大家在减肥时会发现，就算是严格控制了饮食，有时还是会长胖，这很可能是平时吃的零食或者喝的饮料中，存在着很多隐形的高脂肪食品。要知道食物中的脂肪，是分成两类的，一类为肉眼可见的，如肥肉、油脂、动物外皮等。另一类是不可见的，也称隐性脂肪，和食物的其他成分混合在一起，很容易被忽视。很多时候肥胖就是食用了隐形脂肪而来。比如下面这些：

一.各种酱料：

沙拉酱、芝麻酱、花生酱等都含有高油脂。拌沙拉、汉堡、三明治里都有沙拉酱，但其实沙拉酱70％是脂肪，它的主要原料是色拉油和蛋黄。

二.坚果：

坚果表面看不出油，但其实坚果中脂肪含量普遍较高。100克混合坚果的脂肪含量就有50余克。所以吃坚果一定要选择原味的，避免盐焗、糖炒或油炸。《中国居民膳食指南（2022）》中建议每周吃坚果50～70克，每天吃10克左右即可。

三.烘焙食品（酥饼蛋糕）：

饼干、南瓜酥、酥饼、油酥、月饼等点心，之所以有酥、脆、薄的口感，是因为添加了黄油、猪油、牛油、棕榈油等。一包100克的粗粮饼干约含23．4克的油。

四.茶味饮料：

茶本身是很好的饮品，里面含有大量的茶多酚，能够防辐射，抑制癌细胞繁殖，还能抗衰老。但是茶味饮料中所含的茶多酚可以忽略不计， 添加的只是香精和糖剂，喝起来口感比较像茶，其实只是在喝甜的水。

五.可乐：

大家在喝可乐的时候应该都能感受到它的甜度，令人长肉的热量就是来源于这些甜度，可乐本来已经属于高热量的饮品了，而且还是碳酸饮料，喝太多就会引起肥胖。虽然写的脂肪含量为零，但脂肪含量为零并不等于没有热量。

减少脂肪的小诀窍

1、不吃动物油，尽量减少烹调时植物油的用量；

2、选择瘦肉，吃鸡、鸭肉时，去除外皮和脂肪层；

3、多用煮、炖、蒸、拌、卤等烹饪方式代替油炸、油煎食品；

4、用调味品代替油脂，既获得美味、又赢得健康；

5、少吃包装类和奶油类食物。