随着社会的快节奏发展，预制菜逐渐成为现代人日常生活中的重要饮食选择。与此预制菜也被人们戏称为打工人的"饲料"。那么，这些方便易食的预制菜到底对人们的健康有何影响呢？

预制菜通常指的是事先经过处理或烹饪再加工包装的食品，可以直接食用或稍作加热。它们主要具备方便、快速的特点，满足了现代人的忙碌生活需求。预制菜在制作过程中，为了延长保质期和提高口感，往往会添加各种添加剂、调味料、防腐剂等，这些对健康可能带来一定的影响。

预制菜中的高盐、高糖、高脂肪含量也不容忽视。为了增加食品的口感和滋味，预制菜的制作通常需要大量的调味料和油脂。这些食品中的高热量和营养成分不平衡，长期过量摄入可能导致肥胖、高血压、高血脂等慢性病的风险增加。食品中的高盐含量容易引发水分潴留，增加心脏负担，加重心血管疾病的风险。

预制菜中的营养价值往往较低。与新鲜食材相比，预制菜更注重方便和耐储存的特点，经过加工和加热，其中的营养物质往往会被破坏或丢失。例如，蔬菜经过煮熟或加热处理后，维生素C含量会大幅下降。长期以预制菜为主食，可能导致营养不均衡，容易出现蛋白质、维生素和矿物质等营养素不足的问题。

预制菜的食用习惯也可能产生负面影响。预制菜的方便性导致了不少人对于烹饪的依赖性越来越高，降低了人们的烹饪技能和对食材的理解。长期以来，这可能导致饮食单一、缺乏多样性，进而影响到人们的健康。

为了追求健康的饮食，我们应当理性对待预制菜。适量的食用预制菜可以方便我们的生活，但是也要注意选择健康且营养丰富的预制菜，尽量避免含有过多添加剂、高盐、高糖和高脂肪的产品。在饮食中保持多样性，合理搭配食物，增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，才能达到均衡饮食的目标。

这些预制菜，基本都在哪里售卖呢？普遍都在711便利店，罗森便利店，便利蜂，盒马工坊，尤其打工人热爱的中午盒饭。这些场所普遍不能现场烹饪，只能加热。如果你发现他们拿袋装的菜，那肯定就是预制菜了。还有就是大火的连锁店，不说名字了，只要是20分钟上齐一桌菜的，他们基本都不会现场烹饪，拿预制菜，一加热就送上来了。

预制菜虽然给现代人的生活带来了很大的便利，但过度依赖预制菜而忽视健康饮食的均衡，可能对健康产生一定的影响。因此，我们应该保持饮食的多样性，合理摄入预制菜，并且搭配其他新鲜健康的食材，以追求一个健康的生活方式。