虽然过了立秋节气，但武汉依然持续高温，不过早晚已经出现微微凉意， 这时不仅有暑热，而且还有秋燥的困扰， 夏秋交替的季节大家一定要好好的爱护自己的身体，健康地度过这多事之秋。我们都知道，“应季而食”，多吃些时令食材来，既能进补，又能去秋燥，健康贴秋膘。 老话说“入秋吃五根，身子扎稳根”，是指要多吃根茎蔬菜，它们吸收了更多的营养精华，营养价值比普通蔬菜要高，具有很好的养生作用， 能弥补身体的消耗，滋养去秋燥强免疫，有钱没钱要多吃， 为入秋打好基础。一起来看看吧。

一、莲藕--推荐菜品【香煎莲藕饼】

原料： 莲藕 1节 肉馅 1碗 姜末 少许 淀粉 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 将肉馅放入大碗中，加入少许莲藕丁， 加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料顺着一个方向搅拌上劲；

2. 将莲藕肉馅团一团成肉丸；

3. 烧热锅放入少许油， 将莲藕丸子放入锅中按压成饼， 中小火将其煎熟即可盛入摆放在盘中。

二、芋头---推荐菜品【茄汁烧芋头】

原料： 芋头 1盘 番茄 2个 糖 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油，将芋头块放进锅中煸炒至表面微微发黄；

2. 烧热锅放入适量的油， 加入番茄粒放进锅中煸炒，用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收；

3. 加入适量的水炖煮， 再加入少许糖和盐调味；

4. 再加入煎过的芋头焖煮三分钟， 最后大火收汁， 盛入钵中，撒上少许葱花即可。

导语： “秋天吃5根，身体稳扎根”一清热润燥，二健脾益气，三强免疫，安稳过秋

三、土豆---推荐菜品【鲜虾土豆饼】

原料： 土豆 3个 鲜虾 1小碗 番茄酱 1勺 料酒 1勺 姜末 少许 油盐 少许

制作：1. 鲜虾加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下；

2. 将土豆去皮后切成小块后放入蒸锅中大火蒸熟；

3. 将蒸熟的土豆放入大碗中放至微微凉后， 加入少许面粉和适量的盐混合成土豆泥；

4. 拿出一小块土豆泥，按压成饼， 再包入准备好的虾仁，包成虾球；

5. 烧热锅放入少许油，将鲜虾土豆球按压成饼后放入锅中去煎， 煎至双面金黄直至全部煎熟即可。

四、白萝卜---推荐菜品【农家大碗萝卜】

原料： 白萝卜 1根 五花肉 1小块 青蒜 1根 红椒 1个 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油，加入五花肉片进锅煸炒至其微微出油，再加入少许料酒翻炒均匀；

2. 加入准备好的白萝卜进锅翻炒几下， 再加入1勺生抽翻炒上色；

3. 加入少许水，加盖焖煮五分钟；

4. 最后加入少许盐和胡椒粉调味料，大火收汁后放入少许青蒜即可。

五、山药---推荐菜品【豆豉鸡腿蒸山药】

原料： 铁棍山药 1根 鸡腿 2个 料酒 1勺 老干妈豆豉酱 1勺 姜末 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 鸡腿去骨后切成小块，加入少许盐、姜末、料酒和豆豉酱进去拌均匀腌制一下；

2. 铁棍山药段加入少许盐拌均匀腌制一下，以便入底味；

3. 将腌制好的山药放入盘子底部，上面铺上鸡腿肉， 再覆盖一层保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸上20分钟，蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。