你好，我是小朋美食！

当你走进超市，面对各种的大米时，常常会感到无从下手。在价格、产地、品牌等诸多因素的干扰下，想要挑选到优质的大米，并非易事。

其实，有一种简单的方法，可以帮助我们快速辨别优质米，那就是查看包装上，是否有特定的两个字。这两个字就是“执行”。

大米包装上的执行标准号，就像是大米的身份证，它明确地告诉我们，这款大米所遵循的质量和生产规范。不同的执行标准，对应着不同的大米品质，和生产工艺要求。

以最为常见的大米品种为例，GB/T 1354 是普通大米的国家标准。符合这一标准的大米，在质量上，已经达到了国家。对一般食用大米的基本要求。

包括水分、杂质、不完善粒等指标都在规定的范围之内。这类大米口感，相对较为普通，但能够满足日常的主食需求。

如果包装上标有 GB/T 19266，这代表着这款大米，是黑龙江五常地区生产的五常大米。

五常大米，作为中国著名的优质大米品种，其独特的地理环境、肥沃的黑土地，以及适宜的气候条件，造就了它颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明、饭粒油亮、香味浓郁的特点。

由于其品质优良且产量有限，五常大米在市场上的价格相对较高，但也备受消费者的青睐。

GB/T 20040 对应的是方正大米，方正县位于黑龙江省松花江中游南岸，其优良的生态环境，使得方正大米具有米粒形好、色泽光亮、口感绵软、香味浓郁等特点，在市场上也有较高的知名度和美誉度。

还有 GB/T 18824，这是盘锦大米的执行标准。盘锦地处辽河入海口，土壤中富含多种矿物质和微量元素，所产大米蒸煮后，米饭色泽油润、口感筋道、清香四溢。

当你看到大米包装上，有这些特定的执行标准号时，即使价格相对便宜，也可以放心购买，因为这些标准，是对大米品质的一种权威背书。

除了执行标准号，在购买大米时，还可以关注其他一些信息。例如，观察大米的色泽和外观，优质大米通常色泽均匀、颗粒饱满、无明显的杂质和碎米。

闻一闻大米的气味，新鲜的优质大米，会有一股淡淡的清香，而如果闻到有异味或者霉味，则可能是陈米或者变质米。

在储存大米时，也要注意选择干燥、通风的环境，避免大米受潮发霉。可以将大米装在密封的容器中，减少与空气和水分的接触，延长其保质期。

通过关注大米包装上的“执行”二字，所对应的标准号，能够在众多的大米产品中，迅速筛选出优质的大米。

这不仅能够让你的饮食更加健康美味，也能让你在购买大米时，更加得心应手，避免被一些虚假宣传所误导。

在日常的购物过程中，不妨多留意一下大米包装上的执行标准号，相信你一定会收获满满，成为挑选大米的行家。