红薯的其他名字有地瓜，凉瓜，地薯等等叫法，它好吃并且润肠通便，也是很多人都喜欢吃的一种食物，但是红薯的存放却是一个很大的问题，经常因为买回来大量的红薯本想着可以慢慢吃，殊不知放了一两个星期却坏掉了。
红薯有哪些保存方法这里都一一告诉大家，都是非常实用的保存红薯方法。
红薯这样放，一个星期后就陆续没用了
以前保存红薯的方法是用草木灰在以前，经济比较困难，所以家里煮菜的时候放的食用油是比较少比较省的。这时候会经常导致有些人出现便秘的情况，为了更好地解决这个问题，所以很多人种植了红薯，几乎每家每户都有大量的红薯存放在家里，久不久地就拿一些红薯蒸煮来吃。
那时候由于量大，所以都把红薯放在一个房间的角落大堆里，然后在红薯堆上撒上很多我们烧火用出来的草木灰。就这样的方法保存红薯，能保存红薯一年左右的时间，这方法太实用了。
草木灰
草木灰堆放红薯的其中原理有：草木灰是碱性的，能把红薯的表皮上的一些细菌杀死，还能起到红薯不腐烂不长虫子，并且草木灰可以防止外面的虫子爬过来入侵存放的红薯。
草木灰质量非常轻便，把它和红薯堆放在一起，能放很多红薯，所以堆放起来的红薯不被压坏和压烂。
草木灰堆放红薯
草木灰还有吸收的功能，把它和红薯放在一起，可以吸走红薯周围空气中的水分，让红薯不腐烂和不发芽，所以草木灰和红薯存放在一起是绝配。
由于这个方法好用实用，并且得到长时间验证，所以现在也很多人用这个方法来保存红薯。
方法和实施步骤有以下：把大量购买回来的红薯，放在太阳底下去晒上四五个小时，让红薯的水分稍微晒干。
注意的事项是，买回来的红薯觉得红薯表皮上有一些泥土，有些朋友认为应该要把这些泥土用水清洗掉才能保存更久，其实这是错误的。
要保存的红薯不能去洗
红薯表皮上的一些泥土并不影响红薯的存放时间，反而当你用清水洗的时候会把红薯的表皮洗破洗烂，让红薯不耐放，正确方法是把红薯晒一下就行了不用去清洗。
然后拿一个纸箱，在纸箱的底部拿一些稻草或者纸质东西垫一下。(如下图)
保存红薯的步骤
然后把买来的红薯一层一层放在纸箱的稻草上面。纸箱越大，存放的红薯也就越多。
最后拿一些烧制成的草木灰慢慢地撒在红薯上面，草木灰的用量只要大致遮盖住红薯便足够了。
存放红薯
这种保存红薯的方法可以让红薯保存一年时间不腐烂、不发芽，方法大概就是运用了以前的模式，只是现在的红薯量没有那么大和人们更爱干净用上的纸箱来存放显得更卫生方便。
冰箱急冻保存红薯的方法用冰箱急冻的方法来保存红薯，这个方式有些朋友会觉得很意外和争议，原因是觉得红薯不能放冰箱急冻，而有些朋友又觉得可以。其实还是可以的，并且还非常不错的方式。
用冰箱急冻保存了三个月的红薯
方法有：
把红薯用一个保鲜袋装起来，尽量把保鲜袋的空气给挤出来，这样更好。
然后把包装好的红薯放进冰箱急冻，想吃的时候就拿出来解冻就可以了，方法简单容易。
原理就是，低温密闭的空间让红薯的新陈代谢功能减慢，然后红薯接触不了外面的细菌和霉菌，这样就有利于红薯的存放和保管了。
急冻后的红薯
用报纸包裹存放红薯的方法取一个纸箱，然后在纸箱的最底下那一层用报纸垫住，然后一层一层的，放上红薯。
用报纸包裹红薯
技巧就是，放一层红薯就要垫一层报纸，以此类推。把红薯分隔开。
这个方法保存红薯的原理是：报纸具有吸收水分的作用，另外一层一层的红薯摆放能起到缓冲红薯之间的压力作用。报纸上的油墨有一股刺激性的味道，这让好多昆虫和细菌无法存活，起到很好的保护红薯的作用。
因为报纸是最常见的物品，所以这个方法也是如同家庭用来保鲜红薯的最常用的办法。
包装好的红薯
另外还有一些特别喜欢吃红薯的朋友，也想到了用干泥土来堆积红薯，这样也能起到一定的保存红薯的作用。
只不过是这些干燥的泥土获得比较麻烦和不易。
另外用干燥的泥土保存红薯，到了第二年春天的时候空气湿润，泥土会有些回潮，这让红薯有些发芽了。所以用这个干泥土的方法还是没有报纸包裹好用！
干泥土保存红薯
总结：红薯的存放是需要一定的技巧和方法的，不然买回来的红薯放在我们厨房，很快就容易腐烂或者发芽了，只有用对了方法，那么红薯还是可以很好的保存起来的，以上的用草木灰，报纸包裹，保鲜膜放着进急冻，三个方法都是最实用最好用的保存红薯方法。
