鹅种蛋孵化技术 第五节 种蛋的孵化的湿度和通风控制教程

2.湿度

鹅种蛋的孵化过程中，湿度和通风控制教程。

在孵化过程中，蛋内水分通过蛋壳表面的气孔不断向外蒸发，蒸发量的大小与孵化器内的相对湿度有关。适当的湿度可以调节蛋内水分蒸发和物质代谢，在温度掌握适当的情况下，鹅胚胎对湿度的适应范围比较宽。尽管如此，胚胎发育仍要求有合适的相对湿度。如湿度过高，蛋内水分不易蒸发，会影响胚胎发育，雏鹅出壳后大肚脐，雏鹅多，活力也较差;湿度过低，胚胎易与壳膜粘连，影响雏鹅正常出壳，出壳的雏鹅干瘦，绒毛稍短，不易育雏。

鹅胚在孵化中所需的相对湿度比鸡胚要高5%~10%,整批入孵时前后期要高，中期要低。一般孵化初期湿度为65%~70%，孵化中期可降到60%~65%，孵化后期提高到65%~75%。前期湿度高有利于胚蛋吸收热量以及胚胎中羊水和尿囊液的形成;

孵化中期，胚胎要排出羊水和尿囊液，可适当降低湿度，后期湿度高有利于胚胎散热和雏鹅出壳。分批入孵，因孵化器内同时有不同的胚龄的胚蛋，相对湿度应维持在55%~65%，出雏时增至65%~80%。自动调节湿度的孵化机，入孵湿度可掌握在60%~65%，出雏湿度在65%~75%。

3.通风

在孵化过程中，鹅胚胎不断吸入氧气，排出二氧化碳。通风的目的就是排出二氧化碳，供给新鲜空气，以保证胚胎的正常气体代谢，促进胚胎正常发育。因此，机内要求氧气含量不少于18%，最佳含量为21%，胚胎周围空气中二氧化碳含量不得超过0.2%~ 0.5%。当通风不良时，二氧化碳急剧增加到1%，可使胚胎发育迟缓，或胎位不正，或导致畸形和引起中毒死亡。孵化后期臭蛋、死胎及出壳时污秽空气增多，更有必要加强通风换气。一般死胎大多发生在出雏前夕，通风换气不良是一个重要原因。

通风换气的程度随着胚胎发育时期不同而不同。初期物质代谢较弱，需要氧气较少，胚胎只通过蛋黄囊血液循环系统利用蛋黄内的氧气。

孵化中期，胚胎代谢作用逐渐加强，对氧气的需要量增加，尿囊形成后，通过气室、气孔利用空气中的氧气。

孵化后期，胚胎从尿囊呼吸转为肺呼吸，每昼夜需氧量为初期的110倍以上。因此，孵化机内的通风量应按胚龄的大小调节通气孔，孵化前期开1/4~1/3，中期开1/3~1/2,后期全开。如分批孵化，孵化机内有两批以上的蛋，而外界气温不是很低，可以全部打开通气孔。

此外，调节通风量还应考虑孵化机内温度和湿度状况。因通风、温度、湿度三者之间有着密切关系，通风好，散热快，湿度小:通风不良，空气不流通，湿度升高，温度也升高。此外，还应注意通风要均匀，判断通风均匀与否可以从孵化器内各处种蛋的孵化率来进行，如果各处孵化率一致，则表明孵化器内空气流通均匀。

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