开了油烟机就没必要开窗了吧？

做好饭赶紧把油烟机关掉，省钱！

煲汤熬粥没油烟，就不开了！

……

你平时是不是也这样用油烟机，最后又抱怨油烟太多，油烟机没抽干净，弄得厨房油腻、异味大？！其实全是“你自找的”！

油烟机是一种通过吸力将厨房中的油烟、异味等有害气体吸入机器内部，经过处理后再排出的电器。

而不管是烧水还是做饭，过程中都会或多或少地产生油烟和有毒气体，若不开油烟机，日积月累，就会身体健康造成一定威胁。

所以只要“开火”就要打开油烟机，并且在使用油烟机时，适当的开一点窗户，达到高效抽油烟、降噪等多重目的，让厨房变得更清爽，从源头上减少家务。

【具体做法】

把厨房门关上，给窗户留约1/5的缝隙（大约5~10cm），让空气能正常流动，加速排油烟。

同时借此保持厨房内部气压正常，油烟机能够发挥最大吸力，一定程度上降低噪音。

温馨提示：窗户大开，会加速厨房空气对流，不仅让油烟机的吸油烟效果大打折扣，还会导致油烟到处乱窜，更不可以同时打开厨房的门窗！

不止如此，良好的使用习惯和油烟机的性能都关系着排烟效果。

建议大家，一定要重视起来！

一、如何有效使用油烟机？

①做饭要开窗留缝，保持空气流通

就像上面提到的那样，在做饭时不仅要打开油烟机，也要适当的给窗户开一个缝，关上厨房门，提升油烟机的排烟效果。

②提早15秒开，晚三五分钟关

很多人都是看到油烟才想起打开油烟机，其实这种行为大错特错！

通常如果想要最大限度上降低油烟带来的伤害，在做饭前要提前15秒打开油烟机，预留足够的时间，让油烟机进入最高效的工作状态。

而在熄火之后，锅里的水和菜等依旧会受到余热的影响，持续的散发油烟，所以我们最好晚点关油烟机，确保油烟彻底吸干净，不会扩散到其他的地方，增加家务。

③改变烹饪方式

越是大火猛炒越会产生剧烈的油烟。

所以我们改变烹饪的方式，一定程度上也可以减少油烟的产生，减轻油烟机的负担，让厨房变得更清爽。

比如少煎炒炸，多蒸煮炖……

④尽可能避免高温

有些家庭为了达到快速油炸食物的目的，通常是大火高温烹饪，但这样既会增加炸焦食物的几率，还会产生更多的油烟和有害物质。

建议大家，在发现油面有轻微波纹，放入大蒜生姜会冒小气泡时就开始油炸下锅。

这个时候温度已经达到了150~180℃左右，完全满足了油炸的条件，而且最好放新鲜的食材，拒绝冷冻，以免食物外边焦里边不熟。

⑤不定期的清洁油烟机

除了要经常性的清洁油烟机的表面，与此同时还要隔一段时间清洁一下油槽和滤网等地方，防止里面堆积的废油滋生细菌异味，污染厨房食物。

二、怎么选购油烟机？

⑴看空间大小

购买分体灶，就选顶吸油烟机和侧吸油烟机，不要中式油烟机，虽然各有利弊，但贵在更换维修方便，还省钱，不浪费空间。

除非是有钱人，对生活品质有着极高的要求，不然就不要轻易的尝试集成灶，否则很容易陷入“维修麻烦费用高”的困境中。

⑵看重要参数

噪音、风压、油脂分离度、风量都是影响我们使用体验的关键，所以在选购油烟机时一定要仔细观察这些重要参数。

比如:

1.噪音最好低于65分贝，不然一打开就轰隆隆的，时间长了极有可能致聋。

2.油脂分离度必须大于92%。

3.风压最好大于300帕，楼层越高，风压数值就要选越大的。

4.根据生活习惯选择适合风量的油烟机。像平时喜欢轻食，就选15~17m³/min的；喜欢爆炒选20～23m³/min的，开放式厨房，买23m³以上的……

⑶看电机

电机的品质直接决定了油烟机的使用寿命，为了经久耐用，最好选全封闭电机。

⑷看面板

常见的有钢化玻璃面板和不锈钢面板，为了颜值和方便日常清洁，我建议大家选钢化玻璃面板，硬度高，防高温爆炸，还方便清洁。

⑸看附加功能

坚持买“功能实用”的油烟机，不选功能花里胡哨的型号。

⑹看品牌

预算有限就多看国产品牌，种类多，性价比高，知名品牌品质和售后都有保障。

若买进口品牌的，一定要选高端的，不然十有八九都会翻车。

写在最后，

再提醒大家一句，天冷了，也要经常开窗通风透气，这样不管家里是不是有甲醛或者油烟，定时开窗通风透气都可以提高免疫力，消除安全隐患。