要问秋冬季什么最美味，芋艿绝对算一个。

秋冬季节的芋艿最最香，奶香味十足，又有土豆的粉糯，和山药的滑嫩，刚吃到嘴里就化开了。之前做过了葱油芋艿，今天咱们换个花样，依然用芋艿和小葱两种食材，暖和又开胃的『芋艿汤』，超适合秋冬季哦。

芋艿、小葱、油、盐、清水

芋艿洗净去皮切片，小葱切葱花。

锅中加油，油热后倒入芋艿片。

翻炒至芋艿出香味。

有一点焦香味出来更好。

倒入足量的清水。

加点盐调味。

大火煮。

煮开后转小火煮。

煮至汤出奶白色，芋艿片熟透，加葱花。

稍稍翻拌煮出葱香味。

煮的时候可以加点干贝或鱿鱼干提升口感。

关火，芋艿汤完成。

这样做出来的芋艿汤，汤清味美，色泽洁白，糯而不烂，吃起来奶香味十足。

芋艿这样做，既是主食又是汤，营养丰富味道好，吃了还想吃。

芋艿控不要错过这碗芋艿汤，做法简单，入口即化，怎么吃都不腻。

葱香芋艿汤，香浓可口，白嫩诱人，暖和又开胃。

图文：呵呵笋

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