十里河

“一个美食卧虎藏龙之地。”

· 口口相传的宝藏贵州菜馆 ·

/ 炒菜道道香 /

十里河附近其实隐藏着不少宝藏小店，今天要说的是一家很接地气的贵州家常菜馆。这家店小分队短期内连着来了两次，点的每一道菜基本都是一吃一个不吱声的状态！下饭已经是对他家菜最低等级的赞美了。

/ 人均不过百 /

吃完兴奋地和朋友们交流，发现身边竟有不少人已经来过了！大多是通过朋友推荐，熟人带着来的那种，而且都对他家赞不绝口。一般这种口口相传的店口碑都不会差~ 这里的人均也很友好，仅需60-80元左右（3-4人食，打包一大堆第二天还够吃一顿的那种量）。

· 第一次来怎么点 ·

/ 重油的魅力 /

【贵州辣子鸡 42元】哪怕是这么熟悉的一道菜，这家店还是能给你惊喜。鸡肉块炸得十分透彻，鸡皮彻底酥了，一吃一口脆。

鸡肉也是炸得偏硬的质地，每块儿都跟香喷喷的红油全方位无死角地亲密接触，嚼起来是恨不得把骨头都吃了的那种麻辣酥脆！不过这道菜里小碎骨确实挺多的，吃的时候注意别硌了牙。

/ 生炒的魅力 /

生炒排骨的调味也很绝，鲜辣滋味叠加浓浓蒜香！排骨块儿有很多都带脆骨，但是脆骨偏硬，要是咬不动就吐了吧！别像蒜蒜一样！过于执拗地攻克，导致咬了自己的舌头！

/ 贵州“软糖”蕨粑 /

/ 糟辣菜一荤一素 /

菜单上有很多“糟辣”口味的菜，由于精彩程度较高，推荐点一荤一素各来试试。首推【糟辣背筋 42元】+【糟辣土豆丝 16元】的组合，建议搭配至少一碗白米饭。猪背筋是一根根带筋的瘦肉条，口感劲道，经过糟辣椒加持特别入味，越嚼越香。

糟辣土豆丝更是一大筷子一大筷子地往饭碗里夹！这个时候桌上没有朋友！人人都是土豆丝小偷！！

/ 每次来都点两种饭 /

虽然他家的重口炒菜都跟白米饭更搭，但每次来还是割舍不下【怪噜饭 20元】。

米粒油润松散，炒得很有锅气。既有糟辣椒的酸、辣、香，盐味又够味儿且不齁。令人不得不在炒菜和白米饭配合的间隙，插入式地吃上一碗。

/ 闭眼点吧 蔬菜都是甜的 /

· 忙时需“自助式服务” ·

/ 接地气的环境 /

这家店就是环境比较短板。小楼分为上下两层，楼上还有一个包间。但无论坐在哪一层，都会被店里浓浓的油烟味浸染，衣服上就会留下非常重的油味。希望有条件的话可以改善下排风~

店里整体气氛的还是很亲切的，阿姨们应该都是贵州人，待客大方且十分热情。高峰期的时候忙不过来，会喊你自己拿水，接热水，甚至端菜什么的，有点“自助式服务”了。但在好味道面前，蒜蒜是可以不在意这些的（在意的朋友们可以不去）。

/ 也有贵州特色火锅 /