分享几款好吃的美食配方,简单易上手,款款都美味,让你过足嘴瘾

小桌子娱乐吧 2020-12-17 23:55:04

分享几款好吃的美食配方,简单易上手,款款都美味,让你过足嘴瘾!

不管是大人还是小孩,闲着没事的时候,总爱来点解馋的小食过下嘴瘾,毕竟只有吃美了,心情才会更好。那今天猴妹就给大家分享几款可以解馋的小食配方,款式各不同,有中式的,有西式的,做法简单易上手,感兴趣的朋友别错过,相信总有一款是你喜欢的,下面就一起来看看详细做法吧!

–【红茶柠香玛德琳蛋糕】–

材料:黄油50克、红茶包2小包、全蛋液40克、细砂糖30克、蜂蜜10克、柠檬汁10克、低筋面粉50克、无铝泡打粉2克

1、将全蛋液、蜂蜜和细砂糖倒入盆中,搅拌均匀

2、然后将红茶包撕开倒入盆中,再加入低筋面粉和无铝泡打粉,继续搅拌均匀

3、接着倒入融化的黄油液和柠檬汁,搅拌成细腻的糊状,此时烤箱预热150度上下火

4、将混合好的蛋糕糊倒入玛德琳模具中,7~8分即可,倒好后,送入烤箱中层,上下火150度烤13分钟即可

–【油炸馓子】–

材料:中筋面粉500克、鸡蛋105克(去壳重量)、水200克、盐10克

1、所有材料倒入盆中,搅成面絮后,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,松弛半小时

2、半小时后,将面团擀成厚度约为0.8cm~1cm左右的片状,然后切成条状

3、取一根切好的面条,将其搓成筷子一样细的条状,剩下一次操作

4、容器内倒入多多的食用油,把搓好的面条,在容器内盘成一圈,如步骤4图所示,然后盖上保鲜膜,醒面3小时

5、3小时后,取一根面条,一圈圈的套在手上,要边绕边慢慢拉细,一次绕个20圈就可以了,尾处捏在面条上就行了,油炸时不易散开

6、然后把刚刚绕好的面条,套在筷子上撑直,如步骤6图所示,等锅内油温6成热时,将筷子伸入锅中,用中小火油炸

7、炸到定型后,抽出筷子,油炸期间要多翻面,这样上色会更均匀些,炸至颜色金黄,就可以控油出锅了。剩下依次操作

8、做好的油炸馓子,密封保存需要在5天内吃完

–【酸奶鸡蛋布丁】–

材料:鸡蛋3个、原味厚酸奶260克、细砂糖18克、炼乳15克

1、先将鸡蛋和细砂糖倒入碗内,用筷子搅散

2、然后加入原味酸奶和炼乳,继续搅匀

3、混合好的酸奶布丁液,用勺子将表面浮沫给撇去,再分装到2个碗内

4、将碗口盖上耐高温保鲜膜,牙签戳洞后,最后送入蒸锅,大火煮沸后,转小火蒸15分钟即可

–【懒人版冰粉】–

材料:冰粉粉50克、清水1500克、冰糖60克、糯米粉85克、热水62克、红糖水适量、水果燕麦片适量

1、先做冰粉,将清水、冰糖和冰粉粉倒入锅内,中大火边煮边搅拌,直到锅内液体边缘冒小泡泡,即可熄火,然后将煮好的液体倒入容器内,室温放凉至凝固

2、接着制作小丸子,将糯米粉和热水倒入碗内,搅匀后揉成光滑的面团

3、将揉好的面团,搓成若干个小圆球,热水下锅,煮到浮起即可捞出

4、最后将凝固定型的冰粉切块放入碗中,再加入刚刚煮好的小丸子、水果燕麦片和红糖水,就可以享用啦

–【萝卜肉丸】–

材料:白萝卜600克、大葱末半碗、猪肉末110克、山粉130克、盐4克、五香粉1克、蚝油5克

1、白萝卜洗净去皮后,切成细丝,然后再拦腰切几下,切成碎丁,切好后,将其水分挤干

2、接着把白萝卜丁、猪肉末、大葱末、山粉、蚝油、盐和五香粉倒入盆中,搅拌均匀

3、手掌心拍少许水(可以起到防粘作用),将混合好的食材,挨个搓成丸子

4、锅内倒入半锅油,大火烧到6成热后,把萝卜丸子下锅,小火炸到丸子浮起,颜色金黄,即可控油出锅

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