苹果霉心病，并不是一个普遍性的病害，它是多种弱寄生菌在花期进行混合侵染造成的，而且仅是针对某些品种或发育不健全的花朵。但凡果农重视一下，在管理中加强一点，花前花后和幼果期用对药，打好三遍药，就能最大限度地防治该病。

要防此病，要充分了解此病的前世今生。

一、小病害，大危害

小小的霉心病，曾经让几个不错的苹果品种在这个世界上消失了或正在消失。上世纪八九十年代种植苹果的果农，都还记得“北斗”这个品种，由于品种特性，它的霉心病感病率几乎达100%，加强防治，效果也不佳，结果没几年就消失了。“世界一”这个品种，个头很大，口味也较好，笔者在龙口一园艺场栽培时发现其霉心病发病率也很高，可能这也是它没有推广开来的原因之一。另外，几乎所有的三倍体品种，如“乔纳金”苹果，曾经是苹果品种的希望之星，外观和口味相当优秀，现在栽培也很少了，其中原因之一就是它的霉心病感病率达30%以上。

近年来，由于苹果价格起伏大，果农对苹果园管理马马虎虎，对霉心病危害认识也不足，应该喷药防治也没防，选药也选的不对症，应该加强花芽分化质量也没加强，好多花是谎花或花朵发育不良，易感霉心病。故近年来，无论是富士，还是嘎拉等其它品种，都有霉心病的发生，而且有的果园占比还不小，应该重视一下了。

二、发病症状

霉心病，顾名思义，就是果心发霉了，也叫苹果心腐病。主要侵染果实，引起果心腐烂和果实早期脱落，有时果实外观表现正常，但表现在重量上较正常果实要轻，后期果面会发黄，经常不等成熟就落地了。

发病初期，不易觉察，但切开果实会发现果心有褐色坏死点，再往后发展会变成褐色病斑块。随果实发育，变甜，果心开始发病并充满霉状物。果肉发黄，病果肉或接近发病部位的果肉味道很苦。大多数早熟并落果，慢慢地从果心向外腐烂。发病轻的尚有食用价值，发病重的果实多为畸形果，从果萼到果梗都烂透了，没有任何价值。

（苹果霉心病发病状-姚振领拍摄）

三、病原菌

研究发现，霉心病病源菌是多种弱寄生菌，包括链格孢菌，粉红单端孢菌，头孢莓菌，串珠镰孢菌，青霉菌，均是半知菌类真菌。以菌丝体在病僵果或坏死组织或以孢子潜藏在芽鳞片中越冬，春天借风雨传播，病菌孢子在花期从萼筒侵染进入心室，潜伏在果心内，随果实发育霉菌开始繁殖，最早的早熟品种在6、7月份就有发病落果的。嘎拉、富士等中晚熟品种，在成熟前一两个月发病居多。还有些果实，到贮藏期才发病。

四、发病条件

发病与否，发病多少，与品种和当年花期气候关系大。三倍体品种，发病率较高。非三倍体品种，凡是果实萼口大，萼筒长，萼筒与果心相连的易染此病，反之不易染。花期遇到连阴雨、或大雾潮湿等天气，靠近湖边、河边、水库边果园，地势低洼且通风透光差的郁闭园，易感病。

五、预防措施

1、建园时，不栽三倍体和其它易感品种。

2、加强栽培管理，强树势，壮花芽，合理修剪，通风透光。

（众德套餐示范园，花芽质量高，硕果累累，无霉心病）

六、化学防控

1、 深秋清园。主要清理病僵果，落叶后全园喷5波美度石硫合剂。

2、 春天清园。主清理冬剪后的枝条，萌芽前喷唑类药或辛菌胺600倍，淋浴式喷干枝，地面和主干都要打到。

3、 喷药防治。关键防治时期有三个，即花前、花后和幼果期，隔10-15天喷一次药。花前的药尽量往后拖，花后的药尽量往前提。花前喷药主要是保护花萼，防止病菌侵入，对已侵入的病菌进行追杀。花后喷药主要是追杀和防侵染。幼果期喷药主要是护果和追杀。推荐药剂：日本产宝丽安1500倍+50%腈菌唑•锰锌2000倍。发病较重的果园，喷这三遍药时，配合防治其它病虫害，建议都要加上这两种药，对防治霉心病事半功倍。

END

作者：农服部-姚振领

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