有句俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，意在告诉人们冬天吃点萝卜可以去油腻消食，而且萝卜也富含营养。
但是如今市面上萝卜的种类越来越多，在众多品种中，有一种新型的特色萝卜，外观与常见的白萝卜差别很大，好奇宝宝一定会问:“这是什么萝卜”?
其实这种萝卜也叫萝卜，只是一种新型的特色萝卜，不同于传统的白萝卜，也不是胡萝卜，而是在它体内含有丰富的天然色素，所以满身都是红色的胡萝卜。
这种萝卜前几天网上可是炒火了，叫做“德高秋红萝卜”，有肆艺公司在进行直播的时候，不仅把这个红色胡萝卜介绍了很多，还有人表示自己吃了之后觉得口感极好，是所有吃过的萝卜中最好的。
疑惑宝宝心里着急问:“德高秋红萝卜到底好不好吃呢?”
记者也带着疑惑跑去了一趟德高，卖学姐给我们解答了这个问题。
那么德高秋红萝卜凭什么能让幼师生流连忘返呢?
德高秋红萝卜有什么特色?我们最早接触的萝卜都是传统的白皮白肉，最常见的应该是大白菜了，味道也比较普通，一般都是切丝炖汤，比较盛行的是东北的炖菜，又被称为“纯色”。
而胡萝卜呢，在我国其实普遍种植并不深，尤其是在南方地区，一般都是通过进口从国外买的。
因为胡萝卜肉质比较硬，所以一般都是通过炖汤，或者榨汁喝，与其他印象中的甜甜脆脆的样子不同，没有给人留下那么好的印象。
那么这种德高秋红萝卜从外观上来说，它和传统的白萝卜有什么不同呢?
这种萝卜的外表首先就很亮眼，鲜红色的外皮，有一层保护膜，所以摸上去很光滑，而且它长得也比较规整，外形呈圆柱形，所以卖相也很好。
但是摸上去这么光滑，是不是没有一点褶皱呢?
小编只能说，这种褶皱在整个萝卜中都是不一样的，有的地方可能会比较多，也可能会比较少，总体来说还是要比白皮萝卜少很多的。
而在切开后就能看到，它的肉质也是白色，但是非常的细嫩，这个特点就很突出，因为传统的大白菜都是比较粗糙的。
它们之间的差别其实不止这些，口感方面也差很多。
因为德高秋红萝卜是属于新型杂交类植物，口感突出，被认为是最适合生食及腌制的晚用型品种。
生食的话，这种萝卜非常适合切片或者切丝搭配酱汁吃，味道还不错，而腌制的话，最适合用来制作泡菜，当配餐时口感好极了。
传统的大白菜比较苦涩，而蕃茄较辣，不适合生吃，随着时代的发展，现在人们为了有一个好口感，还会对传统的大白菜进行剥皮处理，所以如果有心细心聊的话，就会发现人们原本简单、百搭的凉拌菜身上披了一层玻璃皮。
无论是炒制还是炖煮，其实味道上也没有太大区别，从这两个方面来说，小编认为德高秋红萝卜还是比较好吃的。
另外一大有点就是抗病性强，这种杂交品种其实主要就是为了抵抗一些病害神改良而来的，这种抗病性主要是针对一些绝对常见的病害，比如霜霉病、病毒病等。
所以它在种植过程中相对来说比一些常见新品种好管理，不容易出现大面积减产，比广东本地苹果胡椒要稳定许多。
德高秋红萝卜怎么种植?在国内，有很多地区都适合种植德高秋红萝卜，例如上海、江苏、浙江等地区，每亩用种量大约500克。
德高秋红胡椒其实是一个非常早熟的品种，从播种到收获只需要50天左右，而且相比其他胡椒类作物来说，它的产量和稳定性都是相当不错的。
从播种到收获，大约需要50天左右，并且其产量较高，非常稳定，因此在多个地区都适合推广种植。
小结总而言之，德高秋红萝卜是一种口感突出，非常适合生食及腌制盛用型晚用品种，再加上它抗性强、成熟快等优点，不失为一种优秀土特产。
这种特色红皮胡椒凭借口感优势和早熟性在市场上获得了良好的反应，不仅适用于生食，还因其精美外观和细腻口感而成为制作泡菜的绝佳选择。
同时，这个品种对于许多常见病害具有较强抵抗力，使得其在种植中更具经济效益。
