娃娃鱼是世界上现存最大的两栖动物，且存世时间十分长久，有着“活化石”之称。因叫声如婴儿，故而又被称之为娃娃鱼。
因其身有极高的胶原蛋含量，所以被奉为美容之上品。在上世纪八十年代后，娃娃鱼的身价也因此被炒到一个非常夸张的地步，最高时，单价被炒到上千元每斤，而且还有价无市。全国也一度掀起了野外捕捉娃娃鱼的热潮。
然而，仅过去没多久，娃娃鱼之风却瞬间冷却，如今食用的人少之又少。
冲上食材之巅，俗称“水中人参”在娃娃鱼身价暴涨的年代，它就成了很多“达官贵人”用请客接待的上佳选择，也成了一种彰显身份的象征，
并且，娃娃鱼的高营养价值，也成为了很多有钱妇人的美容首选食物。毕竟，它那厚实的皮，和口感极佳的肉质里，确实含有了丰富的胶原蛋白。对于滋养皮肤，确实有一定的效果。
而在价格被炒出天际后，娃娃鱼更是在民间被戏称是“爬行中的唐僧肉”。
难道，娃娃鱼真的就如他们说的那般神乎其神？
其实，娃娃鱼没有如上述描述的这般功效强大。
娃娃鱼，学名大鲵。属一种古老生物，距今有3亿多年的生存史，也是我国特有物种。因其能发出如孩童般叫声，故而又被人称作为娃娃鱼，人鱼。
娃娃鱼为两栖肉食类动物，头呈扁平状，体表光滑，表皮有褶皱且伴有颗粒，以棕褐色为主，眼小口大，四肢粗且短，尾侧扁为体长的1/2。最大体长能长到1米，体重能到10公斤。
主要分布于长江、黄河、珠江上游的山涧溪流中。视力较差，主要通过嗅觉和触觉来感知外界信息。喜夜间活动，食物以鱼、虾、蛙、螃蟹，以及软体动物和水生昆虫等为食。
不过娃娃鱼的抗饥饿能力出众，禁食的情况下，依然可生存数年之久。
虽然，娃娃鱼并不会如民间传的那样，什么是“神补品”，“爬行中的唐僧肉”。但是，有一说一，娃娃鱼的经济价值确实极高，它在食品、药品和保健品中，都占据了很高的价值。这完全是因为，娃娃鱼的肌肉中含有高达70多种天然活性物质，能促进人体生理代谢，增强免疫力，而皮肤、脂肪里也含有了丰富的胶原蛋白、糖蛋白、生物活性肽、金属硫蛋白，以及蛙皮素。
娃娃鱼的价值之所以会越来越高，主要原因还是炒作。因为长相奇特，且又具有高营养价值，于是，很多人便给它冠上了很多高端称号，如“水中人参”、“神补品”等等。
在诸多商家的大肆宣扬下，娃娃鱼的价格也开始一路走高。最高时，它的价值更是被炒到近3000一斤，就这都还极难得到。
而在我国，最不缺的就是两种人，一种是有钱且又容易相信的人，一种就是不花钱，就是什么贵就是好，就是吃起来有面子的人。因此，娃娃鱼这种古老生物，它们便被利欲熏心的捕猎者，从各种山涧溪流、水下洞穴等地捕猎上来，用以满足市场需求。毕竟，一条成年的娃娃鱼一旦抓获，就能收获好几万。
一朝便跌落“神坛”的娃娃鱼娃娃鱼的濒危，最大的原因就是因为人类。无底线的捕捞，以及生态环境的破坏。最终，造成了野生娃娃鱼的数量出现了极速下滑。
娃娃鱼是一种很吃环境的物种，对水质要求、生存环境要求非常的高。一般它们生存的区域，环境幽静，水质清澈。
但是，因为过度的工业开发，人为捕捞，最终导致栖息地被破坏，生存空间压缩，久而久之，数量就越来越少。
人类疯狂的举动下，本来可以自然活到近60年的娃娃鱼，种群的繁衍规律被破，野生的娃娃鱼几乎到了灭绝的边缘。于是，为了保护这个古老物种，在20世纪末，娃娃鱼就已被列为了国家二级重点保护野生动物名单，评估等级为极危物种。
随着娃娃鱼被列入保护名单后，以及娃娃鱼的高经济价值。同时，为了应对市场需求，娃娃鱼人工繁殖成功，大量的养殖户出现。
但是，令他们都想不到的是，在娃娃鱼的人工养殖出现在市场后，它的价值就瞬间出现了断崖式降低。人们对于它的需求，仿佛瞬间失去了味道，购买量极差，几乎到了无人问津的地步。
娃娃鱼的跌落，其实原因也有很多种。首先，就是在它成为保护物种以后，国家法律对于偷捕行为惩处的大力宣传和威慑，因此，买卖它的人越来越少。
另一个原因就是，数量庞大的人工养殖品种大量涌入，加上人工养殖的在食用起来，口感较差，与野生的完全没有可比性。
因此，娃娃鱼的价格就因大量滞销，而从千金沦落到了几十一斤。即便如此，也依然很少会有人购买。慢慢的，娃娃鱼也开始淡出了市场，如今，也只有少数一些会购买养殖的，用以作为礼品相送。
结语娃娃鱼的跌落，其实可以说是理所应当的。因为，人们所追求的上乘食材，讲究的就是天然。一旦涉及人工养殖，那它的价值也会因此失去大半。不过，不管如何，野生娃娃鱼虽然新人类濒危，但是，至少目前虽然少，可是在及时的保护措施下，它们的生存数量已经有了逐渐恢复的迹象。相信，不久的将来，它们的生机会重现焕发。
好了，对于娃娃鱼，你们怎么看，欢迎评论区留言！！！
