你可知道常见的卡式炉有多危险？其实以前我就对它多有担忧，害怕这小小的罐子突然炸开，但直到最近，一则新闻还真证实了我的担忧。

最近，我看到周黑鸭创始人使用卡式炉被炸伤的消息后，才真正觉得，原来小小的卡式炉，就像是餐桌上的一个“定时炸弹”，若用不对真容易出问题。

今儿我就好好和大家聊一聊，关于卡式炉，以及如何安全使用的那些事儿，也让大家能规范使用，放心一些。

【卡式炉工作原理简单】

卡式炉之所以广受人们欢迎，其实和它原理简单、方便易用也离不开。

它又叫卡磁炉、丁烷气炉，顾名思义，就是用丁烷罐提供气体燃料，再点火烹饪的一种炉具，相当于是个小号的燃气灶。

因为体积很小不占地儿，加热又快还是明火，经常被很多餐馆使用，很多户外旅行和户外烧烤露营的人，也都很喜欢用它，一度风光无两，十分火爆。

但问题是，因为炉子本身的原理、使用的不当，和无良生产厂家，导致这种本该方便的卡式炉变成了极为危险的存在，我每次在餐桌上看到这种炉子，真想二话不说直接跑！

【如何规范使用卡式炉】

那如果我们既买到了靠谱的卡式炉，又确实对它有一定的使用需求，应该怎么用才能避免危险，保证安全呢？今儿我也豁出去了，跟大家好好聊一聊。

1、别放太大锅具

首先，卡式炉上面真别放比它大很多的锅具，这点不少卡式炉的使用指南上也都有写，奈何，很多餐馆为了图省事儿好看，一上菜就是个小卡式炉配大锅。

过大的锅具，会让炉口冒出的火焰向四面辐射，甚至靠近丁烷罐，时间长了，很容易因为过压过热而出现爆裂。

2、最好别在上面用砂锅

砂锅也是一个道理，因为导热较差，更多的热量会逸散到砂锅外围，普通灶台还好，但简易的卡式炉就太容易发生危险了。

但我发现，很多餐馆都忽视了这个问题，在卡式炉上面放砂锅，看见这种的直接跑，安全第一。

3、周围别放易燃易爆品

卡式炉在使用时，周围也尽量别放发胶、打火机、卫生纸这类易燃易爆的物品，大多数人家用卡式炉时，就往茶几餐桌上一放，也不管旁边有什么，殊不知给自己埋下了安全隐患。

4、火被吹灭时关掉开关

而当卡式炉的火焰被吹灭时，记得一定要及时关闭开关，我之前就见过因为火被吹灭忘记关开关，再点着时，周围存在太多丁烷气体，火焰猛然窜高烧到眉毛的，这可太危险了！

5、别挨着电磁炉放

卡式炉和电磁炉，我只能说择一而用，最起码，也不要把两者放到一起，电磁炉的加热方式是电磁感应，卡式炉一般又是铁质，两者放在一起，后果可想而知。

有些饭店桌子上面自带一个电磁炉可以放小火锅，但闲置时上面可以置物，就把卡式炉放到了上面，万一误触开关……你懂的。

6、保证空气流通

最后，用卡式炉时一定要注意空气流通，毕竟用的是丁烷，长时间密闭空间使用，自然也是有中毒的风险，所谓不怕一万就怕万一，还是注意一些为好。

【炉子本身质量问题多】

还有，这几年卡式炉火爆，很多不良商家也盯上了这块肉，很多卡式炉完全是“三无产品”，连国标中要求安装的过压保护阀，都为了节省成本没有安装，高温情况下继续使用，自然有爆裂的风险。

而不少餐馆、露营地，又贪便宜进这种三无的炉子，最终形成了恶性循环，危险时有发生。

另外，导致卡式炉危险的原因其实有很多，我今天就和大家说一些最常见的，各位如果还想接着用卡式炉，最好是有则改之无则加勉。

卡式炉固然有些危险，但却也有它独特的优点和好处，合理使用的话，也不失为一种实用灶具，可如果看到了上面这些有问题的使用方式，建议二话不说直接跑，安全比什么都重要！

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