由新华小记者独家冠名，济南市新华小记者服务中心与济南市电影电视艺术家协会联合推出“名家访谈”栏目，第一期教学版首播于2025年2月27日在济南市小记者志愿服务中心名家会客厅演播室录制完成。本期名家访谈的主持人由济南新华小记者专家顾问团团长张海龙先生担任。本期邀请到的嘉宾是苗山镇光宇大酒店总经理李光宇先生。

李光宇小时候就对做菜产生了浓厚的兴趣。厨艺方面的熏陶也是受到了他的母亲的影响。常常回忆着母亲烹调的菜肴的美味，他不仅自己琢磨，而且每每母亲做菜和村里有红事宴席的时候他都主动去观察学习，从最基础的步骤上创新。之后他进入了供销社食堂，在他的刻苦钻研学习下厨艺突飞猛进，并且作为管理主任的他带领单位职工把食堂干的红红火火，每年被评为先进单位。风雨走过社会历史的浪潮，现如今李光宇通过几年的努力奋斗和拼搏已然成为了苗山镇光宇大酒店的主理人，他不仅在短短几年时间内考取得特级厨师并且取得了中式烹调师资格证书。将中国的饮食文化推向世界。李光宇不仅厨艺超绝而且他还不断挑战自己学习了软笔书法，将中国的传统文化融入饮食文化。吸引更多的饕客与文人墨客汇聚在一起，讲文化礼仪之邦的中国层面做大做宽，融入日常生活。

如何在新时代开展普及和弘扬红色精神，是新的时代条件下我们面临的重大课题。为响应习近平总书记的用红色基因培养接班人的号召。李光宇他正在做一件非常有意义的事情。走进光宇酒店的红色文化长廊，处处可见红色文化的传承和红色根脉的守护。作为军人的子弟，作为党员，李光宇秉承永远跟党走，党在我心中的信条。积极投身于志愿公益红色文化进万家——红色家庭春晚大会。让更多的文艺爱好者以家庭老带小的组合形式，将红色文化编成通俗易懂的文艺节目，让更多的青少年乃至中老年通过亲身参与演出，学历史，看历史，更牢记历史，铭记革命先驱的嘱托，把革命先烈开创的伟大事业推向前进，为实现中华民族的伟大复兴梦勇往直前，为国家和人民创造更好的明天！

未来，光宇大酒店将作为济南新华小记者中国传统文化和红色文化实践基地。张海龙教授与服务中心主任吴坤先生表示将与李光宇先生紧密合作，让新华小记者们通过学习参与学做一道家常菜，美食大比拼，红色家庭春晚等一系列寓教于乐亲身参与体验活动，通过这种新实践形式围绕中国传统文化、红色故事引领青少年树立正确的世界观、价值观、人生观。为宣传本土人文关怀人文文化，培养德智体美劳全面发展的新青年而努力。期待更多的青少年加入新华小记者的行列，共同努力拥有持续向上的力量！