要问2024年，什么最火？河南许昌胖东来必须榜上有名！
从过年期间，堪比5A景区的壮观购物场景。到许昌胖东来超市附近，直接设置了交通管制，胖东来一夜之间火遍全国。
来自全国各地的网友，纷纷慕名而来。从买烟酒茶，到疯狂抢购黄金。有网友戏称：胖东来没有隔夜的黄金，就是购物袋都值得收藏。
除了胖东来本身产品品质过硬，胖东来老板于东来的经营理念也一次次火爆出圈。
春节期间，别家超市商场纷纷打折促销。胖东来直接放假五天，即便是节后上班，老板也一再压缩员工上班时间。
一时间，在胖东来上班，成为许多打工人梦想中的天花板。休息时间长，工资福利好，真的令人羡慕。
然而，所谓树大招风。伴随着胖东来的火速出圈，一些人仿佛拿着“放大镜”来审视胖东来的种种。
就在春节恢复营业第二天，就有网友爆出胖东来小火锅档口卫生存在问题。
当时一名年轻的女员工，在锅里挑起一根面条，尝了尝是否煮熟了。然后又用这双筷子搅动锅里的面条。
这件事被有心人拍下来，并放到网上传播。一时间舆论哗然。
有人认为这样太不卫生了，服务员卫生意识差，也有人认为这是小题大做，餐厅各方面卫生已经非常达标了。
但是，秉承严于律己的一贯态度，胖东来很快给出回应，不仅解释清楚，当时员工是在做工作餐。而且作出开除涉事员工的决定。
只是让老板于东来也没想到的是，大家不仅没有支持视频拍摄者，反而认为对女员工处罚过重。毕竟，涉事员工当时戴着口罩，档口看上去也很干净。
最关键的是，女员工做的是员工餐，可能就像在家里给家人做饭一样。这些面条不是给顾客食用的。
在广大网友的一致支持下，胖东来修改了处罚意见，女员工得以保留工作。胖东来也在这次危机处理中，又狠狠圈粉一波。
既有担当，又有人情味，可以说处理的非常完美。
然而，或许正是胖东来如此严格要求自己的举动，让更多人不再是拿“放大镜”来看胖东来，而是用“显微镜”。
所以，在时隔仅仅4个月之后，胖东来再次被有心人爆出食品安全问题。
在新乡胖东来联营商户擀面皮档口，有人拍下了工作人员操作不规范，卫生状况不达标的情况。
这次胖东来冤不冤？
说起来并不算冤。毕竟民以食为天，食品安全问题不容忽视。
口味怎么样暂且不说，但干净卫生应该是最基本的要求。特别是有胖东来名声的加持，确实应该做的更好。
可是，视频拍摄者真的只是为了维护消费者权益吗？一碗8块钱的凉皮，可以说满大街都是，但卫生状况能比上胖东来的，恐怕少之又少！
可是，为什么胖东来的一碗面皮会闹得这么大？
一是胖东来意味着品质的保证。二是大家都想看看一直严格要求自己的胖东来，会作出怎样的回应和选择。
果不其然，胖东来没有让消费者失望。不仅奖励举报者10万元，而且补偿涉事日期内，有购买擀面皮记录的消费者，每人1000元。
这个处理结果真的让人不得不佩服。
要知道，在这段时间内，胖东来卖出去8000多份擀面皮，这样补偿下来，胖东来直接损失近833万多。
833万！对于一些小企业或许都是一年的收益了。胖东来可以说拿出来极大的诚意。
就在有些人质疑胖东来只是危机公关，最后很难兑现。没想到6月27日，胖东来门口已经排起了长队，有人排队一个半小时，拿到了自己1000元的补偿。
于是，网上越来越多人夸赞胖东来，认为胖东来是实体经营的天花板，是业界应该学习的榜样。
可是，这样被捧上神坛的胖东来，真的好吗？其实也不尽然。
有网友表示，胖东来凉皮卫生情况超90%以上同行水准。可只有胖东来会被有心人拍下来。
现在随着自媒体盛行，很多人举起手机就能拍录视频，再加以剪辑，许多事情真假难辨。
而作为实体业的翘楚，胖东来无疑成为有心人反复审视的对象。
前年是员工餐制作不规范，现在是联营商户卫生不达标。
这一次，一碗凉皮让胖东来亏损833万还多，下一次不知道又会是怎样的问题。
而且在胖东来发布的公告中可以看出，在26号网络发酵签，胖东来早就已经自查自纠，发现问题并整改了。
但是，有心人却在26号把视频放到了网上。中间是否和胖东来相关部门沟通过？是否因为个人诉求没有得到满足，才愤而在网上散播视频？胖东来这次危机公关，不仅仅告诉有心人，胖东来宁可赔偿更多，但有问题一定会放在明面上处理，而不是私下接受威胁。
胖东来确实是实体店的标杆，但却也危机四伏，被很多人虎视眈眈。
不知未来还有多少考验，胖东来是否每次都能成功化解，是否又有足够的经济实力，面对这突如其来的爆料！
胖东来应该接收监督，但不应该受到过多的苛责！
这事你怎么看？
