“哎呀，这三伏天，感觉浑身黏糊糊的，没劲儿，这是咋回事啊？” 到了三伏天，门诊里经常能听到患者这么问。其实，这多半是湿气在捣乱。三伏天，天气炎热又多雨，外湿侵袭，加上大家贪凉饮冷，很容易让湿气在体内积聚。今天，就给大家讲讲三伏天祛湿的好办法，特别是这 3 碗汤，堪称湿气的 “克星”，再教大家巧用厨房食材祛湿。

三伏天为何湿气重

三伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。从中医角度讲，此时阳气最为旺盛，人体新陈代谢加快，但气候特点使得外界湿邪极易侵犯人体。而且很多人喜欢吃冷饮、喝冰镇饮料，过度贪凉会损伤脾胃阳气。要知道，脾主运化水湿，脾胃功能受损，水湿运化能力就下降，导致湿气内生。据统计，三伏天约 70% - 80% 的人会感觉身体被湿气困扰，出现头身困重、肢体酸楚、胸闷脘痞、大便稀溏等症状。所以，三伏天祛湿刻不容缓。

祛湿汤一：薏米红豆汤食材准备：薏米 30 克，红豆 30 克。薏米，有利水渗湿、健脾止泻等功效；红豆，能利水消肿、解毒排脓。这两种食材搭配，祛湿效果极佳。制作方法：把薏米和红豆提前用清水浸泡 3 - 4 小时，泡软后放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢煮 1 - 1.5 小时，直到薏米和红豆熟烂，汤汁浓稠。如果喜欢甜口，可适量加些冰糖调味。功效作用：常喝薏米红豆汤，能有效去除体内湿气，改善因湿气重导致的水肿、小便不利等症状。对于脾胃虚弱、湿气内生的人，坚持饮用，还能起到健脾养胃的作用，增强脾胃运化水湿的能力。研究表明，连续饮用薏米红豆汤 1 - 2 周，约 60% - 70% 的人身体困重感会减轻，大便也会逐渐成型。祛湿汤二：茯苓白术汤食材准备：茯苓 15 克，白术 10 克，适量瘦肉（可选猪瘦肉、鸡肉等）。茯苓能利水渗湿、健脾宁心；白术可健脾益气、燥湿利水。制作方法：将茯苓、白术洗净，瘦肉切块焯水备用。把所有食材放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，调味即可。功效作用：这款汤对脾胃虚弱、湿气困阻中焦的人群效果显著。能改善食欲不振、腹胀、便溏等症状，增强脾胃功能，从根源上解决湿气问题。临床实践显示，服用茯苓白术汤一段时间后，脾胃功能改善明显，身体湿气减轻，精力也更充沛。祛湿汤三：冬瓜荷叶汤食材准备：冬瓜 200 克，荷叶 1 张（干荷叶、鲜荷叶均可），少许绿豆。冬瓜有清热利水、消肿解毒的作用；荷叶能清暑化湿、升发清阳；绿豆可清热解毒、消暑利水。制作方法：冬瓜去皮切块，荷叶洗净，绿豆提前浸泡。将所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 40 分钟 - 1 小时，至冬瓜软烂、绿豆开花。功效作用：冬瓜荷叶汤不仅能有效祛湿，还能清热解暑，特别适合三伏天饮用。能缓解因暑湿导致的口渴、心烦、小便短赤等症状，减轻身体燥热感，让身体清爽舒适。很多人在三伏天饮用此汤后，燥热感明显减轻，睡眠质量也有所提高。其他厨房食材祛湿妙招巧用生姜：生姜性温，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效，还能祛湿。早上起床后，可切几片生姜，用开水冲泡，喝一杯生姜水，能促进血液循环，帮助身体排出湿气。或者在做菜时，多放点生姜，像炒青菜、炖肉时都可以加，既能调味，又能祛湿。比如，在炖牛肉时加入生姜，既能去腥，又能借助生姜的温性，驱散体内湿气。妙用陈皮：陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用。可以用陈皮泡水喝，将陈皮洗净，放入杯中，用开水冲泡，焖泡 5 - 10 分钟后饮用，每天 1 - 2 次。也可以在煮粥、煲汤时加些陈皮，像煮大米粥时，放入少许陈皮，不仅能增添独特风味，还能帮助消化、祛湿。善用花椒：花椒有温中止痛、杀虫止痒的功效，也有一定祛湿作用。可以用花椒水泡脚，取适量花椒，放入锅中，加适量清水，煮开后小火煮 10 - 15 分钟，待水温适宜时用来泡脚，每次泡 15 - 20 分钟，能促进下肢血液循环，帮助排出湿气。在做菜时，如做麻辣香锅、红烧菜，适当放些花椒，也能起到祛湿散寒的效果。

三伏天湿气重，别担心，试试这 3 碗汤，巧用厨房常见食材，就能有效祛湿。不过，每个人体质不同，祛湿方法的效果也有差异。如果湿气症状严重，持续不缓解，建议及时就医。希望大家都能轻松度过三伏天，远离湿气困扰。要是对祛湿还有疑问，随时咨询医生。