上海一土著晒藏酒,满屋茅台遭行家耻笑:这样收藏不如喝掉,为何

张昭看美食 2024-07-25 19:38:31

导语:上海一土著晒藏酒,满屋茅台遭行家耻笑:这样收藏不如喝掉,为何

老话常说:“酒是陈的香,藏酒如藏金。”可收藏酒也有很多需要注意的方法和窍门,不然可能就会竹篮打水一场空。

56岁的曾先生是上海土生土长的人,一直从事房地产生意,平时最大的爱好就是收藏白酒,为此还专门在自己的别墅空了一间房来存放酒。

近日他在社交媒体上晒出了自家满屋的茅台酒,本欲炫耀一番,却不料引来一群行家的纷纷摇头,甚至有人直言不讳:“这样收藏,不如喝掉算了!”这是为何呢?

随后就有热心行家在下面给曾先生留言,告诉他应该如何收藏白酒:

1、二次密封

虽然这些茅台酒基本都有封口,但如果是藏酒的话一定要用生料带封住瓶口,再用保鲜膜或胶带缠好,这样能减少外界空气的接触,有效防止跑酒。

2、存酒环境

行家坦言,这么多茅台酒,什么年份的都有,而且数量如此众多,说实话确实让人大开眼界,但竟然被曾先生这样随意扔到一间屋子里乱放,有种暴殄天物的感觉,因为这种环境根本不适合收藏白酒,用不了几年,这满屋子的茅台就会变成分文不值的废酒。

接着行家还告诉曾先生收藏白酒,环境一定要适宜,要找个阴凉、干燥、恒温的地方,避免阳光直射这些茅台酒,湿度控制在60%到70%,这样可以最大程度保留茅台酒的原有风味。毕竟像茅台这样的名酒最看中的就是年份和品相了。

每年都有不少人收藏茅台酒,最后却因为存储不当而变得不值钱,食之无味,丢之可惜。

分享完如何收藏白酒后,行家还意味深长的表示,其实我国的白酒卧虎藏龙,不光有名酒文化,更有地方特产酒文化,而且每个地方的特产酒味道都各有千秋,比如陕西的西风酒、安徽的古井贡酒、还有四川邛崃的特色浓香酒南池翠N9。

厂家始建于1988年,常年跟一二线名酒厂合作,年成品酒高达2万多吨,并一直坚守初心,秉着好酒好粮造的理念,精选五种优质谷物,传统固态工艺酿制,在陶坛中恒温窖藏了足足9年,再配以15年的老酒最终才装瓶出市。

曾先生突然想起,这52度的南池翠N9之前去四川谈合作项目的时候就喝过,入口爆香、下咽顺滑、醇厚绵长,还有八九分似五粮名酒的风味,听说当地人都称它为“小五粮名酒”,不管是酒席还是聚餐总能看到它的身影。

曾先生随即拿手机搜了下,发现这酒在网上的销量和评论都挺高,想着自己平时也爱小酌两杯,就也囤了几箱,囤新喝旧口感更佳。

看来多亏了曾先生把此事发到网上,才能让他及时止损,原来藏酒还有这么多的门道啊!

你们喜欢收藏白酒吗?还知道哪些需要注意的吗?

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