初入职场，许多人都会发现，原来工作场合的社交并不只是简单的吃喝玩乐，尤其在那些看似平常的饭局中，其实蕴含着许多深层的交往规则和职场智慧，对于我们来说，多学点总是没坏处的。

尤其是在跟领导吃饭时，要是人家让人去催菜，而你刚刚才催过，那这时千万别说“刚催过”，这样的回答简直太老实了，而职场上需要的不是老实人，是聪明人，我们来看看要是聪明人遇上这样的情况会怎么做：

第一：饭局上都是领导

如果饭局上都是公司的高层领导，领导叫你去催菜，这可能是一个信号，意味着他们有一些重要的话题需要私下讨论，不希望你在场，此时，你应该识趣地起身，表示要去催菜，并顺势提出要去洗手间，给领导们留下足够的私密空间。

第二：饭局上都是合作伙伴

另一种情况是，饭局上都是公司的合作伙伴，这时领导叫你去催菜，很可能是希望你能够趁机去把账单结清，这样做既避免了饭后抢着付账的尴尬，也体现了公司的诚意和尊重。

当然，无论是哪种情况，你都需要保持优雅和从容，一定要及时的明白领导想表达的意思，只有这样做既不会显得突兀，也能够得体地处理各种情况。

除了应对饭局中的突发情况，选酒也是一门学问，与领导和客户吃饭时，选酒既要体现品质，又要符合预算和场合，不必一味追求昂贵的名酒，而是要选择口感好、有特色的酒品，这样既不会超出预算，也能够给客人留下深刻印象。

最近在市面上，其实有一款酱酒在很多酒中被酒友们关注到，就是这款来自贵州的老父亲酒。

在贵州茅台镇，有一家酒厂散发着浓郁的酱香，这就是生产老父亲酒的国康酒厂，自1993年建厂以来，国康酒厂立足于茅台镇得天独厚的自然环境，与茅台酒共享同一片赤水河畔的肥沃土地，这片土地赋予了酒其独特的灵魂。

在精心酿造老父亲酒的过程中，国康酒厂坚持使用当地稀有且富含淀粉的红樱子糯高粱，这种高粱珍贵而稀少，生长在赤水河边上，吸收了河水的精华，为了从源头上确保酒的品质，酒厂不惜自建高粱基地，精心培育每一颗粒。

国康酒厂拥有众多的窖池，年产基酒量庞大，对产量和品质的双重把控显示了酒厂的实力，在酿造的每一个环节，都有酿酒大师范应华操盘，他在茅台酒厂积累的丰富经验赋予了老父亲酒无与伦比的魅力，酒的制作过程坚守传统，每一滴酒液都经历了365天的手工酿造。

这款酒经历长达十几年的陈化过程，最终与陈年老酒相勾兑，方才完美呈现，开瓶那一刻，酱香扑鼻而来，仿佛置身于酒窖的深处，醉人心脾，同时，其酿造工艺与茅台齐名，喝上一口，仿佛也能品味到茅台酒的经典口感。

所以说饭局其实是一种独特的社交场合，其中蕴含着丰富的职场智慧和交往技巧，要想在这样的场合中表现得体、优雅，就需要不断地学习和实践。只有这样，才能够在职场中赢得更多的尊重和机会。