以下是葱爆五花肉的做法：

准备食材：五花肉、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油。

步骤：

1. 五花肉洗净切成薄片，大葱洗净切段。

2. 姜切丝、蒜切末。

3. 锅中放少许油，油热后放入五花肉片煸炒，炒至五花肉变色出油，微微卷曲。

4. 加入姜丝、蒜末炒出香味，再倒入适量料酒去腥。

5. 放入生抽、老抽调味上色，翻炒均匀。

6. 加入大葱段继续翻炒，让大葱的香味与五花肉充分融合。

7. 加入适量盐和白糖提鲜，翻炒至大葱变软。

8. 最后再翻炒几下即可出锅。葱爆五花肉，五花肉肥而不腻，大葱的香味浓郁，口感丰富，是一道超级下饭的家常菜，相信一定会让你和你的女朋友吃得满足。

以下是爆汁脆皮豆腐的做法：

准备食材：老豆腐一块、鸡蛋一个、淀粉适量、蒜末、葱花、生抽、蚝油、白糖、盐、食用油。

步骤：

1. 老豆腐切成大小均匀的块状。

2. 准备一个碗，打入鸡蛋搅散。另取一个碗放入适量淀粉。

3. 将豆腐块先放入淀粉中裹一层，再放入鸡蛋液中蘸满蛋液。

4. 锅中倒油，油热后放入裹好的豆腐块，小火慢煎，煎至两面金黄，捞出控油。

5. 调酱汁，在碗中加入适量生抽、蚝油、白糖、盐，再加入少许清水搅拌均匀。

6. 锅中留少许底油，放入蒜末爆香，倒入调好的酱汁煮开。

7. 放入煎好的豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐均匀裹上酱汁。

8. 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。爆汁脆皮豆腐，外酥里嫩，一口咬下去，满满的汁水，美味又下饭。

以下是荷兰豆炒腊肉的做法：

准备食材：荷兰豆、腊肉、蒜、姜、盐、生抽、料酒、食用油。

步骤：

1. 荷兰豆择去两头的筋丝，洗净备用。

2. 腊肉切成薄片，放入温水中浸泡一会儿，去除部分盐分。

3. 蒜切末、姜切丝。

4. 锅中烧开水，加入少许盐和食用油，放入荷兰豆焯水至变色，迅速捞出过凉水，保持其翠绿和脆嫩。

5. 锅中倒油烧热，放入姜丝和蒜末爆香。

6. 加入腊肉片煸炒，炒出腊肉的油脂和香味，可适当加入一点料酒去腥。

7. 倒入焯好水的荷兰豆，快速翻炒均匀。

8. 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒片刻，让荷兰豆充分吸收腊肉的香味。

9. 翻炒至食材熟透即可出锅。荷兰豆炒腊肉，色彩鲜艳，口感丰富，腊肉的咸香与荷兰豆的清爽完美结合，是一道美味的下饭菜。