俗话说，“一人吃饱，全家不饿”，这句话在杨华英离婚后，有了更深的体会。她是一位来自广西的36岁女子，经历过婚姻的波折后，终于迎来了属于自己的那份惬意与自在。最近，她在社交媒体上分享了自己离婚前后做的菜，没想到意外走红，引发网友热议：“没有对比就没有伤害。”

没离婚前，杨华英的生活总是围绕着婆家一家人转。每天下班后，迎接她的不是放松与休息，而是厨房里那一堆待处理的食材。为了给全家人准备晚餐，她费尽了心思。

白切鸡是婆家人最爱的一道菜。她选用的是当地土鸡，肉质紧实，皮脆肉嫩。将整只鸡放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，用大火煮至鸡肉刚熟，然后捞出放凉，斩块摆盘。最后，淋上特制的姜葱油，一道色香味俱全的白切鸡就完成了。这道菜皮脆肉嫩，咬上一口，鲜美的鸡肉与浓郁的姜葱油交织在一起，令人回味无穷。

扣肉也是餐桌上的常客。杨华英特别喜欢在扣肉中加入香芋，这样既能解腻，又能增添一份独特的香味。她将五花肉煮至七成熟，捞出后抹上酱油和蜂蜜，放入热油中炸至金黄，再切成薄片，与香芋片相间码放在碗中，上锅蒸至肉质酥烂。蒸好的扣肉，色泽红亮，肥而不腻，香芋的绵软与五花肉的醇厚完美融合，每一口都是满满的幸福感。

鱿鱼炒番茄是杨华英的拿手好菜。她将鱿鱼切成花刀，焯水后备用；番茄切块，与蒜末一起下锅翻炒，加入适量的番茄酱和糖，炒出酸甜浓郁的酱汁后，再放入鱿鱼快速翻炒几下，出锅前撒上葱花。这道菜酸甜可口，鱿鱼的鲜与番茄的酸完美融合，让人食欲大增。

五花肉炒藕也是一道颇受欢迎的家常菜。杨华英将五花肉切片，莲藕去皮切片，两者一起下锅快速翻炒，加入适量的生抽和老抽调味，炒至五花肉出油，莲藕断生即可。这道菜色泽鲜亮，五花肉肥而不腻，莲藕脆爽可口，两者搭配得恰到好处。

清炒生菜则是一道清爽的素菜。杨华英将生菜洗净沥干水分，用大火快炒，加入少许盐和鸡精调味，出锅前淋上几滴香油。这道菜色泽翠绿，口感脆嫩，是餐桌上的一道亮丽风景。

然而，每天下班后还要做一桌子菜，对于杨华英来说，无疑是一种沉重的负担。她常常感到身心俱疲，却又不得不强打精神，为全家人准备晚餐。

离婚后，杨华英的生活发生了翻天覆地的变化。她终于可以按照自己的喜好和节奏来安排生活。一个人的晚餐，简单而精致，不再需要顾及全家人的口味和喜好。

她给自己做了一道牛肉炒青菜。将牛肉切成薄片，用生抽、料酒和淀粉腌制片刻；青菜洗净切段备用。锅中热油，放入蒜末爆香后，加入牛肉快速翻炒至变色，再放入青菜继续翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。这道菜中，牛肉的鲜嫩与青菜的清脆相得益彰，加入了干辣椒后，更是增添了一份香辣的味道，让人食欲大开。

焖豆腐也是她常做的一道菜。将豆腐切块，放入锅中用小火煎至两面金黄，再加入适量的生抽、老抽和糖调味，加入适量的水焖煮至豆腐入味。出锅前撒上葱花，一道色香味俱全的焖豆腐就完成了。这道菜色泽红亮，豆腐外酥里嫩，入口即化，葱花的清香更是让人回味无穷。

清炒菜心也是她餐桌上的常客。将菜心洗净沥干水分，用大火快炒，加入少许盐和鸡精调味即可。这道菜色泽翠绿，口感脆嫩，是晚餐中的一道清爽之选。

对比离婚前后的生活，杨华英感慨万千。她发现，原来一个人的生活也可以如此惬意和自在。她不再需要为了迎合全家人的口味而费尽心思做菜，而是可以按照自己的喜好和心情来选择食材和做法。她发现，原来一个人的晚餐也可以如此精致和美味。

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