曾经风靡的乌苏啤酒,为啥现在不火了?饭店老板:4个原因很现实

成宜观看娱乐 2025-03-23 08:21:06

曾经横扫全国的乌苏啤酒如今已经走向了被市场淘汰的边缘,“夺命大乌苏”不再夺命。

如今很多开饭店和娱乐场所的老板在听到乌苏啤酒后更是连连摇头,唯恐避之不及。

乌苏啤酒之所以迅速被淘汰和它自身的种种缺陷有很大关联,走向衰落其实也早就有迹可循。

这其中有几个原因直接让乌苏啤酒走下神坛,尤其是最后一个原因让很多喝过乌苏啤酒的人都后悔莫及。

为何曾经火爆全网,一年卖出10亿瓶的乌苏啤酒现在没有人愿意买单了?今天就让我们一探究竟。

一、火爆全国的“夺命大乌苏”

乌苏啤酒是一款新疆的啤酒品牌,早几年的时候在国内市场非常受欢迎。

无论是深夜的大排档,还是各大连锁超市,以及短视频直播平台,都能看到它的身影。

乌苏啤酒源自新疆的身世加之显眼的包装和更高的酒精度数,让很多在购买啤酒时都将乌苏当成了首选。

乌苏啤酒之所以能这么快的火起来,和它显眼的包装有着一定的关系,乌苏的LOGO倒过来就是“弄死你们”更让人多了几分好奇心。

大家都十分好奇新疆地区的啤酒味道究竟如何?再加上乌苏啤酒的瓶身容量620ml也和其他品牌的啤酒有所不同。

而且4.0%的酒精度和11°P的原麦汁浓度也比市面上常规的啤酒更高,让乌苏啤酒成为都市传说的必备狠活儿,让很多年轻人对这款与众不同的啤酒爱不释手。

乌苏啤酒厂家为了提升热度,在宣发环节上加大了投资,不仅线上线下大力推广,还请来了很多明星为其代言。

虽说加大了宣发力度,但其方向是准确且垂直的,乌苏啤酒作为新疆地区的特色啤酒和其他网红啤酒不同。

为了不让品牌掉价,厂家所请的代言人都是为国争光的实力派,譬如亚洲首位UFC冠军张伟丽,这让很多消费者对乌苏啤酒潜意识中产生了直观的好印象。

一时间,乌苏啤酒风靡大街小巷,大餐厅、小餐馆、深夜排挡都能看到它的身影。

就连某些娱乐场所内,乌苏也开始替代了诸如百威、喜力和科罗娜等一众老常客。

但随着时间的推移,曾经爆火的乌苏啤酒却突然销声匿迹了,速度之快令人咋舌,这又是怎么一回事呢?

二、销量下滑背后的资本运作

说道乌苏啤酒的没落,那我们首先就要来聊聊啤酒公司的故事,啤酒的上市公司想要拿出实打实的业绩,除了日常的销量外,只有收购其他啤酒厂这一条途径。

但是总有啤酒公司不信邪,非要整点其他门道,重庆啤酒公司于1997年上市。

但它没有在啤酒研发上投入大量精力,反而另辟蹊径,拿着融资的钱研究起了乙肝疫苗,这一招效果很好,重庆啤酒的股价一度创下了连续五天的涨停板。

尝到甜头的他们再接再厉,继续研发疫苗,但2011年,重金投入的研发却遭遇失败,这让重庆啤酒的股价一落千丈。

大厦倾覆之际,重庆啤酒遇到了救世主,位列全球三大啤酒厂商的巨头嘉士伯一直在找机会进入中国市场。

但由于“洋啤酒”的定价过高,嘉士伯短暂入市后便很快退出了。

2001年,中国加入世贸组织,嘉士伯卷土重来,却发现沿海城市的啤酒公司已经被青岛、华润和燕京瓜分殆尽。

于是嘉士伯将目光投向了内陆地区,恰逢重庆啤酒完蛋之际,嘉士伯果断接手,在2013年成为重啤的实际控股人。

在强大的资本力量下,很快横扫中国西部,云南的风花雪月啤酒,兰州的黄河啤酒皆被嘉士伯收入囊中。

新疆的乌苏啤酒自然也不能幸免,在超级巨头的战略规划面前,乌苏的抵抗犹如螳臂当车,2016年被嘉士伯全资持股。

到今天,整个中国的啤酒市场被本土三巨头和海外的嘉士伯以及百威悉数垄断,形成了五王竞争的格局。

由于大集团生产运输的需要,这些地方品牌的啤酒不可能只在原厂生产了,我们都清楚,啤酒的产地和运输时间直接决定了啤酒的口感。

这些因素甚至超过了啤酒生产工艺所带来的影响,乌苏啤酒不可避免的出现了风味的偏差。

这让青睐乌苏口感和风味的人群大失所望,以上便是“夺命大乌苏”不再夺命的根本原因。

三、餐饮老板和消费者的心声

现在很多开店的老板宁愿进货价格低廉的哈啤,也不愿意再进货定价相对较高的乌苏啤酒了。

除了口味和定价的问题,餐饮业的老板们关心更多的还是现实问题。

乌苏啤酒的度数相对较高,相比于“水啤”更容易让人醉酒。

“我平时一打啤酒,一斤白酒的量,乌苏四瓶就直接给我干倒了。”是不少资深好饮者的共同心声。

一打水啤的利润和四瓶乌苏啤酒的利润,餐饮业老板们不可能掂量不清楚。

另外便是乌苏当初吸引人的品牌神秘感不复当初了,当时的乌苏啤酒之所以能够爆火,大都是因为人们争先恐后的想尝试这款来自遥远的新疆地区的啤酒味道如何。

毕竟对于很多内地的普通人来说,去一趟遥远且广袤的新疆并不是随便的事情,所以对新疆的产品充满了好奇。

如今神秘感不再,购买者的热情自然消退,造成了如今的乌苏啤酒销量大幅减少,与当初的火爆现象形成了鲜明的对比,更让人认为乌苏啤酒已经销声匿迹。

而且乌苏啤酒的后劲极大,当初喝的时候有多爽,酒后宿醉便有多痛苦。

胃里翻江倒海,头疼欲裂都是喝过乌苏的人的普遍体验。更是让很多人发出了“再喝乌苏就是狗”的感慨。

结语

曾经火遍大江南北的乌苏如今走下神坛具有多方面的原因。

资本的冲击,风味的变化、消散的神秘感和啤酒本身的特质造成了如今销量大幅下滑的局面。

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