作为一个从小爱吃麻辣烫的人，说实话我之前压根就没听说过羊蝎子这个东西，直到有一天被朋友硬拉着去了蝎王府，现在回想起来，那天好像改变了我对羊肉的所有认知。

对于羊蝎子这种东西，小时候完全搞不懂它为啥叫这个名字，就记得每到冬天爸妈就会说要带我去吃，那时候压根不知道补身子是啥意思，反正就觉得能吃到好吃的就很开心，而且每次去的时候都能看到很多人在排队，大家脸上都带着特别期待的表情。

每到周末的时候，老爸就会把全家拉出来说要去吃羊蝎子，印象中那个店门口永远都是热热闹闹的，店里的服务员都穿着统一的红色马甲，端着盘子来来往往，那个场面真的超级壮观。

印象最深的就是第一次尝到羊蝎子的味道，说实话刚开始真的有点害怕，因为看起来就像一堆骨头，但是在爸妈的鼓励下尝了一口，然后就停不下来了，肉质特别软烂，稍微一咬就能从骨头上掉下来。

店里的骨髓是最受欢迎的，每次都要提前预定才能吃到，记得第一次吃的时候觉得特别神奇，就像果冻一样，咬一口满嘴都是浓香，那个味道真的让人难忘。

现在想想，可能小时候吃的不仅仅是美食，更多的是一种家的感觉，因为每次去吃都是全家人一起，大家围坐在一起，聊着各自的事情，那种氛围真的很温暖。

随着年龄的增长，渐渐发现这家店似乎成了我们家的第二个食堂，不管是谁提议要吃饭，最后都会不约而同地选择这里，可能是因为这里的味道真的太对胃口了。

记得有一次过年，全家人都不想在家做饭，就直接来到这里，结果发现很多熟人也在这里吃饭，大家互相打招呼，聊天，那种感觉特别亲切。

这家店的老板是个特别实在的人，每次看到我们来都会亲自过来打招呼，而且永远都记得我们家的口味，不用点菜就知道我们要吃什么。

后来上了大学，偶尔回家的时候也会来这里，发现店里的一切都没有变，还是那个熟悉的味道，熟悉的环境，只是自己从以前被请客的小孩变成了能请别人吃饭的大人。

现在工作了，经常会带朋友来这里，每次看到他们吃得满嘴流油的样子，就会想起自己第一次来这里的场景，有种时光倒流的感觉。

记得有一次带外地朋友来，他们一开始还觉得羊蝎子这个名字很奇怪，但是吃完之后都说要再来，现在每次他们来北京都要我带他们过来。

说起来也挺神奇的，这家店居然陪伴了我这么多年，从小学到现在工作，见证了我的成长，也见证了很多故事，每次来都能想起不同的回忆。

有时候觉得挺感动的，因为这家店始终保持着最初的样子，虽然现在也开了很多分店，但是这家老店的味道和服务一直没变，让人觉得特别亲切。

现在偶尔和爸妈一起来吃饭，看着他们满意的样子，就觉得特别幸福，可能这就是一家店能走这么远的原因吧，因为它不仅仅是一家餐馆，更是承载了很多人的回忆和感情。