今年中秋还没到,月饼已经“慌了”,年轻人为什么都不吃月饼了?

事説新语 2024-09-10 10:29:07

距离中秋节不剩下几天时间了,大家的月饼买好了吗?有些人是不是已经吃上了?

一般来说,往年这个时候都是各大商家四面八方宣传售卖月饼。

但是有数据显示,今年的中秋月饼的销售并没有像往常那样畅销。

最近也有新闻显示,有些月饼生产厂家已经进入了半停产的阶段,生产月饼量较少,甚至改生产其他食品。

出现此现象的原因是月饼的订单量越来越少,并没有像往年一样订单多得要连夜赶制。

有些商家觉得月饼卖不出去就改生产其他食品了

为什么会在中秋节来临前,月饼就已经难以卖出去呢?

往年可不是这样,往年还没到中秋节,月饼销量就很高了。

今年月饼滞销的现象,到底是因何导致的呢?

月饼滞销?

随着时代的发展,社会的进步,月饼曾经作为一种中秋节独有的食物,已经变得不仅是中秋节独有,平时也能吃到。

很多商家甚至一年四季都在生产月饼售卖,因此只要稍加留意,你就会发现在大街小巷的商铺、超市里的货架上经常能出现月饼售卖。

它已经不仅仅是在中秋节前后被生产出来了,只要想吃月饼,随时都能买来吃。

尤其是以往只能中秋节吃月饼的老人,现在只要想吃就能买几个回来尝尝。

而且老年人一般都害怕高血压高血脂,月饼的制作一般都是高糖高油。

有健身理念注重养生的老人也害怕吃多了这种月饼对身体不好。

因此只在中秋节会买几个象征着尝尝,代表自己过了个节,并没有年轻人那样特别吃月饼。

大部分老人表示,他们更喜欢过中秋节,而不是吃月饼,因此月饼在中秋节前销量不可观,也是有一定原因的。

老年人没有踊跃购买月饼的原因搞明白了,那么年轻人呢?年轻人一般都比老年人更爱吃月饼。

尤其是一些女性客户,非常爱吃月饼,在一些甜品店里、蛋糕店里,店家经常会推出现烤月饼这一卖点,吸引顾客前来购买。

而且这渐渐成了一种潮流,是商家揽客的重要卖点。

比如在一些超市里,榴莲冰皮月饼、冰淇淋月饼、鲜肉月饼也受到人们的喜爱,在一些商超里都被卖爆了。

因此说年轻人不吃月饼的说法并不可取。

而且每年的中秋节,年轻人比老人更加注重过节仪式感,月饼作为中秋节的必备象征,是不可缺席的存在。

那年轻人到底为什么不愿意吃一些“月饼”呢?明明这么喜欢吃月饼,为何今年的月饼突然难以销售出去了?

之前说到年轻人确实喜欢月饼,但并不代表他们会在中秋节时期大量购入月饼。

大部分会在中秋节购买少量月饼应应景,而对于那些本来就经常购买月饼吃的人,中秋节更加不会为了过节过度食用月饼。

因为平时就吃够了,所以节日当天也只会象征性地买两块,拍个照,发个圈,搞个过节仪式感。

有网友评论:月饼:中秋我可以不出现,但你的朋友圈里必须得有我。

由于月饼并不止在中秋节前后出现,想吃随时都能买到,所以即使中秋节要到了,大家也不会过度购买月饼,食用月饼。

到了中秋节,年轻人也是想吃什么吃什么,因此今年月饼销售不出去,这也是原因之一。

第二个主要因素是,年轻人喜欢的月饼,已经不是那种高油高糖的老式月饼了。

月饼爱好方面已经变了很多,所以现在厂家还在生产那些高油高糖的老式月饼,当然就没什么人爱买了。

另外月饼如果一次性囤太多,不容易保存,这点制约因素也是年轻人不爱购买太多月饼的原因。

且现在市面上有许多品种的月饼,眼花缭乱,老式月饼当然会被代替。

现在许多厂家依然喜欢生产一成不变的高油高糖的月饼,他们不在月饼的口味上改进,反而喜欢在包装上下功夫。

以往天价月饼实际上都是天价包装盒月饼,新闻报道了许多此类事件,遭到了网友的吐槽。

因此随着时代的发展,这类月饼被市场淘汰也是必然的。

就在今年,这类送礼用的月饼,已经不再畅销,因此工厂生产半途停产的新闻的出现也就不足为奇了。

但是对于那些真正美味的月饼,还是很受年轻人喜欢的。

哪些月饼比较畅销?

在月饼领域,有各种各样的做法,大方向上分成了广式、苏式等九个大的门派。

其中,广式月饼最受欢迎,有很多厂家生产,也有很多人喜欢吃。

过去,蛋黄、莲蓉、豆沙这些味道是广式月饼的骄傲,但现在大家越来越注重健康,这些味道反而成了年轻人不太喜欢的点。

有些厂家未关注消费者的这些改变,依旧大量生产这些月饼,销量不高就是结果。

而有些月饼厂家们很聪明,他们开始改变,不仅让老味道变得更好吃;

还尝试了很多新奇的包装、口味和做法,让月饼变得更有趣、更健康。

这些改变十分符合年轻人的口味,有网友试吃后觉得好吃也会购买食用。

不过有些老的月饼牌子,一直致力于研究月饼本身,因此味道一直都比较受欢迎。

比如金九、稻香村、广州酒家这些有名的月饼牌子,现在搜它们的人特别多,特别是广式月饼,还是卖得最好的。

年轻人虽然嘴上说着不喜欢老味道,但买起来可是一点都不手软,五仁月饼就卖得特别火。

在当今月饼界,尽管新品迭出,有些月饼或淘汰或被改变。

但总有一款月饼能穿越时光的长河,稳稳占据人们心中的一席之地,这就是我们刚说的——五仁月饼。

据某电商平台的最新数据揭示,随着近期一系列热门话题的发酵;

五仁月饼再次成为月饼界的“人气担当”,五仁月饼相关的销量也迅速攀升。

特别是金九月饼品牌的五仁月饼,在中秋前夕,有关它的搜索热度居高不下。

其中,1斤包装的金九五仁金腿月饼,凭借过硬材料的质量以及老少合宜的口味,已吸引近十万次的人下单购买。

而更大分量的2斤装月饼,也紧随其后,销量直逼三万大关,足见其受欢迎程度。

不过除了五仁月饼,其他的老牌月饼销量并不可观,厂家就针对年轻人,研究出了比较特别的月饼。

有奶皮子味道的,还有不加糖的月饼,重点就拿捏了年轻人怕胖;

喜欢吃少糖少油的月饼的心理,果然一经推出,销量还不错,年轻人十分喜欢购买。

比较火的有山西的蛋月烧月饼,还有那种新式的桃山皮月饼,也都很受欢迎。

这些新花样让月饼市场变得更加热闹和有趣。

中秋过后,月饼被浪费

也许是年年中秋节买月饼,中秋节过后又不吃月饼,等月饼过期了开始扔月饼。

所以今年的人们就格外注意,月饼吃多少买多少。

据相关数据统计,每年仅约三成的民众,能完全消化掉他们在中秋期间购置的月饼。

余下的大多未能幸免于难,有的甚至连包装盒都没有拆,直接都被扔进了垃圾桶,这种现象在以往的中秋节过后时有发生。

分析背后的原因不难发现,中秋月饼的口味往往难以讨好众口,更多时候,它成为了节日仪式的一部分,而非纯粹的美食享受。

我们很多人购买月饼,更多是基于习俗与礼仪的考量,并没有对口味有过多的在意。

这种“被迫消费”的现象,让月饼在一年又一年的节日中,失去了作为食物的本质价值。

然而随着一些商家对月饼的味道的改良,我们还是能碰到那种符合口味的月饼;

这些月饼诸如之前说的五仁月饼,销量依旧居高不下,滞销的月饼往往就是一些口味不好、过分注重包装的“天价月饼”。

今年的年轻人与老年人对月饼的谨慎购买,无疑会敦促更多商家更加注重月饼的内在品质,而非外在包装的华丽。

随着消费观念的转变,人们开始倾向于选择那些用料实在、口味地道的月饼,这样的趋势正悄然推动着月饼市场的变革。

当消费需求真正回归食品本身,那些不符合现代口味的月饼自然会被市场淘汰,中秋月饼的“困局”也有望迎来转机。

结语

所以不是年轻人不吃月饼,是有些月饼已经被市场淘汰了。

月饼的好吃与否,不仅仅是节日或日常的味蕾享受,更是我们对品质生活的追求和对传统文化的尊重。

无论是那些凭借新颖创意迅速走红的网红品牌,还是历经岁月洗礼依然屹立不倒的老字号。

它们之所以能够深入人心,归根结底,是因为它们不仅仅满足了人们的口腹之欲。

更在无形中传递了一种与人民息息相关的情感共鸣和价值认同。

在这个快速变化的时代,越是普通的行业,越应该脚踏实地,坚守初心,用心去做好每一件事。

只有这样,市场才会给予回报。

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评论列表
  • 2024-09-10 17:12

    价格贵,又不好吃

  • 2024-09-11 11:20

    今年的月饼比去年贵了20%

  • 2024-09-10 12:15

    高糖高油高脂肪,包括防腐剂,所以现在越来越不喜欢吃这个月饼了

  • 2024-09-11 20:17

    又难吃又贵,用那个钱还不如整点烧烤,味道更足

  • 2024-09-11 21:42

    月饼竟然能吃???我艹,玄学

  • 2024-09-12 01:19

    以前小时候一筒(5个)五仁月饼只要1.5元,双黄莲蓉一盒(4个)3元,好吃又香;现在一盒双黄莲蓉最少15元,七星最便宜要30元,难吃又贵

事説新语

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