吴大叔今年62岁，在去年的一次体检中被查出血脂过高，且存在轻微的动脉硬化问题。这可把他急坏了，担心血脂进一步升高影响健康。
自体检后，他开始减少了日常的进食量，几乎不吃荤食，且不吃晚饭。想着通过这个方法肯定可以把血脂降下来，听人说还有利于长寿呢！
即便每天晚上饿的头晕眼花，他也依旧咬牙坚持。
但在半年后的复查中发现他的血脂不仅没降反而升高了，还出现了胃溃疡，这让吴大叔十分诧异，自己已经少吃东西了，怎么血脂还是越来越高？
一、吃得少活得久，饭量大小决定寿命长短？《科学》上发表过一项由美国得克萨斯大学西南医学中心进行的研究，研究称少吃可将动物的寿命延长10%，如果在合适的时候少吃，可将寿命延长35%。
研究人员在4年时间里对几百只小鼠进行了观察，分别将他们分成2组，一组不限制进食，另外一组在正常饮食上减少1/3左右的卡路里摄入，相当于七分饱。
结果发现，不限制饮食的小鼠平均寿命为792天，另外一组为875天，同比寿命延长了10.5%。
如果少吃再加上合适的时间吃，预期寿命延长的会更多。具体来看，在小鼠新陈代谢活跃期间喂食，可让预期寿命延长35%。
无独有偶，研究人员也在真人身上进行了实验。
该研究共招募了218名年龄21~50岁的健康成年人参与，并将他们分成2组，一组正常饮食、另外一组每日热量摄入降低14%。在12、24个月时收集受试者的血液、脂肪样本。
结果发现，降低热量组的受试者心理健康以及生活质量都得到了很高提高，同时还能让体内的炎症水平、氧化应激水平下降，对健康有很大益处。
需要提醒的是，控制热量摄入不是盲目少吃，而是要将三餐合理分配，保持早餐30%、午餐40%、晚餐30%的热量配比，任何一餐对健康都很重要。
很多人觉得不吃晚饭有助减肥和健康，但中国农业大学食品生物技术博士刘晶晶表示，长期不吃晚餐会导致胆汁、胃酸逆流，损伤胃粘膜。且长时间处于空腹状态下，身体在早中餐的吸收率会明显增加，基础代谢水平也会一定程度下降，容易让身体发胖。
二、一日两餐和一日三餐，哪种方式更健康？现代很多人开始学习古人的生活方式，提倡一日两餐，然而这个做法真的科学吗？
实际上，古人并非全部都一日两餐。
在秦汉之前的人多一日两餐，但当时是因为粮食产量低，且做饭费时费力导致的。在秦汉、唐宋时期，生产力逐渐发展，群众的生活水平也逐渐提高，吃饭也逐渐从一日两餐变成了一日三餐。
可见，一日两餐这种饮食模式并非古人的养生智慧，完全是形势所逼。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，一日三餐更符合大部分人的生理需要以及营养需求。
现代人生活节奏普遍较快，长期处于工作压力大的状态下，且无法和古人一样日落而息，盲目不吃晚餐，会导致身体越来越差、体能下降、脸色黯淡等。
来自中国武汉华中科技大学同济医学院、美国爱荷华大学的研究学者联合开展的大型前瞻性研究发现：与每天规律三餐的相比，每天只吃一顿饭和两顿饭的参与者的全因死亡率分别升高30%和7%。
可见，对于大部分人来讲，规律吃好一日三餐真的很重要。
河南省中医养生保健专业委员会副主委吕沛宛提醒，不同人适合的用餐数量也不同，要根据几个因素做出综合性的考量。
1.不同年龄的人群
青壮年的消化功能较好，一日三餐不会给健康出现明显负担。
但一些老年人群，胃肠道功能会明显下降，晚饭后容易出现腹胀、失眠等异常表现，日常可适当改成一日两餐、日中加餐或少吃多餐，前提是要保证身体营养摄入充足。
2.体力劳动者
这类人群日常能量消耗较大，所以需要更多食物作为外源性供应，建议每日至少一日三餐。如果本身消耗量大或是需要上晚班的话，还可以适当将参数增加至一日四餐。
3.食物热量
日常饮食更偏好高热量、高蛋白、高脂肪食物的人群，建议可适当考虑一日两餐；而饮食较为清淡的人群，则要保持一日三餐正常吃，必要吃中间还可以加餐。
4.地域区别
南方地区日照时间普遍较长，更适合一日三餐；而北方地区的日照时间较短，部分地区的人一日两餐即可。
三、吃饭晚危害大，一日三餐各有推荐时刻哈佛医学院的研究人员在《细胞代谢》上发表过一项研究，研究指出吃饭过晚会导致身体肥胖，且会增加食欲、降低能量消耗、改善脂肪组织基因表达。
该研究共纳入16名超重/肥胖的受试者数据，严格控制了他们的营养摄入、体育活动、睡眠以及光照情况等。分别将受试者分成两组，一组为早进餐组，分别在上午9点、下午1点以及5点进食三餐；另外一组则为晚进餐组，分别在下午1点、下午5点以及晚上9点进食三餐。
通过对比发现：
①晚进食组的饥饿概率会从10%左右增加到20%，受试者对于肉类、高碳水以及重口味的食物渴求度会明显增加。
②晚进食组在白天清醒的16小时中，能量消耗相较于另外一组减少了5.03%。
③晚进食组基因表达中与脂质代谢相关的发生了很大改变，具体表现为脂肪分解减少、合成增加，更容易导致身体肥胖。
哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科主任医师韩继武表示，一日三餐推荐与饥饿激素分泌节律相匹配，其在上午8点、下午1点以及傍晚6点会达到峰值，在这3个节点进食是相对科学的。
当然，也不必过分严苛的进食，一般建议早餐在6.30~8.30进食、午餐11.30~13.30、晚餐18~20点即可。
一日三餐对于健康而言非常重要，任何一餐都不能省略，不要试图通过不吃晚餐来减肥或是改善脂肪代谢等，这样做只会起到反作用。
参考资料：
[1]《饭量大小决定寿命长短？研究发现：饭量减少1/3，寿命延长35%！》.健康时报.2024-01-27
[2]《一天到底该吃两顿还是三顿？营养专家从专业角度给出了答案》.生命时报.2020-05-19
[3]《三餐吃太晚，基因都被“篡改”了！附每餐最佳时刻表》.生命时报.2022-11-02
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因人而异，百人生百病，我爷爷抽烟73年，一天两包，做胸透ct，比我还干净[笑着哭]
动不动就是外国谁谁谁做的实验，外国什么什么机构，你是怕找这个人或机构么，中国专家在干什么？
生理的各机能都是可煅练而适应的，我几十年来都是冬天两顿夏天一顿
我一天四顿，少吃多餐，多素少荤，不吃零食，因为我从小就有肠胃炎，且贫血营养不良，这种饮食习惯是最适合我的
有人说过，人生下来，命中注定会吃多少东西，如果吃完了就会提前走了[得瑟]
看起来分析得头头是道、很科学，其实是孤陋寡闻者的科研而已。不同层次的人的情况是不一样的，大德往往是日中一餐，且素食，甚至断食食气，长寿者多的是，如虚无云老和尚等，甚至还有寿与天齐的。
全世界的长寿老人就中国多，且都在远离现代医疗地区，饮食清淡且各种无进口食品
全都是忽悠人的。所谓少吃和多吃都是错误的，根本就不可能绝对。吃饭要适量才对。长身体时要多吃，基础打的牢才有机会活的久。中年要适量，吃多吃少都容易生病。老了要多吃，且要吃有营养的。虽然运动少了，但是吸收更少了，节食会更短命。所以只要不暴饮暴食，想怎么吃就怎么吃。
有一个养生专家卒年57岁[笑着哭]
我村有过好多个人活到90多，100多岁，他们，她们的习惯都有一个共同点，从小过得很苦，吃得也很苦。经常都是咸菜配粥，配米饭，淹柠檬，淹酸梅配粥跟米饭。还有头菜，淹芋梗。萝卜干。也经常吃煎豆腐。谁知道长寿的秘诀取决于什么。活得开心快乐就好，
我爸嗜酒，嗜烟，好肉，例如过节，聚餐，吃酒席，从来不吃一口素。每一口都是肉肉肉，可能连吃几天都是肉，平时买肉多点，杀只鸡，杀只鸭，桌上有青菜他是见不到的，每次都是夹肉夹肉。我们常说他属虎，只吃肉不吃素。他不也70几岁了。身体健康和长寿可不是科学说得清的。
[敲打]
解题思路并不是单一的，西医设定统一标准是何其可笑，设定的专家是何其狭隘，中医理论最终以治未病是何其大圣焉，奈何人不知本自俱足盲目外求，真正懂中医原理的人不会让自己攒出来病，都是自然老化，寿终正寝，没人会死乞白赖的找人救命，谁愿意被弄成植物人一样让可以重新起航的灵魂继续被禁锢在失能的躯壳中让活人嫌弃？现实是都被送进医院折腾到死非要人财两空的走这个程序？呵呵，为了什么呢？资本利用人性玩弄一切垄断一切！
说白了就是肥胖导致寿命变短
我饿了影响睡眠，起来得吃点，再躺下睡。[呲牙笑]
“饭后百步走，活到九十九。”，大概意思是适当运动有益健康；“饭前一杯酒，活到九十九。”，大概意思是各随喜好（也就是“身心愉悦”）可以长寿；“老汉活到九十九，因为媳妇长的丑。”，大概意思是少点啥运动也许能长寿些？~那么，问题来了，不吃啥不喝啥不干啥…能长寿，所以就一辈子没有吃过“宵夜”？没有“熬夜”？萝卜青菜加白饭，日间三餐、夜度一宿，就是可以长命百岁的秘方了吗？~非也非也，千年王八万年龟，人间烟火有几回？~白活和白忙活，是两回事。
专家研究发现，每天一顿饭都不吃死亡率达到了惊人的100%！
国内有个长寿村，村子里的老人们基本都属于那种饮食清淡半饱状态。
全世界的长寿老人就中国多，且都在远离现代医疗地区，饮食清淡且无各种进口食品，没有胖子！有钱难买老来瘦啊！资本最先收割的就是肥羊！
我是70后，小的时候，国家时间改为夏令时，一天三晌，早上先干活要到九点左右吃饭，中午饭到下午吃，晚上不吃饭。一天两顿，不知道是不是为了节省粮食。
每天都有专家出来发这些矛盾的犬话
都别听砖家的，该干嘛干嘛
走极端不可取
古人一天几餐？这鸟砖家研究过没有？
西医研究就是缜密先进，科学是科出来的。可惜，人不是小白鼠。中医认为人就是阴阳的平衡，天地人，大阴阳包含小阴阳。阴阳就是宇宙。人法地，地法天，天法道 道法自然。长寿只是副产品，你今天法了没有？
养生专家英年早逝
说得对。据个人经历体会，各种指标超高绝对是吃出来的！上顿不吃下顿找，一日两餐更不好，饮食均衡很重要，相信科学活的老。
人的一生吃多少花多少都是注定的，比如你能活七十年定量五吨食物，但你暴饮暴食五十年内把五吨食物吃完了，冥冥之中就会被按下停止键，反之如果我知道我能活七十岁吃定量五吨食物，那我一天只吃一点是不是能活一百岁，那也不行冥冥之中也会让你去应酬许多宴会饭局，把它补回来，所以做人心态要宽要善，安安心心快快乐乐活你这一辈子。
养生砖家[笑着哭]
戒，妄语。
西方人不吃饭，怪不得都很快就过去了极乐世界。[呲牙笑]
吸收的多少与个人体质有关，与你吃多吃少有毛关系，我单位一同事，瘦得跟啥一样，三天两头点外卖，油炸鸡，就是吃不起来身体，你解释一下啥原因。
吓得我赶紧又吃了一大碗
这个标题就是混蛋话，什么意思？！
都他妈是放屁，
确实是吃饱了撑的
不吃晚夕可节省生活费5元，一个月15O元，一年一千八，十年一万八，100年是十八万。
扯淡
千万别当真，自己需求而定就好。还得当年吃猪油事件吗？
长寿是多种因素综合体现，只关注其中任何一种都是徒劳，基因，环境，医疗手段，食物源，甚至社会关系等每一种出问题都会让你的寿命提前结束很多。
因人而异[呲牙笑]
脑梗、心梗、癌瘤、节、栓、高、斑、抑郁、焦虑一切堵一切难受都是被痰湿糊腻住了，通则不痛痛则不通！痰是上浮的，死水慢慢臭，气足血畅的不会得各种乱七八糟的病。人是常温动物，脾胃最怕甜腻寒凉撑，寒则凝，则瘀堵，则溃烂，痰腻在哪里就会被西医安上一个病的名字，他们只看到了人体各器官的物理作用，根本不明白各器官之间紧密联系的化学作用（比如血是怎么来的，乳汁是怎么来的？）人与大自然环境息息相关，要么说一方水土养一方人，我们和西方人的生活环境不一样却按西方的标准定义一切？是什么无脑的逻辑！与国际接轨后乱七八糟的怪病越来越多，除了过度吹空调、熬夜都是吃出来的！湿气太重需忌口（忌甜、腻、寒凉、撑）平时多做不花钱的小动作：快速空抓手、脚趾的同时双肩上下快速打气运动+闭口快速呼吸，这是我亲测有效的自主心肺复苏的完整版，行气活血冲病灶，晒背，撞背，多多拍打拉筋，捏揉肩颈，做八段锦、八部金刚功、站桩这些行气活血的功法养气静神以固本培元（提升免疫力和自愈力）人人都应该做自己健康的第一责任人！人不自救没得救！
没心没肺，长命百岁
生死由命！每天把大把的时间放在吃上，活着又有什么意义！
饮食因人而异，，，偶尔饿一次，偶尔一次吃的很撑都无妨。。。但是中年以上的人，最好7分饱，很素搭配。。。更有利于吸收和排泄
引经据典的胡说八道！！！就算你吸收的再好，脂肪摄入总量减少那么多，你的甘油三酯会升高？
农村的百岁老人饭量比年轻人还大怎么说？
我只知道没得吃死的最快
我爷爷94岁，外婆92，活得好好的，啥不讲究
国外推广盲文！人不舒心，吃再多再小也是早透气！[滑稽笑]！与人为善，不争不抢，宽心化怀，小动心思！☞长命百岁！该吃就吃！不过量即可！-局外人留言！
文章内容没科学根据
我个人研究发现一日一歺最益于健康。
情绪是关键。
提出来的人早就入土大半了
各个人体质不同不能千篇一律
饭前一杯酒，活到九十九。饭后一支烟，快活似神仙。[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
听专家讲，饮牛尿好，你饮吗？
肚子饿了不要吃饭，因为吃过饭的人都死了
我已快十年没吃晚饭了，也不见有什么问题
现在多是营养过剩，一日两餐很合理
骗子文章，秦汉以后就吃三餐？1980年以前，我们这一直吃两餐，80年后学校才改成了现在的上法，也就变成三餐了
就是谬论 我天天半夜吃饭也没胖 啥时候饿啥时候吃。哪来那些说道
纯扯淡
研表明究，汽车少加油可以延长汽车使用时间。
一派胡言
我两年前干体力活，一顿吃两人饭，反而一点不胖，回家都说我瘦了。一天没干活，饭量顿时减一半。
只要是某国砖家的话，一定不要听
欧洲一天五餐的有很多
一日二餐的量，要分成四顿吃。
最科学的饮食方法是少食多餐，但这不现实
想吃就吃，信你们我这不是找不自在吗
以后这种文别再发给我！！
不严谨，我知道的是降低心率可以延长寿命，延缓衰老！自然界很多年寿长的哺乳生物心率都低！
纯粹胡说八道，好多大山深处道士都是一天一餐，就是早上十点一顿饭，然后就是喝点水，再不吃饭，身体非常健康，看着不错都是伪科学，为什么好多卖保健品的老板早早完蛋了，就是这样忽悠别人可以，忽悠不了死神，呵呵[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
血脂是吃出来的，你尝试减少油盐糖与肉的摄入同时不加大碳水摄入的话一年后体检会告诉你真实情况。
专家一时一样，一会说少吃长寿，一会又说多吃长寿！
看看搞健康养生的专家有几个长寿的，简直就是笑话！
养生专家基本上活不过五十
吃得多消耗不掉，大肠堵住小肠，小肠再堵住胃，胃排空时间超长，食物在胃内积累就会出现口气，腹胀等等问题，进而引起很多新陈代谢疾病，不是吃得少就对，但吃多了身体本不需要的营养肯定不对
勿信，骗吃转基因
有些说要轻断食，这又说要吃饱，到底听谁的？
和尚尼姑百岁者多。食不过午。
人的命天注定胡思乱想不管用
循序渐进吧，急功近利只会破坏原来的循环系统，对身体带来伤害。
又在鼓励大家多吃点，否则商业转不动，我吃不起，2餐最适合我
一日三餐按时吃，看运动量选择吃多吃少
印度应该生产以牛粪牛尿为燃料的高科技电动车[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
胡说八道
全是伪科学
楼生雪，吃都吃不饱，谈什么健康？
我一天吃一顿
乱七八糟的数据分析[笑着哭][笑着哭]
妖言惑众
我还是觉得那个活到49岁高龄的专家，他说的话比较好听[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
道家讲究过午不食，还是很有讲究的，宁听道家不听专家
干脆什么都不吃，什么都不喝，人更长寿。
长寿者要心态好，年轻时要吃点苦增加身体的承受力，吃东西可以随心所欲，不暴饮暴食就可以了，没那么多讲究。
老汉我今年97，顿顿吃肉不拉稀，天天抽烟又喝酒，就有一个好身体
又是六十岁不到的养生专家吗[呲牙笑]
这些专家一天一个说法 之前抖音的专家是说晚上空腹的长寿 净误导群众 任何事情都不能一概而论要因人因地营养均衡