人一旦上了年纪，身体就容易出状况，不如年轻时候了，之前别管是熬夜，还是胡吃海喝，都没啥问题，但现在不同了，有时候稍微吃得杂一些，就觉得浑身不适，所以说人到中年，就得重视起来了。
一日三餐，早餐是重点，早餐吃好了，一天都轻松，那么早餐吃点什么呢？很多人只知道吃馒头、吃米饭，或者吃些没营养的东西对付一口，是不行的。我建议大家，早餐可以多来点补钙、补蛋白的食物，尤其是这4样值得吃，比钙片强多了。
一、鸡蛋鸡蛋中丰富的蛋白质和钙质，对身体有着相当好的作用，补足营养，身体素质更强，干啥都有劲儿。
【糖醋荷包蛋】
用到：鸡蛋、葱花、白芝麻、盐、味精、番茄酱、白糖、醋、食用油
3勺番茄酱、4勺醋、2勺白糖、少许盐和味精，再添上少许清水搅拌均匀。接下来往锅中倒油，烧热以后下入几个鸡蛋开始煎，煎到色泽金黄以后，将糖醋汁倒进去，然后煮到黏稠，最后撒上葱花和白芝麻，开吃。
二、豆制品比如说豆腐脑、豆浆、豆腐、腐竹，这些都是蛋白质和钙质含量优秀的豆制品，早餐都很适合吃。
【清炒腐竹】
用到：腐竹、芹菜、盐、味精、食用油
腐竹放在温水中泡发，速度会快一些，之后将其切成小段，然后烧一锅水，烧开后下入腐竹焯水。芹菜洗净后切段，也下进去焯水后捞出来，随后往锅中倒油，烧热以后下入芹菜和腐竹一起翻炒，炒熟后用盐、味精调味，出锅开吃。
三、坚果坚果，也适合早餐吃，不过不要一次性吃太多，适当来点核桃、杏仁、开心果、碧根果等等，这些坚果中的钙质、蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等都非常丰富，人到中年坚持吃，对身体大有好处。
四、新鲜蔬菜早餐还可以来点绿叶菜，比如说菠菜、油菜、油麦菜这种，其中丰富的钙质、膳食纤维、矿物质，都对身体有着好作用。
【蒜蓉油麦菜】
用到：油麦菜、大蒜、盐、味精、食用油
油麦菜洗净，大蒜切碎，锅子里倒上食用油烧热以后，下入一半蒜末炒香，然后倒入切段的油麦菜翻炒，快速炒到变软后，用盐、味精来调味，再把剩下的一半蒜末倒进去，翻炒两下快速出锅。
