茶点|老白茶,遥遥领先!

青曼茶道 2024-03-02 02:47:17

原创|白茶时间

编辑|东青

花有信,叶有信,鱼有信,鸟有信,风有信,水有信。日月星空、江河湖海、山川草木、花鸟鱼虫、飞禽走兽,大自然生机勃勃,它们不仅是人类的同伴,也是人类前行的指路明灯。

千百年来,他们就是依赖大自然各种各样的“信”,遵循着自然规律,指导农事,安排生活,劳动着、生活着、也享受着。

借着秋意,到福鼎山造访。

山间,古树、灌木、怪石,无声陈列着。秋天的生命,尽显沧桑,又有力量,像是时间磨刻过的线条,在原始茶林中,诉说着过往岁月,这是千万年时间尺度下的生命历程,庄严不忍打扰。

苍翠的山,热烈的山,寂寥的山,冷峻的山,一年四季,让生命尽情演绎自己,给平凡的世界多了一些点缀。

望着福鼎山静静的茶林,置身天地间,时间和空间一时变得没有阻亘,脑海里浮现出蓝姑煮茶的形象。闭目。虚实之间,我们相遇在了同一种境遇里,肉身和灵魂,都找到了家。只有在这种时候,才能感受到把白茶带回自然,是源自于内心深处最真实的呼唤。

和着秋风,饮一杯山里的白茶,此刻,获得了从未有过的宁静。

由青涩走向成熟,果子需要经历一秋,人需要走过十几二十年。但是白茶仿佛是一夜之间达到通透,褪去了青,走向了乌褐。它们伟大的一生,从离开茶树开始。

如果用生命的视角来审视,它的成熟需要经历光合作用,日夜守护,繁复走水,炭火烘烤。历经这一漫长过程,它开始蜷缩,把自己包裹的紧实,融合了火与水,香气变得迂回绵长。再看,形态色泽已不复最初,却被时间赋予了别样醇厚,也是在那一瞬,一叶达到成熟。

人在时间中的劳作,使白茶完成了一场恒久的蜕变。山水之息、人文意趣、匠人技艺,尽在一叶中交织,无需任何修辞,便将茶香静好抒发。

如此好茶,美到心醉。真不舍得把它隔开,须得等着友人来,才小心翼翼的弄开,与友人一起品尝这一抹清新的味道。你看它丰沛的内质,饱满的汤色,袭人的香气,更觉“塞下秋来风景异。人间有味是清欢”。这雅聚,相谈甚欢,喝到尽兴、不觉夜深。

从与白茶初识,到对白茶深爱,这个过程,虽缓慢,却是水到渠成的,如同诗里写的“随风潜入夜,润物细无声”。

真正吸引你的美好,是让你浑然不知的陷落,一浮一沉,一浓一淡,一张一弛,白茶的至善至美,不可方物。

这世上的美好,没那么难遇到。但只有深爱,才能让这美好更加真切。愿时光善待,我深爱之物。

无论早晚,爱上白茶,就请深爱吧。若只为消遣,便枉负了这最美的光阴。

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