在顺德,这家本地人反复光顾的农庄,菜名有趣价格实惠

喵酱杂食 2024-07-04 22:22:10

这家农庄位于山脚边,通常都是熟客和本地客来光顾。

大家对他的印象就是随便点随便都不会超过600块钱。菜式比较家常和顺德风味,其中一道招牌菜手撕鸡,还有老少平安,都是街坊们必点的美食。

手撕鸡

手撕鸡是这家店的起家招牌菜。据说最开始老板老板娘是在菜市场卖手撕鸡出名,后来做着做着就形成了饭店。这家饭店呢,手撕鸡搭配顺德菜的风格深受街坊们的欢迎。价格公道,食材也相对新鲜,所以做着做着越来越兴旺。

白灼鹅肠

白灼鹅肠没有膻味,处理得很干净,简单的姜葱酱油就很好吃,鹅肠很爽口弹牙,没有太多肥膏,很适合夏日的爽口菜式。

炸辣椒/炸多春鱼/炸猪肉/炸番薯

这个炸物我觉得很好吃,油不会很多,炸的外酥里嫩。炸粉调得比较薄浆,所以吃起来并不会很油腻,外焦里嫩的感觉,就是小时候顺德同学仔吃的街边炸物风味,儿时的回忆,每一口都好怀旧。

煎酿三宝

这个菜真的是小时候奶奶爷爷做的那种家常的,古早味的顺德菜风味,煎酿用的馅不是纯鱼肉,有点像是鱼肉混合了猪肉,所以吃起来不会有鱼腥味反而是有点肉香。煎煎炸炸的做法,吃起来又比较香。

老少平安

这个菜名我觉得真是好有趣,材料组成有鱼籽、鱼片、鸡蛋、说是老少平安,我反而觉得更像是一锅端,还配了个锅铲,连在一起有点像那句骂人的俚语

吃起来还是挺好吃的,韭黄炒鸡蛋本来就很香,还配了鱼籽,鱼片,就不会那么腻,鱼片炒得很嫩滑,吃起来来更有口感。

白灼鲜鱿

这个菜有些失望,鱿鱼不是很新鲜,分量也有些小

捞起猪肚丝

猪肚丝分量不多,配菜很丰富,夏天吃比较清爽。但是这个菜性价比略微有些低了。

豉汁蒸粉肠猪肝排骨

其实分量也不多,用同色系的藕片垫底,显得大体。

酱汁还是调得不错,豉香浓郁又不会很咸,猪肝爽嫩,排骨嫩滑,粉肠爽韧。

这个菜很多农庄都会做的偏咸,好下饭,但是这里做的还可以,酱汁调的刚好,不会浓得吃不出食材的咸味。

青菜的分量也不多,炒得也挺好吃,装盘也是很“大排档风格”。

这家农庄已经开了十多年了,厨房和用餐地方隔着一条马路,可以看见服务员端着一排排热腾腾的菜式穿过马路准确的送到客人餐桌上。

这一顿饭,600元结账,很多老街坊光顾这里,除了出品接地气,还有一种人间烟火气。

如果是想要找平价接地气的顺德农家菜,这里也是不错的选择。

觅食推荐:顺德大良,小湾山庄

人均消费:40-60R

交通提示:附近有停车场,附近距离顺峰山华侨城,凤城食都之类热门商圈都不远,适合自驾游哦~

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