“食品大王”戴德丰，在香港是一位家喻户晓的人物。“四洲紫菜”、“四洲蛋糕”、“四洲薯片”……这些不少人熟悉的零食，就来自戴德丰所创办的香港四洲集团。

除了四洲集团主席，戴德丰的其他身份还有全国政协常委和广东省政协常委。2017年7月，戴德丰获颁香港特区政府最高荣誉“大紫荆勋章”

温湛滨会见香港四洲集团董事局主席戴德丰

6月4日下午，汕头市委书记温湛滨会见香港四洲集团董事局主席戴德丰一行，就深化现代产业合作、做好新时代“侨”的文章等进行深入交流。市领导彭聪恩参加会见。

温湛滨代表市委、市政府对戴德丰一行的到来表示欢迎，对香港四洲集团为汕头发展所作的贡献表示感谢。他指出，戴德丰先生创办的香港四洲集团多年来深耕食品行业，产品远销世界多个国家，深受广大消费者喜爱，产业发展前景广阔。

当前，汕头正深入学习贯彻习近平总书记视察广东重要讲话、重要指示精神，全面落实省委、省政府部署要求，坚定不移走“工业立市、产业强市”之路，加快构建“三新两特一大”产业集群，高水平筹办2024年第二十二届国际潮团联谊年会和第十届国际潮商大会，努力在新时代经济特区建设中迎头赶上。希望戴德丰先生一如既往支持家乡发展建设，继续加大在汕投资力度，积极参与汕头大健康产业发展，进一步深化交流合作，共享发展红利。市委、市政府将持续优化营商环境，为包括香港四洲集团在内的港资企业在汕投资兴业提供更加开放、便利的环境和条件。

戴德丰回顾了香港四洲集团在汕头投资设厂的历程，对市委、市政府大力支持集团旗下在汕企业发展表示感谢。他指出，香港四洲集团的发展理念与汕头“工业立市、产业强市”工作思路高度契合，将抓住当前家乡发展的有利时机，充分发挥集团食品产业链优势，把更多好产品、好产业落户到汕头，助力汕头走好“工业立市、产业强市”之路。同时，将全力支持汕头办好2024年国际潮团、潮商“两大潮人盛会”，讲述汕头好故事，唱响汕头好声音，为汕头凝聚侨心、汇集侨力，推动高质量发展、加快迎头赶上作出贡献。

“食品大王”戴德丰

1949年，戴德丰出生于香港，籍贯广东普宁。他表示每一次在开政协会议的奏国歌环节，他都会很兴奋，因为在中国人民政治协商会议会徽上写着1949，这是他的出生年，也是中华人民共和国宣布成立的年份。

戴德丰22岁便踏上创业之路。1971年，有一位在日本做贸易的叔叔来到香港与戴德丰见面，期间邀请他到日本做客。第一次到日本旅游的戴德丰发现当地的零食琳琅满目，不管是从口味还是视觉上都很精致，这自然引起了他的注意。回到香港的戴德丰开始反思，虽然当时的香港经济发展势头不错，但市面上却几乎见不到这种精致的零食。于是在叔叔的介绍下，戴德丰开始代理日本进口零食。

那时的香港还没有超市，只有士多店（英语store的谐音，杂货铺的意思）。而按照通常的流程，货物要经过批发商才能到士多店。可是，在刚开始的时候，批发商都不接受戴德丰代理的零食产品，说太贵了。于是，戴德丰开始在电视台打广告，他把“日本进口零食”天天上电视打广告，随着消费者认可，越来越多杂货店从戴德丰那儿批发进货，同时，不少海外食品企业纷纷找他做代理，从他这儿打入香港及内地市场。于是，他戴德丰的食品生意由此开始，越做越大。

虽然这些广告的投放地在香港，但戴德丰表示，广东省尤其是深圳的观众，几乎从小就看香港的电视台，可以说是看着香港TVB长大的，所以他当时在香港大量播放电视广告，其实也是播给广东的朋友看，播给深圳的消费者看的。对此，戴德丰还以自己的商业智慧幽默回应道，“广东省有一亿人口，我在香港买广告，广东一亿人口可以看到，你说是不是很便宜。”

创业的艰辛是从1971年开始，戴德丰有一个数十年如一日的作息时间表：每天5点半起床，6点半跑步，7点半开始吃早餐，然后去公司处理业务。许多潮商翘楚，走出故里到外面打拼，收获了成功，背后都是有过艰辛的付出。

创办于1997年的“零食物语” 连锁，是戴德丰家族企业旗下运营一个相当成功的零售业品牌。在香港，若是来去学校、地铁站、机场等，随处可见“零食物语”，里面的食品多是日文包装。作为香港一间专门销售日本零食的连锁店，“零食物语” 代理包括明治及固力果等著名日本食品品牌。

据悉，“零食物语”英文名称是OKASHI LAND，换作日文就是“和果子”，差不多是中文零食的意思，而“物语”就是“故事”的意思；作为港岛一个热卖品牌，可以理解为零食的故事，也可以当成“零食天地”。如今，“零食物语”已不光代理日本零食，公司经常派人去国外，收罗热卖品牌，然后进货上架。

“人无我有，人有我优”

在改革开放初期，眼光独到的戴德丰认为到内地发展大有可为，开始积极布局内地市场。他率先去内地投资，开办工厂，将自己的食品介绍给拥有十几亿人口的庞大内地市场。在改革开放最初的那几年，戴德丰就会与跟他有来往的外国商家夸赞中国内地市场，告诉他们内地市场的前景是非常好的，应该一道去发展和开拓内地市场。

在1997年香港回归祖国怀抱前，内地市场与香港市场还存在一些落差，并且香港市场内部竞争也比较大。戴德丰就想到要引领内地的食品行业，要为内地民众提供更多口味的食品选择。

他用了八个字来形容此番心路历程，“人无我有，人有我优”。秉持着这一观念，从1980年开始，戴德丰逐步扩大在内地各省的市场份额。经过多年的打拼经营，如今他的公司在香港和内地已拥有18家食品生产工厂并经营多间零售店及餐厅，同时还投资了马铃薯种植等领域。与戴德丰有业务来往的商家也涵盖了日本、美国、英国、阿根廷、南非等数十个国家和地区。

如今，四洲集团是香港最大的食品企业之一，生产和经销的食品达五千多个品种，分销网络遍布全国各大城市，并将内地食品业引向海外，融入国际社会，为广大民众带来零食的精致享受。

来源：汕头日报、深圳广电直新闻、雪球、一波说等