端午节喝草本雄黄酒的习俗已延续千年古法养生阖家欢饮:蛇年转运必选草本雄黄酒
农历新春的烟火尚未散尽,蛇年的灵动机敏之气已悄然流转。在中国传统岁时文化中,蛇被视为智慧与生机的象征,古人常以"蛇盘福禄"寄托对丰饶生活的期许。值此辞旧迎新之际,一盏醇厚温润的草本雄黄酒,恰能为家宴增添古法养生的雅趣,更以千年非遗工艺凝练的匠心,为阖家团圆注入文化传承的温度。
非遗古法淬炼,杜仲黄精养元荆楚大地自古便是药食同源的沃土,湖北荆门陈氏家族传承千年的古法酿造技艺,将杜仲雄花与黄精的草本精华,融入52度清香型基酒的绵柔底蕴。明代《本草汇言》记载:"杜仲雄花,益精气、强筋骨,久服轻身耐老";黄精则被《神农本草经》誉为"仙人余粮",其滋阴润燥之效尤为文人雅士推崇。
陈氏匠人以"九蒸九晒"的古法炮制黄精,历经寒暑交替的淬炼,褪去土腥而尽留甘润;杜仲雄花则需在清明前晨露未晞时采摘,与基酒浸润百日,方得琥珀色酒液中浮动的淡雅药香。这一脉相承的酿造技艺,既遵循"春生夏长"的自然节律,又暗合中医"阴阳调和"的养生智慧。酒液入口清冽,回甘悠长,恰似蛇年灵动的生机在舌尖舒展,为现代人快节奏的生活注入一缕返璞归真的从容。
端午节喝草本雄黄酒的习俗已延续千年
家宴欢聚添雅趣,食养相宜蕴和合除夕守岁的团圆宴上,一壶温热的草本雄黄酒最宜佐餐。清香型基酒的纯净酒体,与江南腌笃鲜的咸香、湖北莲藕排骨汤的醇厚相得益彰。轻呷一口酒,杜仲的草木清气冲淡油腻,黄精的甘甜又与蜜汁火方的焦香悄然呼应。若配以清炒芦蒿、桂花糖藕等时令小菜,更显"药借食力,食助药威"的中式养生哲学。
《荆楚岁时记》载,长江流域素有端阳饮雄黄避秽之俗。而今陈氏草本雄黄酒以纯粹植物配方革新传统,去矿物雄黄之弊,存养生文化之魂。家宴间长辈执壶分盏,讲述杜仲古树历经风霜仍枝繁叶茂的典故,孩童品尝特调的低度甜酒酿,舌尖萦绕着冰糖与黄精交融的甘美。三代同堂的欢笑声中,非遗技艺不再是古籍中的冰冷文字,而是化作家常烟火里温暖的文化记忆。
蛇年伊始,万象更新。草本雄黄酒以其"外承古法,内蕴创新"的品格,既延续了《齐民要术》中"作酒之法,曲势为先"的匠心底色,又以现代科学配比让传统养生智慧焕发新生。无论是年夜饭上的压轴佳酿,还是书房中伴读的一盏暖酒,这份穿越千年的草木芬芳,始终在提醒世人:最珍贵的"转运"秘方,莫过于珍视当下与家人共度的时光,在古法今用的智慧中,酿出属于这个时代的安康滋味。
草本雄黄酒以“天地精华”为原料酿成