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今天和大家分享的是蒜香黑椒牛肉粒

蒜香四溢  做法简单  美味到飞起

一口爆汁  谁吃谁迷糊

小贴士:

大蒜炒牛肉具有补充营养、促进食欲、预防心血管疾病、增强免疫力、抗氧化等功效与作用。

1.补充营养

大蒜炒牛肉中富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，这些营养物质是人体必需的，可以为身体提供能量。适量食用大蒜炒牛肉能够满足机体对多种营养素的需求。

2.促进食欲

大蒜具有独特的辛辣味道和香气，能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。通过烹饪方式将大蒜与牛肉相结合，可以使菜肴更加美味可口，进而提高食欲。

3.预防心血管疾病

大蒜中的硫化物具有降低血脂和血压的效果，而牛肉中含有一定的不饱和脂肪酸，两者共同作用有助于维护心血管健康。对于存在高血压或高血脂的人群，可通过适当摄入大蒜炒牛肉来辅助控制病情。

4.增强免疫力

大蒜含有丰富的天然抗生素，如大蒜辣素，这种物质具有抗微生物活性。牛肉则提供了必要的氨基酸以支持免疫系统功能。经常食用大蒜炒牛肉可以帮助身体对抗感染并保持良好的免疫状态。

5.抗氧化

大蒜中的含硫化合物具有抗氧化特性，能帮助清除体内的自由基；牛肉中的铁元素也有助于抗氧化。对于希望改善皮肤健康或延缓衰老的人来说，适量食用大蒜炒牛肉是一个不错的选择。

需要注意的是，大蒜炒牛肉不宜过量食用，以免引起消化不良或胃肠道不适。另外，由于大蒜具有较强的刺激性气味，建议患有呼吸道疾病的患者慎食。

A.食材准备

蒜片  芹菜  牛腩块   葱段  姜片  黑胡椒

B.操作步骤

1.锅里放入冷水  葱段  姜片  料酒  牛腩块焯水备用

2.锅里放入食用油  蒜片炒出香味盛出备用

3.油锅内放入焯好水的牛腩块炒出香味

4.放入生抽  老抽调味  翻炒上色

5.放入蚝油  黑胡椒提鲜

6.放入芹菜碎  快速翻炒均匀盛出即可

C.成品

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