大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享干香不油腻的“烤五花肉”。

在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具有代表性的，烤五花肉把五花肉中的油脂烤出来，然后用生菜卷着吃，一点不油腻，太过瘾了。想吃烤五花肉不用去烧烤摊吃了，在家用烤箱就能做。孩子连连拍手叫绝，最重要的是烤五花肉做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。

【烤五花肉】

材料：五花肉

辅料：生姜 洋葱

调料：植物油 生抽 淀粉 烧烤料

做法：

1. 将五花肉放在冰箱里冻一下，这样更好切成薄片

2. 将五花肉切成薄片，放入盆中分开

3. 将洋葱剥去外皮，切去两端，然后切成洋葱丝

4. 用手抖散放入五花肉片表面

5. 生姜一块切成姜片，接着切成姜丝

6. 切好的姜丝放入盆中，用手抓匀

7. 加入一勺淀粉，加入两勺生抽，用手抓匀

8. 撒入烧烤粉，用手抓拌均匀

9. 抓匀之后盖上一层保鲜膜，静置4小时

10. 烤盘上垫一层锡纸，刷上植物油，将腌制好的五花肉摆放在烤盘上

11. 摆放好后放入提前预热的烤箱中，上下火15度烤20分钟

12. 时间到了，用筷子翻面

13. 接着放入烤箱烤20分钟

14. 时间到了，将烤制干香的五花肉捡出放到生菜表面，美味即享

温馨提示：

1、 五花肉放在冰箱里冻一下，然后切成薄片

2、 洋葱切成细丝，生姜切成姜丝，放入五花肉表面

3、 加入生抽，淀粉，烧烤粉，用手抓匀腌制4小时，

4、 放入提前预热好的烤箱中，上下火150度烤制20分钟，

5、 翻面后再烤15分钟，根据五花肉的薄厚可以调整时间

在家也能吃到烤五花肉，不用过多调料，加淀粉，生抽，烧烤粉拌匀腌制4小时就行，按照上述步骤制作，想不成功都难，想吃烤五花肉不用起外面吃了，五花肉干香不油腻，用生菜卷着吃，口感超级棒呢。收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。