小时候农村老家差不多家家户户煮饭炒菜都是在一口大锅里面完成的，米饭是用木头做的甄子来蒸，所以一日三餐都要重复于生火、煮米、滤水、蒸饭这些繁琐的做饭过程。后来有了电饭锅以后，做饭的过程就变得简单方便，以至于很久都没有尝过柴火蒸饭的味道了。
国货日渐流行改变了人们远赴日本抢购电饭煲的行为，甚至把中国制造的电饭煲卖到了日本，其中就有臻米科技通过科技专利技术的专业低糖饭煲，返销日本超4000万日元。可以一键完成传统甄子蒸饭的全过程，通过还原煮、沥、蒸三步古法工序做出来的米饭，在煮、沥的过程中可将大米中的淀粉进行分离，蒸出来的饭不仅米粒散酥、香浓可口，还能减少米饭的含糖量。
臻米脱糖降糖电饭煲在小米众筹和返销日本都取得了骄人的成绩，虽然家里不缺电饭煲，但是为了让全家人都可以放心吃好饭，所以入手了同款臻米脱糖电饭煲X6。白色款型号为X6，灰色款型号为X2，除型号颜色不同，其他功能均一样，两款配色都能够很好的融入大部分风格的家居环境之中。
除了我们看到的白色手提设计的纸箱包装外，在外面还有一个定制的瓦楞纸纸箱，双重纸箱的保护在运输过程中会更加安全。可以看到白色纸箱的正背面都印有产品的渲染图，在其中一侧印刷有产品基础参数和厂商信息。
包装内部有泡沫隔层保护，打开包装最先见到的是一份快速使用指南和一份使用说明书，主要因为产品与传统电饭煲在使用上有一些区别，所以在使用之前，这份快速使用指南上的操作步骤和温馨提示是有必要提前了解下的，另外说明书里面有产品结构图和详细的使用操作等介绍。
臻米脱糖电饭煲X6的附件全部放置在电饭煲内，充分利用了里面的存储空间，电源线和可立饭勺、汤勺放置在米汤盒中。
按下电饭煲的开盖按键后可以看到里面有一块圆形的瓦楞纸片放在上盖与内胆中间，这样可以防止里面的附件产生晃动，起到一定的保护作用。里面有量米杯、滤糖甑、甑底垫、内胆等附件，还有就是包括电饭煲和一些可拆卸组件，在使用后上盖内的盖板可轻松拆卸和清洗的。
选择臻米脱糖电饭煲X6主要看上的是纯白色的外观，采用简洁的长方体造型，边角圆润，内置抽屉式的独立米汤盒，整体上看起来非常简洁美观。正面上方有臻米的品牌LOGO，LOGO的下面设计有一个按压式的开盖按键，亮光电镀的长方形开盖的按键比较明显，按压这个开关可打开电饭煲是上盖。
臻米脱糖电饭煲X6的顶部有蒸汽阀和控制按键，整体设计布局比较对称，在圆形的黑色显示屏两侧分布有四个操作按键，分别为预约按键、脱糖饭按键、功能按键、开始/取消按键。预约时长为12小时智能预定，通过点击功能键可选择煮粥、杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗、保温功能，此外，除了可以蒸脱糖饭外，所以除了可以煮脱糖饭之外，还能进行蒸煮炖焖等操作。
产品的背部造型也比较别致，外壳罩与上盖使用螺丝固定，里面采用弹簧机构，使得在按压开盖按键后上盖可自动弹起。220V三脚电源插孔在最底下，中间贴有一张耗能为2级的能效标签，表示产品比较节电，能效标签下方有一张标有产品名称、功率等信息的贴纸，不过强迫症的同学肯定也会觉得贴得有点不居中，哈哈！
底部有4个凸起的圆柱支撑脚，使得电饭煲底部与桌面留有一定空隙，减少受热面积和避免水气聚集，支撑脚内嵌有硅胶防滑塞，既可以起到稳固防滑的作用，还能避免挪动时造成台面的刮花或磨损。
接下来重点看看这个脱糖电饭煲的内胆里面跟普通电饭煲的区别，普通电饭煲大不了就配备一口不粘锅和不锈钢内胆。而脱糖电饭煲的内胆同样也是采用食品级304不锈钢材质，不过内胆中包含了电热组件和控水阀芯等元件，里面有排水孔通向下面的米汤盒，所以在里面有凹凸定位的设计，内胆和外壳罩上都有三角形标志，使用时对准箭头安装到位即可。
臻米脱糖电饭煲X6搭配了一个采用日本大金不粘涂层滤糖甑，厚度为3.6mm，一体压铸成型工艺，底面切削，在滤糖甑的底面分布有有919个圆形小孔可以确保在蒸饭时蒸汽充分渗透每一粒米饭。
在材质方面包括内胆、滤糖甑、米汤盒都是采用食品级健康无害材质，不过初次使用需要清洗干净，别忘了臻米脱糖电饭煲还有蒸汽洗的功能，将滤糖甑和甑底垫放入内胆并加入适量清水煮洗1至2次后再使用。工作过程是将锅内水煮沸后继续工作10分钟，通过高温蒸汽对内胆、滤糖甑、上盖组件等进行高温蒸汽消毒，当然也可以把家里的餐具放进去蒸汽洗。
完成高温蒸汽消毒后就可以取出内胆、滤糖甑清洗干净后开始煮饭了，独立米汤盒带有自动吸附的磁吸设计，不用担心米汤盒安装不到位，更安全更省心。还可以像抽屉一样可以完全抽取出来，这时候可以用蒸汽洗后的开水烫一下，采用婴儿奶瓶级食品材质，用来盛装食物都是完全放心的。
接下来先试试脱糖饭这个功能，将淘洗好的米放入带有甑底垫的滤糖甑中，最多能煮差不多一斤米，也就是用附送的量杯装满3杯即可，按平常煮饭的经验够我们一家四口的饭量了。
滤糖甑内有水位刻度标志，一杯米加水到刻度线1的位置，那3杯米加到刻度线3的位置即可，这个操作非常直观。当然根据不同米种和米饭口感的需求可适当加减水量，第一次使用先试试看。
下面就可以合上盖子接通电源开始煮饭了，通电后中间的显示屏会点亮带有功能的界面显示，脱糖饭直接按下功能键后再按开始键煮饭即可，全中文的显示和简便的操作方式应该家里的老人和小孩都能完成，在安全方面比较省心，米汤盒安装不到位都会有屏幕闪红灯提示。
以脱糖饭为例，工作中中间的显示界面先是以跑马灯的形式显示，加热到沸腾之后以倒计时显示工作时间，差不多22分钟就能快速蒸饭过程，相比普通电饭煲更省时省电，最后比较期待的就是米饭蒸熟后的效果了。
米饭在蒸煮过程中顶部蒸汽口冒出的蒸汽中还可以闻到浓郁的饭香，排气口旁边有注意事项提醒，电饭煲工作时切勿将手或脸靠近蒸汽阀，切勿触摸蒸汽阀，以免烫伤。
平常我们用普通电饭煲煮饭时，煮好后差不多都要闷上几分钟，主要是因为米饭的收水情况不好，中间的饭会略稀。而初次使用臻米脱糖电饭煲X6，想看看脱糖饭工作完成后立即开盖会是什么样的，可以看到开盖后上盖组件里面的蒸汽水还在不停往下流，好在外壳罩与内胆间都有凸起一圈，可以防止漏到里面，也便于使用后的清理。
滤糖甑还专门设计了两个提手方便从内胆中取出，先盛出中间的米饭看看里面是否会有干稀不同的现象，结果是整锅米饭看上去都一样散酥，松软可口。臻米脱糖饭煲采用专利控水阀芯将米汤彻底分离，独立米汤盒采用奶瓶级PC材质，环保更健康，如果不怕糖分高的话米汤也是可以饮用的。
臻米脱糖电饭煲X6除了能做健康的脱糖饭之外，还有煮粥、煮杂粮、营养蒸等，在几种功能下足以应付一日三餐，像杂粮饭、稀饭、海鲜粥、蒸菜、煲汤、炖肉等都可以一键轻松搞定。时间方面，杂粮饭加热到沸腾后倒计时工作时间为43分钟，煮粥加热到沸腾后倒计时工作时间为50分钟，营养蒸加热到沸腾后倒计时工作时间为30分钟，蒸汽洗加热到沸腾后倒计时工作时间为30分钟。所以在了解完产品的工作时间后可以根据食材选择模式来完成各种美食。
接下来准备煲一锅排骨汤，功能上虽然没有煲汤这个选项，不过根据平常的厨房经验感觉煮粥的时间也差不多。将排骨先煮水清洗后，把其余几样煲汤的食材一起放入内胆中，这时候就不需要使用滤糖甑了。选定好功能后按下开始键煲汤就开始了，跑马灯状态下是煮沸的过程，转入倒计时工作时间为50分钟，所以接下来可以放心地去做其他工作。
其实还有个预约功能，臻米脱糖电饭煲X6支持预约最长时间为12个小时，对于工作忙的人群来说可以在晚上设定好预约时间来煲粥，或者上班前准备好煲汤的材料，这样早上不仅能多睡一会儿，而且回家后总有一口热乎饭。
煮粥模式的排骨汤煲好了，工作时间结束后进入保温状态，可以看到锅内还在沸腾，这时候可以加食盐等调味料进行调味，然后就可以出锅了。
总结
通过实际使用体验，臻米脱糖饭煲X6方形外观设计非常时尚，集简约、美观、大气于一身，而且内胆、滤糖甑设计也比较完美，同时也便于清洁。功能方面不但有采用米汤分离的科学技术来还原甄子蒸饭的脱糖饭，还能一锅多用，通过蒸、煮、炖、焖做出各种美食。总的来说功能也算比较丰富，如果大家有考虑换掉家中的普通电饭煲，这款产品是值得关注的。
