在农村，由于红白喜事、升学、满月等各种人情往来较多，经常会有各类酒席。跟城里人办酒席都去酒店不同，农村人更习惯在家里自己办，这样既方便又热闹，大家聚一起吃吃喝喝，开开心心的，很有氛围。
近年来，出于食品安全的考虑，各地对农村办酒席加强了管理，其中有一项就是要求流动酒席承办人员，要有健康证等证件。注意，这里说的是专门帮助别人办流动酒席的人，类似于酒店的厨师，需要有健康证，也没什么问题。
但这几天在河南滑县，却出现了这样一个事情，工商管理人员竟然宣称：“农村凡是立火聚餐，就要办证”。这样的表态被发到网络上，立即引起了热议。这是怎么回事呢？
原来，当地市场管理人员接到举报，说有人在农村院子里聚餐，赶到现场后发现并非普通的红白喜事聚餐。现场有多人在备菜、清洗餐具，环境简陋，还是露天作业，人员没有健康证等证件。
于是管理人员就要求他们办理证件，在双方沟通过程中，管理人员就表态说，农村所有立火聚餐，都要办证。
毫无疑问，引起网友热议的就是这句话。本身农村办红白喜事，承办者要办证，这早已经开始实施，也并非只有河南如此，其他地方也一样。但要扩大到“所有立火聚餐”，都要办证，显然是不合理的。
有网友就说，我家里来了几个亲戚，属不属于“立火聚餐”？那是不是主家做饭的，都要去办健康证呢？照这样看，家家户户都得去办证了。
其实这件事，纯属管理人员个人对政策规定的不够理解，或者是在言语表达时出现了错误。承办流动酒席，跟家里个人聚餐，完全是两码事，混为一谈就要出问题。
现在后续已经来了，当地有关部门已经做出回应，该回应称：“在执法过程中，执法人员对政策解读不规范，引起了群众误解。我局已责令该同志作出深刻检查，并做出停职处理”。
农村加强食品安全管理是一个当务之急。农村一向是各种山寨食品、假冒伪劣产品横行的地方。农村办理流动酒席管理规范化也是理所应当，毕竟如果没有健康证，厨师要是有各种传染性疾病的话，谁敢去吃饭？
农村办酒席，来吃饭的都是亲戚朋友，很多还是身体弱的老人孩子，一旦出现食品安全问题，不仅承办酒席的要承担责任，办事的主家也抬不起头来。这样的问题，已经出现过了，此前在9月份，山西临汾一农户办酒席，来了四百多人吃饭，吃完饭后出现食物中毒，一百多人都住院了。
但把专业承办酒席才需要办的健康证，扩大到所有“立火聚餐”，是非常不合适的说法，也不可能实现。承办酒席是经营性行为，个人在家里聚餐是个人行为，不能用前者的规范，去要求后者。
这位办事人员也为自己的失误，要承担相应的责任。笔者认为，相关的规定是没问题的，问题出在基层办事人员对政策规定理解不到位，解释有偏差。希望以后相关人员能加强学习，不要再出现这样的“乌龙事件”。
打着安全的旗号搞钱。
专业的事干的很扯蛋，扯蛋的事干的很专业[点赞]
去饭店吃预制菜就健康了？农村办酒席做饭的都是靠熟人靠声誉，你做的不好或者吃出问题，附近村子身败名裂，你有证也没人请你
通报的意思是，执这个法是对的，只是做法不对。
屁大的事情，还要砖家，还要[哭笑不得]
[呲牙笑]有这时间，怎么不去帮大妈找丢失的药材[得瑟]迷笛音乐节丢失的物品都找回来了吗？花生呢？哎呀～说不尽道不完[得瑟]
慢慢适应吧！以后禁止的事多着呢！[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
亲戚们来，有没有串门证？ 没有那就是违法
串亲戚的时候，要先办个出门证，如果亲戚不是同村的，还要办个出村证，如果亲戚不是同乡的，还要办一个跨乡的证，再远的话办个跨区证。另外出门的时候一律办个健康证，串亲戚如果要吃饭的话，还要自带食材餐具，防止吃饭不健康的食物[呲牙笑]
不办怎么了，进家里来拆灶台？[吃瓜]
这个不是工作人员对政策的不理解，而是他们对自己身份的一种霸道解答。
经营性的办健康证可以理解 如果就是自己家人弄个事 办个毛办
那么严格，许家印的事为什么会发生？
真的越来越搞不懂 为什么总是做出针对农民的事
办证之后吃饭出了问题，办证机关实行连座责任
不好的寓意和象征！中原大地上，尽出损招！
难搞啊！吃个饭都要办证，那些垃圾食品怎么不去查，专门杳农民。
不是安全考虑，是钱的问题，办什么证都钱。如果办什么事都是免费，大家可以去办
为了捞钱而已
为了全国人民健康安全建议凡是动手做饭的都要办一张许可证，一张资格证，一张健康证，一张厨师证，缺一不可以做饭，违反者每次罚款十万
卖核废水食材的罚多少来着，现在还开着吗
以后3人以上聚餐的都得办证，不然罚款[笑着哭]
砖家不要瞎建议，类似的规定制定者不要瞎规定啦，你们非要把好好的国家整得不适合人类生存吗？
洗白吗？在食品链末端找问题能解决问题吗？食品源头敢解决就点赞！
家里来人必须下馆子，在家吃就罚款
别说亲戚来了，就是你自己开火做饭吃也要有（营业执照、健康证、消费检查合格等）才允许开火
[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]应该坚决禁止走亲访友这种落后的生活方式
我们这里要是这样搞，估计这帮人就是找死
其实我感觉理解错误了，要办证的应该是雇佣来的做饭人员！毕竟餐饮行业起码得有个健康证。。其余的按情况而定。这相当于，开饭店。一些必须的证件还是很有必要的。万一，雇佣的哪个人有点传染性疾病，就得不偿失了。
我农村里没健康证的人做出来的酒席饭菜比你城市里有这证那证的人做出来的更健康[得瑟][得瑟][得瑟]
这也是花了很多研究费研究出来的
能不能办个吃饭证！
农村大席是为数不多看得见不用预制菜的餐饮了
以后禁宵禁电，让你没有事做，然后人口又上来了！
我感觉应该很快我们吃饭都要学老外，一人一盘了，干净卫生
以后在家都得办证，不然不卫生，罚款
[得瑟]是我看多了吗，都是推河南
不是个别人解读有误，更像执行上级命令
给你无微不至的关怀！[笑着哭]
所谓得砖家瞎搞[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
河中省省省：即日起，男人出门必先抬左脚，女人则右脚，人妖跳着出门，违者上惩信
广东农村办酒席很多都是自己在祠堂办的，不过现在很多地方大厨都老了没人才叫流动餐厅。自己做都是村里人出人动手的，如果办席那天有人过来说做菜的没证不让办，你说他们能不能竖着出村[得瑟]
现场有多人在备菜、清洗餐具，环境简陋，还是露天作业，人员没有健康证等证件。 哈哈哈
什么健康证，有经验特别是有独特烹饪技术的好多都是高领的老年厨子。
其实农村办席分为两类，一类是早年间家主自己承办，买东买西都是家主自已买，左邻右舍帮忙，现在这种情况还是有，二类情况是近十年内有人发现农村商机，会做大席的厨子合伙专门包办，这些人大多还是农村人，办的席比酒店便宜多了，且席比酒店席好，比较实在，因为酒店场地有昂的租金和装修费用和人员费用，只要主家把好食材原料一关基本都不会有啥事，所谓办证无形的会增加席桌的费用，酒店大厨，员工都办了证吗？即使办了证就不会有事了吗？难道他们办了证就不会害病，会长生？
有亲戚来？你有亲戚接待证不？没证？罚款
只要是现做的饭菜都没问题，使用预制菜必须杜绝
以后吃饭，喝水，上厕所也得办证了
不久的将来可能真的要办证 谁敢保证不会! 如现在在农村的老屋盖个房子 手续跑到你脚软!
不就是要钱吗？
以后办证，办到你手发软。[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
办证要钱一笔收入[呲牙笑]人哪坏透了
管的真宽，自己在喝什么吃什么用你们闲管
只针对农村，城市随便
有没有可能这个执法是对的。不是那种流水席 而是最近很流行的大锅菜。十来块管饱的那种[笑着哭]
开通通行证，夸村的需要证明，填写资料。
职业的要办资格证
酒店证照齐全吗？也不是诸多问题？钱作怪或者是有些人不作为？
没办卫生证[并不简单][并不简单][并不简单]
什么事儿都向农民伸手，给钱就行，否则违规…
它们闲的蛋疼，假冒伪劣不去查，比骟马的老二不如，毬事不顶还到处找事创收。
以后，专家家里吃饭必须办理吃饭证，否则不能吃饭
你要去查生产商，不要来查农民，农民只是消费者，不是生产厂家，你们这个欺软怕硬的货
古往今来，谁见过农村办酒要办证的？
先把城里的露天烧烤停了，再慢慢停农村聚餐露天炒菜。
食品安全考虑，先管管食品黑科技吧！！！[抠鼻][抠鼻][抠鼻]预制菜[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
真扯淡。吃了几千年，现在要办证。
给根杆就敢往上爬。老子办宴席谁敢找我麻烦腿打断
就算我今天去办证，估计也免不了证发下来之前被饿死的下场了。
农村农忙季节都是在庄稼地里漏天吃饭，怎么在地里吃顿饭还要盖间餐厅不成？
办什么证，以后都必须去城里五星级酒店吃饭。否则违法要判刑。[无奈吐舌]
不就是要钱吗，说的那么高大上
好感谢，开始关心我们健康了[笑着哭]
越来越不要脸了
河南就是各种奇葩多[笑着哭]
真就是抠字眼啊
农村为酒的事是应该管管了，一桌十好几个菜好多都没吃完，酒席越来越丰盛，收礼也水涨船高，好多人为了随礼焦头烂额，
以后一律不准做饭 统一配送 刻不容缓
越管越宽了
我本来也想说两句的，奈何做核酸做的太多，嗓子老是不舒服，我就不说了！
估计以后出门得带装满行李箱的这证那证。
要有敢来搞事弄死他们，
两个字搞钱
活了几十年，没听过农村红白事因吃的喝的出过事，想钱想疯了
别拿个例去说事，正规餐饮服务有限公司，证件什么都齐全的也不一样有食物中毒，这些怎么不拿出来说事
成立宴席管 客席管 刻不容缓
市场很多科技与狠活，生产商一堆，为啥不查那些
这法律越来越难懂了，还要权威解释[打脸]
这是吃饱了撑的，不干正事。
闲的蛋疼
各种各样的假东西又是怎么回事？
食品安全是不是应该从源头抓，抓末端是不是耍流氓
农村的酒席比正规饭店的要干净，我们现场看着做的，酒店的没人能看到，老百姓只信自己的眼睛。
闲得🥚疼
那逢年过节都要聚餐做饭，难道还要发证吗？你说这不是胡闹吗？管理的有点过度了，知道不？你们抓食品安全，你们要去抓源头，不要去抓末尾？去查那些生产商销售的，过来查农民有个毛用哦
村子周围挖好战壕，它们敢来就打死它们！
爆出来了才是误解，没爆出来就是正确解读[得瑟]
有证，吃出事，谁发证谁陪？[笑着哭]
闲的弹疼了吧？？？能干点人事吗？？？您真不怕看不到明天的太阳？？？
这些进村进户执法的人办了进村证和进户证没？没带证就是非法闯入民居，是非法的执法