银川人喜欢吃海鲜。临近过年,威记无论是超市,早市,还是去赶集。都能看到大袋大箱提海鲜满载而归的人们,他们都在为即将到来的年做准备。
银川人的年货清单上,海鲜的比重还是比较高的,常见的有虾,蟹,带鱼等,在以前,这些海鲜基本都是以冰鲜的居多。而随着这些年物流的便捷,银川人们餐桌上的海鲜不但品种增加和丰富了,并且很多都还是“生猛”(鲜活的意思)海鲜。
一般来说,宁夏海鲜市场上的海鲜,都是从沿海通过物流而来,这些“生猛”海鲜价钱由于物流和保鲜活等成本高,所以都比较贵,致使人们基本都是在为了尝鲜或者改善伙食的时候,或者想着奢侈一把犒劳自己或者家人的时候才会买,少有说经常买的,主要是吃不起啊(土豪除外)。
但是,这两年可以明显感受到,银川的海鲜价格明显降低不少,显得亲民了许多。比如说常见的虾,以前冰鲜都要40+的价格,现在在平常时候,鲜活的却只需要25-35元之间就能买到(过节高点)。
并且,在早市或者农贸市场都能看到它们活蹦乱跳的样子,摆卖的还不止是一摊两摊,真是购买者众。
一开始威记有些奇怪,想着是源头给力的结果而已。后来跟老板们聊天才知道,原来现在银川能够看到的这些“生猛”海鲜,很多竟然是出自贺兰,永宁也有部分。
图片来源网络,侵删这两天刷到消息称在去年,宁夏的“海鲜”产量西北第一,水产品品种最丰富,单产最高。像青蟹、斑节对虾、香鱼等产量达到将近2000吨。这就厉害了。
换句话来说,在银川也能实现吃海鲜自由了!因为这些海鲜的价格和本地的肉类价格相差不大,都是要吃肉,那么吃海鲜不是更有性价比?
从古至今生活在这片土地的人们,对于宁夏平原上的土地盐碱大有些发愁,因为它对农作物的产量有直接影响。没想到,现在在科技的加持下,这些“盐碱地”竟然会摇身一变,成为人们致富的“宝地”。
而这些转变的背后,是一群科研人员和农民的共同努力。
贺兰县在坊间被人们称之为“银川的后花园”和“菜篮子”,意思是很多在银川上班的人们都把房子买在了贺兰县,主要是打市级和县级的房价差价;同时,贺兰县的乡镇多,农户们很多都是以种植为主,尤其是温棚技术的发达,使得成为了蔬菜的主产地。
如今,利用现代生物技术改良土壤,引入耐盐碱作物品种,更创造性地发展起了水产养殖。原本被视为累赘的盐碱地,在被模拟成海鲜的生活场景后,如今成了海鲜的摇篮,不仅解决了土地利用率低的问题,还为当地经济注入了新的活力。
走进贺兰的水产养殖场,可以看到一片生机勃勃的景象映入眼帘。池塘里,青蟹挥舞着大钳子,斑节对虾在水中灵活穿梭,香鱼则成群结队地游弋。这些曾经只能在沿海城市见到的“生猛”海鲜,如今在宁夏也能轻松品尝到,而且还带着一股别样的鲜甜,那是大自然与科技完美结合的馈赠。
这些都为银川乃至宁夏的餐桌增添的食材品种,同时还降低了买菜成本。
不仅如此,水产养殖的兴起还带动了相关产业链的发展,从饲料加工到冷链物流,每一个环节都充满了商机。当地百姓的生活因此变得更加丰富多彩,他们的脸上洋溢着前所未有的自信和满足。宁夏的“海鲜奇迹”,不仅让人们在餐桌上享受到了更多选择,更在这片古老的土地上书写了一段关于创新与变革的动人故事。
真是活久见,活久什么都有可能见!
话说快要过年了,不买些贺兰产的海鲜准备年夜饭吗?也不知道大家会怎么吃它们?白灼?辣爆?
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