打卡云南丨第312件小事:咬一口西双版纳小糯玉米,甜香软糯满舌尖

云南文旅发布 2024-11-07 15:50:38

小糯玉米是西双版纳当地种植的老品种玉米,也是极具西双版纳地域特色、体现热带风情的“土特产”之一。小糯玉米因只有一个成年人指头大小的迷你个头,被当地人形象地称为“拇指玉米”。

小糯玉米个头虽小,籽粒却颗颗饱满,西双版纳独特的气候让小糯玉米与其他玉米相比更加软糯香甜。是老少皆宜的小甜点和游客喜爱的伴手礼之一。近年来,为让更多人品尝到西双版纳小糯玉米,当地企业通过研发改进保鲜技术,将采摘不到6小时的玉米进行真空包装,以锁住玉米的鲜甜状态,延长小糯玉米的保质期,让西双版纳的小糯玉米走出去,改变以往“坐等客来”的单一销售模式,走向更大的舞台。

在西双版纳的街头巷尾、农贸市场,随处可见一锅锅煮得晶莹剔透的小糯玉米,买上一根,轻轻咬下,水润透亮的玉米粒在口中绽放,口感软糯Q弹,清甜的滋味萦绕舌尖,一种幸福的滋味油然而生。

文 李舒琪 杨奥 整理

图 告庄西双景、云南发布

设计 张楠

编辑 刘榕杉

本期责编 张灵洁 古文丽

审核 马波 刘丽

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