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美国喜欢搞垄断，这是众所周知的事。
从能源到科技，从医药到农业，但是万万没想到，他们连一只鸡都想要实现垄断。
从前咱们的老祖宗，从一只小鸡养到成鸡，好歹也要差不多一年时间，这才合适摆上餐桌。
然而，自从美国的白羽鸡进入中国后，彻底改变了这一局面。
短短数月，小鸡仔就能变成盘中餐，这不仅在很大程度上满足了中国人肉鸡的需求，同时还降低了养殖户的成本。
然而，当年许多养殖户都纳闷，为何白羽鸡苗只能购买美国进口，而我国却培育不出来呢？
神奇的白羽鸡中国人自古以来，都是无鸡不成宴。因此。鸡肉，是我国仅次于猪肉的第二大肉制品。
可是，中国人传统餐桌上的鸡肉，通常都是以白切、炖、煮为主，主要原因是传统人工养殖的土鸡，虽然肉质鲜甜，但因为肌肉过于紧致，也只能局限于这几类做法。
自从洋快餐进入到中国市场后，人们都在惊讶，鸡肉竟然有如此美味的做法，可是令人百思不得其解的是，为何咱们自己养的鸡，却做不出洋快餐的味道？
这原因，就是在于鸡的品种不同。
洋快餐所使用的鸡，绝大部分都是采用美国的白羽鸡，这种鸡与我国传统养殖的家鸡不同，白羽鸡由于生长速度快，锻炼较少，肉质相对没那么紧致，但也正是因为如此，它更适用制成炸鸡、烤鸡这种快速烹饪的做法。
由于洋快餐在我国迅速扩张，使得白羽鸡出现了供不应求的局面。
在2021年之前，养殖户想要养白羽鸡，只能去购买美国的白羽鸡苗，可以说在一定程度上，美国垄断了我国肉鸡市场很长一段时间。
这种“吃鸡被卡脖子”的时代，使得白羽鸡苗的价格，都只能美国人说了算。圣农集团的育种专家肖凡曾向媒体透露过，以前白羽鸡苗，每羽大概是5美元，后来由于定价权在美国人手里，一路飙升到了40美元。
这样一来，一只鸡苗的成本高达40美元，这显然已经超过成年土鸡的价格，这使得当时我国许多养殖户出现了亏损的现象。
而当时许多洋快餐店为了降低成本，不得不采购进口的冻鸡，这样一来，使得我国的肉鸡养殖业更加受制于人。
实现“吃鸡”自由这种被美国卡脖子的日子，实在不好过。
为了改变这一局面，圣农集团从2011年开始，就着手研发国产鸡苗。
当时，美国得知圣农在私下培育国产鸡苗，还曾经想要停止对圣农的鸡苗的供应，以此想要拖垮圣农。
2019年，几个外国人气势汹汹地来到圣农集团，给圣农的创始人傅光明发了最后通牒：“必须停止研发鸡苗！半小时内，必须给我们明确答复！”
这对于圣农集团来说，简直就是灭顶之灾。
可是，傅光明却认为，如果现在突然终止研发，将来咱们国家还是得继续被外国人卡脖子。
在这两难之际，他给集团的育种专家肖凡打去电话：“如果从现在起，我们不再进口外国鸡苗，我们坑得住吗？”
肖凡迅速思索着，傅光明又继续说：“那如果是十年，或者是更久一些的20年后，我们不再和外国进口，能不能顶得住？”
肖凡给予了傅光明一个非常坚定的答案：“可以！”
于是，他为了中国人能够早日实现“吃鸡自由”，他毫不客气地对这几个外国人下达了逐客令。
谁知道，到了2021年，肖凡这边就传来了好消息：“圣泽901”号培育成功了，而此时业内也相继传出了“广明2号”“沃德188”也培育成功了。
这就意味着，从此我国在“吃鸡”这件事上，彻底告别被美国卡脖子的时代。如今中国的老百姓，可以二三十元就买到了一只炸鸡，这背后还是因为当年像傅光明、肖凡这样的人，用一只鸡，顶住了美国的垄断和霸权！
参考资料：
1、百度百科：白羽鸡
2、新华社：国产白羽肉鸡助力国人“吃鸡自由”
