这些热门的西红柿煮鱼，西红柿炖牛腩，西红柿炒鸡蛋，西红柿炒土豆，西红柿炒豆角，西红柿疙瘩汤，西红柿炖肉沫，西红柿鸡蛋面……等等，你肯定吃过，你吃过西红柿炖豆腐沫吗？

西红柿炖豆腐的营养价值

1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

2、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

西红柿炖豆腐沫，酸甜与软嫩的合奏，红与白的狂欢，最家常的美味，才是最抚人心的食物。

让我们一起来见证他们的历程吧，我来摆弄下我的做法吧！

1.豆腐250g.在这里我用的是老豆腐

2.西红柿500g.尽量挑软一点，易出沙

3.香菜，3-4根

4.油，盐，糖，适量

第一步:把豆腐清洗干净，放在装豆腐的袋子里

第二步:用我们发财的小手把豆腐，捏成碎末，别太用劲，把袋子挤破了，备用

第三步:西红柿切成小滚刀

第四步:锅中加油，稍微多一点，边炒边压碎。

第五步:加入两碗清水，加入盐，如果不出沙可以加点番茄酱，少量糖，煮开后加入豆腐沫，在这里有强迫症的可以把西红柿皮挑出来，这样好看点

第六步:再次煮开，加点香菜叶，翻两下即可，忽略这个图哈，拍的太丑了

第七步:装盘，一道美味的西红柿豆腐沫就好了。

1.红的汤汁，白的豆腐，绿的香菜叶，三者加持，各领风味，视觉上非常的有食欲。

2.西红柿的酸，糖的甜，豆腐的豆香，都给这道菜添加了不一样的滋味，微酸中带了一丝丝的豆香气，口感更绵软，入口即化，味道非常不错。

1.西红柿软一点能出沙的最好。

2.为防止手弄脏，直接隔袋子捏。

西红柿炖豆腐沫，简简单单的一道菜，酸酸的很开胃哦，不但可以养颜还低热量，非常扛饿，减肥妹妹的首选。

我是姜家小厨娘，经常分享一些美食的简易做法，喜欢我就关注我吧