夏天的热浪滚滚，让人仿佛置身于火炉之中，这时候，一碗清热解暑的黄豆苦瓜汤就成了救星！黄豆富含蛋白质，苦瓜则是天然的降温神器，二者结合，不仅帮你驱走暑气，还能助你排毒养颜，喝出好气色！

采买清单：新鲜苦瓜1条、干黄豆100g、瘦肉200g（可选，素食者可以忽略）、姜片3片、盐适量、清水适量

制作步骤：

1. 黄豆提前浸泡2小时，让豆子吸饱水分，煮起来更软烂哦！

2. 苦瓜洗净，对半切开，去籽，切块。记得选颜色深绿、纹理清晰的苦瓜，口感更好！

3. 瘦肉切片，用料酒和姜片稍微腌制一下，去腥增香。4. 锅里加水烧开，放入泡好的黄豆和姜片，转中小火慢慢熬煮。

5. 等黄豆煮至七八分熟时，加入苦瓜和瘦肉片，继续煮15分钟左右。

6. 最后加盐调味，尝尝味道，淡了就再加点，但不要过咸，保持原汁原味。

温馨小贴士：

- 苦瓜虽好，但性寒，脾胃虚寒的小伙伴可以适当减少用量或搭配一些温性食材哦。

- 黄豆富含蛋白质，苦瓜有清热解毒的效果，两者结合，既美味又健康！

一碗下肚，暑气全消，快来试试吧！

想要滋润一下被烈日烤焦的喉咙？试试石斛麦冬汤吧！石斛是滋阴润肺的佳品，麦冬则能清心除烦，这一碗甘甜的汤水，就像夏日的小清新，给你的身体来一场温柔的呵护。

采买清单：石斛10克、麦冬20粒、瘦猪肉150克、枸杞10克、姜片3片、清水适量

制作步骤：

1石斛洗净，稍微浸泡一下，让它的营养慢慢释放出来。记得挑选品质好的哦！

2麦冬也洗净，稍微泡水，去除杂质。记得检查一下有没有坏掉的，挑出来。

3瘦猪肉切块，用开水焯一下，去掉血水和杂质。

4锅里加入清水，放入姜片，然后把石斛、麦冬和瘦肉一起丢进去。大火煮沸后转小火慢炖。

5慢慢炖煮约1-1.5小时，直到汤色变得浓郁，肉质酥软。

6最后加入枸杞，再煮5分钟，增加一丝甜味和养眼的色彩。枸杞不宜久煮，保持其营养。

7关火，稍稍冷却后就可以享用啦！记得撇去表面的浮沫哦。

温馨小贴士：

- 石斛和麦冬都是滋阴润肺的好东西，适合秋天饮用，但脾胃虚寒的朋友要适量哦。

- 汤品可以根据个人口味加盐调味，但原汁原味更显食材本真。

- 炖汤时保持小火慢炖，能让营养更好地融入汤中。

一碗温热的石斛麦冬汤，不仅滋润喉咙，还能养心安神，快试试看吧！

绿豆莲藕排骨汤，是夏季餐桌上的经典之作！绿豆清凉解毒，莲藕健脾开胃，加上鲜美的排骨，一碗下肚，暑气全无，满满的胶原蛋白还你嫩滑肌肤，美滋滋！

采买清单：排骨500g 、绿豆100g、莲藕1节、姜片3-4片、料酒适量、盐适量、清水足量

制作步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加几片姜和料酒焯水去腥，捞出沥干备用。记得冷水入锅哦，这样才能更好地去血水！

2. 绿豆洗净，提前浸泡半小时，这样更容易煮烂。

3. 莲藕去皮切块，保留一些藕节，寓意好事连连。削皮时小心别伤到手哦！

4. 锅里加入足够的清水，放入焯过水的排骨，再放入姜片，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。

5. 加入绿豆和莲藕，继续保持小火，炖煮1小时左右，直到绿豆软烂，莲藕粉糯。

6. 最后加盐调味，搅拌均匀，关火，让汤的香味充分融合。记得尝尝味道，不够咸可以再加点盐哦！

一碗清甜滋润的绿豆莲藕排骨汤就完成啦！舀一勺入口，冰凉透心，暑气全消～

冬瓜薏米汤，夏日祛湿的明星组合！❄️冬瓜利尿消肿，薏米健脾去湿，煮成汤后，口感清爽，一碗下去，感觉整个人都轻盈了起来，湿气不再，轻松度过湿热夏季！

采买清单：新鲜冬瓜一大块、薏米一小碗、枸杞一小把、姜片几片、冰糖适量

制作步骤：

1.薏米提前浸泡半小时，让它吸饱水份，煮起来更容易软糯。

2.冬瓜去皮去籽，切块，大小适中，美观又易熟。

3.锅里加水烧开，放入姜片，再倒入薏米，用中小火慢慢熬煮。

4.等薏米煮至半透明时，加入冬瓜块，继续炖煮15分钟左右。

5.汤汁渐浓时，撒入枸杞，最后加冰糖调味，待糖融化即可关火。

温馨小贴士：

- 薏米有去湿功效，但孕妇不宜食用哦！

- 冰糖量根据个人口味调整，喜欢清淡的小伙伴可以少放。

- 汤煮好后放凉一些再喝，口感更佳，还能避免烫伤舌头呢！

一碗清甜的冬瓜薏米汤，不仅能帮你驱赶暑气，还能让你的皮肤水当当！快来试试看吧！

对于心火旺盛的小伙伴，莲子百合猪心汤是绝佳选择！莲子安神，百合润肺，搭配猪心，补心安神效果加倍。一碗汤，既满足了口腹之欲，又照顾到了你的心灵宁静。

采买清单：新鲜猪心一颗、干百合15克、莲子30克、枸杞一小把、姜片几片、盐适量

制作步骤：

1. 猪心清洗干净，切片，用开水焯水去血沫，捞出备用。记得这一步不能省，干净卫生是关键！

2. 百合提前泡发，莲子洗净，枸杞稍微冲洗一下，姜切片待用。准备工作要做好哦！

3. 锅中加水烧开，放入猪心、莲子、百合和姜片，转小火慢炖约40分钟。时间是味道的魔术师！

4. 最后10分钟时，撒入枸杞，再炖一会儿让颜色和味道融合得更好。美颜又美味！

5. 关火前，加盐调味，不要太早放盐，以免影响口感和营养。记得，少盐更健康！

温馨小贴示：

- 猪心选新鲜的，口感才会嫩滑不腥。

- 汤要慢慢熬，才能锁住营养，味道更醇厚。

- 如果怕上火，可以适量减少枸杞的用量。

一碗温热的莲子百合猪心汤，不仅可以安神助眠，还能养心润肺，秋冬季节来一碗，暖身又暖心！快来试试看吧！

夏天，也是呵护肠胃的好时机。石斛麦冬汤和绿豆莲藕排骨汤，一个滋养，一个清热，轮流上阵，让你的肠胃在炎炎夏日也能得到温柔的照顾，享受清凉一“夏”。

最后，别忘了我们的莲子百合猪心汤，它就像夏日里的微风，轻轻拂过你的心田，带给你平静与舒缓。每一口都是对健康的承诺，这个夏天，让我们用美食来守护自己的身心健康吧！

夏日饮食，不仅要美味，更要健康。跟着这5款汤品，告别暑湿，迎接清爽！记得，好的食物就是最好的养生良药。