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睡眠，是人体恢复与修复的关键环节。而现代社会中，失眠已成为困扰许多人的顽疾。一项覆盖全国的流行病学调查显示，中国成年人失眠发生率高达38.2%，其中超过三分之一的人有长期睡眠障碍。

尤其在秋冬季节，干燥的气候和昼夜温差的变化，更容易引发身体的不适，进一步加重失眠的困扰。为了帮助大家改善睡眠，同时呵护秋冬时节的健康，一款简单易做的养生汤被推荐给大家——它安神助眠，还能润肺润燥，成为您秋冬养生的首选。

为什么失眠问题如此普遍？

失眠的成因复杂多样，既包括心理因素，也有生理原因。压力过大、焦虑抑郁、作息不规律是现代人的“睡眠杀手”；秋冬季节气候干燥，容易导致肺燥咳嗽和体内水分流失，进一步影响睡眠质量。

从中医的角度看，失眠多与“心神不安”、“阴虚火旺”相关，而肺燥、咽干等问题则归因于“燥邪伤肺”。这种双重因素的叠加，让不少人在秋冬季节尤其难以入睡。

长期失眠会导致白天注意力不集中、记忆力下降，还可能引发高血压、糖尿病、心脑血管疾病，甚至影响免疫功能，增加癌症风险。世界卫生组织（WHO）早已将失眠列为影响全球健康的重要问题之一。改善睡眠质量是改善生活品质，更是对健康的长期投资。

一碗汤，如何缓解失眠？

在中国传统医学中，饮食疗法一直被认为是调理身体的重要手段。对于失眠、肺燥等问题，食补是最温和有效的方法之一。秋冬季节，推荐大家试试一道被称为“安神润燥汤”的养生汤，它的主要成分包括莲子、百合、银耳和红枣。这些食材易得，制作简单，且具有丰富的营养价值。

莲子：作为中药典籍中常见的药食同源食材，莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的功效。尤其是莲子芯，其微苦的味道正好能够清心火，有助于缓解因为焦虑、心烦引起的失眠。

百合：百合被誉为“润肺佳品”，性微寒，味甘。它有润肺止咳、清心安神的功效，特别适合因肺燥或心理压力引发的失眠人群。

银耳：银耳富含植物胶质，同时含有丰富的维生素D和膳食纤维，能起到润肺生津、滋阴润燥的作用，特别适合秋冬干燥季节食用。

红枣：红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的功效。它可以改善气血不足引起的失眠，并为身体提供丰富的维生素和矿物质。

这些食材搭配在一起，能滋润身体，缓解秋冬时节的干燥感，还能通过安神助眠的作用，帮助改善睡眠质量。

如何制作这道汤？

制作“安神润燥汤”非常简单，哪怕是厨房新手也能轻松完成。以下是具体步骤：

准备材料：莲子20克（去芯更佳，有心火者可带芯）、干百合30克、银耳一朵（约20克）、红枣5颗、冰糖适量（根据个人口味）。

处理食材：将银耳用清水泡发，撕成小块；莲子、百合、红枣分别冲洗干净，浸泡10分钟以去除杂质。

煮汤：将所有食材放入锅中，加入足量清水（约1。5升），用大火煮沸后转小火慢炖1小时，直至汤汁浓稠，食材软烂。调味：根据个人口味加入适量冰糖，再煮5分钟即可关火。这道汤清香甘甜，入口柔滑，是一款美味的甜品，更是一剂实用的“天然安眠药”。

什么时候喝最好？

想要让这碗汤的助眠效果最大化，建议在晚上睡前1小时饮用。此时，身体已逐渐放松，喝一碗温热的安神润燥汤，能暖胃，还能通过食材的药理作用，帮助调节神经系统，促进睡眠。这款汤也可以作为下午茶点心食用，为干燥的秋冬补充水分和营养。

但需要注意的是，银耳和红枣的糖分含量较高，因此糖尿病患者或有血糖控制问题的人群应适量食用，或减少冰糖的用量。

其他助眠建议

除了食疗，改善睡眠质量还需要从生活习惯入手。以下几点建议可以配合安神润燥汤，进一步提高助眠效果：

保持规律作息：每天固定时间上床睡觉和起床，有助于建立稳定的生物钟。

减少睡前刺激：避免睡前1小时使用电子设备，减少蓝光对褪黑激素分泌的抑制作用。

适度运动：每天进行30分钟的中等强度运动，如快走、瑜伽等，可有效降低焦虑情绪。

改善睡眠环境：保持卧室安静、黑暗，温度适宜（建议18-22℃），并选择舒适的床垫和枕头。

避免过度饮食或饮酒：睡前饮用过多咖啡、浓茶或酒精，都会干扰睡眠结构，应尽量避免。

失眠和肺燥是秋冬常见的健康隐患，但通过科学的饮食调理和健康的生活习惯，我们完全可以改善这些问题。一碗“安神润燥汤”，简单易做，却凝聚了中医养生的智慧。

莲子、百合、银耳和红枣的搭配，让您在干燥的季节保持身体滋润，也能帮助放松心情、提升睡眠质量。坚持饮用，您或许会惊喜地发现，曾经让您辗转反侧的失眠问题，正悄然消失。

愿每一个被失眠困扰的夜晚，都能因为健康的饮食和规律的作息，而换来一夜酣眠。

参考资料

《中国居民膳食指南（2022）》

《中药药理学》（2021年版）

世界卫生组织（WHO）关于睡眠健康的研究报告

国家卫健委发布的《中国睡眠研究报告》

本文所述内容，均基于现有科学知识和中医理论整理而成，旨在为读者提供健康科普信息。如有任何健康问题请咨询专业医生。