2025年的315晚会在网上又引发了一波热议：黄焖鸡秒变“口水鸡”、有机鱼丸不含鱼、保水虾仁被注水增重等等。在食品安全与健康饮食备受关注的当下，英国的这些大学专业也备受青睐，一起来看！

伦敦大学学院

· 饮食失调与临床营养硕士

Eating Disorders and Clinical Nutrition MSc

该专业适合希望在饮食失调领域从事高水平工作的专业人士。毕业后有资格在该领域从事提供治疗、开发服务和进行研究的临床医生和科学家工作。

学制：1年

学费：£36,500

申请要求：本科生物科学、医学或医疗保健专业背景，成绩要求在85-93

语言要求：雅思6.5（6.0）

爱丁堡大学

· 食品安全硕士

MScFood Security

该硕士课程探讨了与粮食安全有关的重要问题。它旨在专门解决粮食安全的社会和经济方面，例如粮食生产、分配、消费、农业、环境、营养相关政策和人类行为的交叉点。

学制：1年

学费：£38,800

申请要求：具有英国2:1荣誉学位，或其国际同等学历，农业、生态、生物或环境科学、工程、社会科学、经济学、政治学或其他相关学科背景；中国学生要求均分80%以上。

语言要求：雅思7.0（6.0）

注意：爱丁堡大学官网着重强调了该食品安全Food Security专业，不适合对食品卫生/安全Food Hygiene/Safety感兴趣的学生。如果申请人误解了该专业，申请将被拒绝。

因为food security专业是从社会、经济的角度来研究食品安全的，如研究粮食生产、分配、消费、农业、环境、营养相关政策和人类行为的交叉领域，简单理解其更侧重于政策，而food safety才是侧重于技术的。

伦敦国王学院

· 营养学硕士

Nutrition MSc

课程将讲授营养学原理、公共卫生营养学、临床营养学和营养学研究技能。该课程已获得营养协会的认可，毕业生可以在英国营养师协会注册成为助理营养师。

学制：1年

学费： £35,800

申请要求：相关学科背景2:1及以上本科学位；若成绩较低或专业不相关可提供相关工作经验。

语言要求：雅思7.0（6.5）

华威大学

· 食品安全理学硕士

MSc Food Security

该专业开设在生命科学学院，硕士课程考虑影响全球粮食安全的关键因素，包括气候变化、生物多样性、水、土壤、土地使用、劳动力、饮食和城市化的影响。

学制：1年

申请要求：需具有相关学科背景并达到2:2及以上荣誉学位。

语言要求：雅思7.0（6.0）

格拉斯哥大学

· 食品安全理学硕士

MSc Food Security

学制：1年

学费： £31,800

申请要求：2.1等级且相关专业（相关学科包括但不限于农学、生物化学、生物工程、生物学、生物技术、化学、食品工程、食品安全、食品科学、食品技术、遗传学、微生物学、分子生物学、植物科学、兽医学等）的荣誉学位或同等学历。具有相关专业经验和2:2等级学位的申请人具有较强的学科专业知识也可以考虑。

语言要求：雅思6.5（6.0）

利兹大学

· 食品科学硕士

Food Science MSc

从挑战当前食品生产中的问题到应用科学概念来掌握食品的复杂特征，学校的课程将拓宽学生对食品行业关键领域的理解。并且，食品科学与营养学院拥有世界领先的研究成果，这些研究影响了食品的关键领域，并直接为课程提供信息，这意味着学生将学习食品科学中的新兴创新和问题。

学制：1年

学费：£34,000

申请要求：需要有生物或化学相关学科背景下的2:2学位

语言要求：雅思6.0（5.5）

谢菲尔德大学

· 人类营养学硕士

Human Nutrition MSc

将学习与当前相关的广泛营养主题的课程，包括营养基础知识：从人类生物化学和生理学到公共卫生、流行病学以及营养和疾病；项目还包括对当代问题的讨论和辩论，如食品可持续性、食品政策和公共卫生以及个性化营养。帮助学生培养沟通、专业精神和实践方面的技能。

学制：1年

学费：£29,030

申请要求：本科科学或医学相关专业背景，分数要求在75-85分

语言要求：雅思6.5（6.0）