为保障公众食品安全，近期北京海淀区市场监管局开展食品监督抽检，本期共计抽检各类食品2047批次，其中，在区内27家餐饮单位检出不合格食品，涉及鱼、鸡蛋、牛蛙、大葱、辣椒、芹菜、生姜、芒果、香蕉等。

呋喃西林代谢物是人工合成的广谱抗菌药。有研究表明，其具有一定的毒性作用，长期大量食用含有它的食品会对人体健康产生不良影响。国家规定其为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。

北京友谊宾馆的鸡蛋检出“甲硝唑”项目不合格，北京肉串汪魏公村餐饮公司的鸡蛋检出“多西环素”项目不合格。

检出不合格食品的餐厅，还包括2家养老机构，分别是北京椿萱茂西山养老服务有限公司和北京市海淀区温泉镇敬老院，其使用的姜和大葱分别检出农残项目不合格，本期全部涉事餐厅名单见下表。

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