我是外地的，可我老公却是土生土长的广东人，我在广东生活了将近20年，发现广东人有4大执念，这实在是太有意思了，让我来跟你们唠一唠，看你是否认同。

在很多人的认知里，主食可以分为很多种，大米饭是其中一种，还有小麦、玉米、面条、馒头、包子、饺子等等，甚至还有些把香蕉也当成主食的，可以说品种相当的多，五花八门。

可我在广东生活一段时间才发现，广东人特别喜欢吃大米饭，基本上每餐每顿都是米饭或者粥。

像面条饺子之类的，在大街上也有很多餐馆卖面食的，可大部分光顾的也都是外地人，对于老广来说，这一类食物只能算小吃、加餐，因为很多老广总觉得只有吃米饭才会饱。

我有广东的朋友曾经说过：“两天不吃白米饭，感觉走路都费劲！”

也有朋友说：“不用菜，只要给我两滴酱油，我就能干掉两大碗大米饭！”

可奇怪的是，很多广东朋友也无法理解北方老铁一顿饭只吃饺子，他们会觉得，仅仅吃饺子根本就吃不饱，不仅如此，仅仅吃包子、馒头之类的，也是这样。

广东人对于米饭的执着，是有目共睹的，除了米饭，广东人还特别喜欢喝粥。

我以前刚跟我老公谈恋爱的时候，有一回晚上11:00了，非得把我叫出来说带我吃宵夜，然后说要去喝粥。

我当时心想，喝什么粥？谁还缺这么一点碳水呀？

可耐不住老公死缠烂打，没好气的也跟着出去了，去的是一家卖粥的老字号的大排档，开在城中村里，环境不太好，就摆在人行道边上，可还别说，生意挺好，几十张桌子都坐满了人。

坐下以后，老公去点菜了，没过一会，上了几碟炒菜，有炸黄花鱼、炒钉螺、牛肉炒粉之类的，后面又端出来一口热腾腾的大砂锅。

哎呀!这就是广东的粥啊！

一捞，锅里全是海鲜，虾、鱿鱼、沙虫、螃蟹……我都数不上来。

还别说，味道不错。

我第一次喝到正宗的广东老火汤，大概是在20年前，是去到一位广东朋友家里喝的，当时对广东人喝汤这种行为，有些无法理解，因为在我的印象里，汤就是肉滚汤，猪肉滚个蔬菜，或者鸡蛋紫菜汤。

可当我坐在了广东老友家的饭桌上，看着眼前这一碗清汤微黄的老火汤，一脸的疑惑，里面没有肉，仅仅是汤，尝了一口，简直像发现了新大陆，我的味蕾品尝到了新的味道，这是虫草花炖老母鸡，清香甘甜，让人回味无穷。

就这一次，我就开始爱上了广东的老火汤。

之前在广东珠三角地区打工，有一些粤菜馆、茶餐厅，甚至快餐店，经常会有卖老火炖汤的，我也经常会去光顾，排骨茶树菇、生熟地炖龙骨、花旗参炖乌鸡……

或许是源于对老火汤的热爱，为了多喝几碗老火汤，我后来就找了个广东的老公，还别说，终于实现了老火汤自由。

我以前只会去买来喝，或者跟别人煲好的老火汤，可后来时间久了，也能自己学着煲了，家里的冰箱，大部分都是放煲汤的材料，像那些红枣枸杞玉竹党参花旗参五指毛桃之类的，应有尽有。

我们家是普通家庭，经济条件很一般，也就买得起这些普通的煲汤材料，可让我感到惊讶的是，有些广东的土著、土豪、隐形的大老板，人家在外面能多低调就多低调，在形象外貌上一般都不太注重，可是对于煲汤的材料，可以说是一掷千金、极其舍得。

我妈在别人家里做保姆，她跟我说的，那些广东的有钱人家里，都是买燕窝、鱼胶、各种名贵的冬虫夏草、鲍参翅肚，三天两头的都要炖靓汤，有可能就一盅汤，值几千块钱，就这么奢侈。

不得不说，这老广对于吃，可是很讲究的，对于喝汤，也是一种执念。

更有意思的是，广东人特别怕热气，对于他们来说，吃点辣椒也认为是热气的，说吃多了，容易上火长痘痘，还容易喉咙疼，甚至“菊花残满地伤”，所以，广东人不太喜欢吃辣椒，也不喜欢吃那些油炸、容易上火的食物，三天两头就说热气，然后满大街的去买凉茶喝。

没来广东之前，我一直以为凉茶就是像王老吉那样的饮料，广东人这么爱喝，这玩意应该也是好喝的，甜滋滋的吧！

没想到，在好奇心的驱使之下，我第一次花了三块钱，在大街上的凉茶铺，买了一杯二十四味，然后学着别人的样子，喝了一大口，哎呀！我滴个天！这味道，简直就是颠覆了我以往的认知！

这实在是太苦了吧！苦得我我五官都凝聚在一起了，可我花了钱买的，可不能浪费了，硬着头皮把这杯凉茶给干完了！

好在卖凉茶的老板好心，又给我奉上一小块九制陈皮，这喝完凉茶，在吃上一小块陈皮，嘴巴里面甜甜甘甘的，还别说，瞬间就不苦了。

除了热气，广东人时常挂在嘴边的，还有湿热。

湿热，你们知道是啥吗？这没来广东之前，我听都没听说过。

而且我老公特别有意思，在他眼里，什么都是湿热的！

饭桌上的大白菜、椰菜、冬瓜，也说湿热。

荔枝、龙眼也说湿热，还有芒果、菠萝蜜、香蕉等都是湿热的。

这些东西我都很爱吃，可我老公总是阻止我，老是叫我少点吃！

你们说是不是很有意思？

都说北方人的执念是看海，南方人的执念是看雪。

这话说的一点都没错，这广东人啊，这雪也有很大的执念。

我来到广东以后才发现，其实很多的广东人都没有见过雪，特别是一些农村地区的人，对于这些人来说，他们从来都没有出过远门，而且对雨雪的描述，也仅仅是通过电视或者手机。

像我婆婆今年85岁了，天气冷的时候，她经常会感慨，这天这么冷，你说北方的人下雪，怎么受得了啊？

婆婆是个文盲，咱们这里没有暖气，说北方有暖气，她自己也不知道是个啥。

其实，不仅是我婆婆，我身边好多土生土长的广东人，也都没有见过雪，就说我前段时间寒潮来了，咱们广东粤北地区也下雪了，这都成为了咱们这儿的头条，朋友圈里，都是晒雪的，好像能够亲眼目睹一回雪，这是一件非常值得炫耀的事情。

前段时间，东北的冰雪旅游爆红，很多人都往东北去看雪、玩雪去了，去了的回来以后可得瑟了，让我们这些没去过的，羡慕坏了！

咱就说说，身边有多少人没见过雪、想去看一回雪的吧？不用说，肯定大把的。

广东这里到处都是海，看海都看腻了，这对于北方人来说，海是向往、也是执念，对于广东人来说，雪何尝不是向往和自执念呢？

更过分的是，其实广东的冬天很冷，虽然还没有达到零下，但是体感温度比零下还要冷，是那种湿冷湿冷的，透骨寒、透心凉，可就这么冷了，居然还没下雪，你们说过不过分？

唉，啥也不说了！广东下雪，这是难得一遇！如果大家想看，还是攒点银子，跑到北方去看吧！

好啦！以上的4点，是我这个外地人在广东生活了一段时间以后，发现和总结的一些小小的见闻，毕竟我的阅历有限，我文化程度也不高，如果说的有不对的地方，还请大家多多包涵。

如果你有什么需要补充的，或者想给我提提意见，欢迎评论区留言，我们互相交流探讨。

感谢您的观看。

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