叹大同
北魏风华漫古丘,辽金逸韵岁长流。
云冈佛窟惊穹宇,华严伽蓝傲夏秋。
绝壁危楼悬峭处,恒山峻岭展宏遒。
民俗美馔皆成墨,大同盛景醉眼眸 。
古都溯源:千年历史的雄浑回响
大同,这座承载着厚重历史的城市,宛如一部鲜活的史书,每一页都写满了岁月的沧桑与辉煌。其历史可追溯至春秋战国时期,赵武灵王在此推行 “胡服骑射”,开启了大同与少数民族文化交流融合的先河,为这座城市注入了开放包容的基因。
到了北魏时期,大同迎来了它的高光时刻。天兴元年(398 年),北魏迁都平城(今大同) ,此后近百年间,平城成为了北方的政治、军事、经济和文化中心。北魏在此 “营宫室、建宗庙、立社稷”,大规模的城市建设与文化营造活动蓬勃开展。著名的云冈石窟便是这一时期的杰作,它不仅是佛教艺术的瑰宝,更是北魏时期多元文化交融的见证。鲜卑族、汉族以及西域各国的文化在这里相互碰撞、相互融合,共同塑造了云冈石窟独特的艺术风格 ,使其成为世界文化遗产中的璀璨明珠。
辽金时期,大同作为西京陪都再度兴盛。它是中原与北方少数民族交往的中转站,也是联系各民族的重要纽带。辽兴宗重熙十三年(1044 年),云州升为西京府,被列入五京之一。清宁八年(1062 年),辽人仿照鲜卑族人立五帝丈六金像的做法,“奉安诸帝石像、铜像”,在云州建造了规模宏大、祖佛一体的华严寺。这座寺庙不仅是辽金建筑艺术的杰出代表,更体现了当时民族文化的相互借鉴与传承。在这一时期,大同的商业也十分繁荣,来自不同地区的商人们汇聚于此,进行着物资的交换与文化的交流,进一步促进了民族融合与文化的多元发展。
明清时期,大同作为军事重镇,战略地位举足轻重。明朝时,朱元璋为防御北方残元势力,在北方设立九个防务重镇,大同便是其中之一,有 “大同士马甲天下” 的美誉 。洪武五年(1372 年),大将徐达督率军民在辽、金、元时期土城的基础上,将大同扩建成新的砖城,使其防御体系更加坚固完善。如今,大同古城墙依然屹立,它见证了往昔的金戈铁马,也成为了大同历史文化的重要象征。清朝时期,大同虽不再是军事防御的前沿重点,但在经济、文化等方面依然保持着一定的发展态势,延续着这座城市的历史脉络。
在漫长的历史进程中,大同始终处于多民族文化交流融合的前沿地带。不同民族的文化在这里汇聚、碰撞、交融,形成了独特的地域文化。这种文化既包含了汉族文化的博大精深,又融合了少数民族文化的豪放质朴,展现出强大的生命力和包容性。无论是建筑、艺术、民俗还是语言,都能看到多民族文化融合的痕迹。例如,大同的传统民居既有北方四合院的规整布局,又融入了少数民族建筑中对色彩和装饰的独特运用;大同方言中也保留了许多少数民族语言的词汇,成为语言文化融合的生动例证。
建筑瑰宝:凝固的艺术华章
云冈石窟:石头上的佛教史诗
云冈石窟,这座位于大同市城西约 16 公里武州山南麓的艺术殿堂,是世界文化遗产、中国四大石窟之一 ,距今已有 1500 多年的历史。它宛如一部镌刻在石头上的佛教史诗,每一尊佛像、每一处浮雕都诉说着往昔的故事,承载着深厚的历史文化内涵。
石窟依山开凿,东西绵延约 1 公里,规模恢弘、气势雄浑。现存主要洞窟 45 个,附属洞窟 209 个,雕刻面积达 18000 余平方米,佛龛约计 1100 多个,大小造像 59000 余尊 ,其规模之宏大令人叹为观止。云冈石窟的开凿始于北魏文成帝和平初年(公元 460 年),由高僧昙曜主持开凿了 “昙曜五窟”(第 16 - 20 窟),这便是云冈石窟的开端。此后,历经献文帝、冯太后、孝文帝等几代人的持续营建,云冈石窟逐渐形成了如今的规模。
云冈石窟的艺术价值极高,它是佛教艺术东传中国后,第一次由一个民族用一个朝代雕作而成皇家风范的佛教艺术宝库,是公元 5 世纪中西文化融合的历史丰碑。早期的 “昙曜五窟” 佛像高大雄伟,具有浑厚、纯朴的西域情调,其造型继承了典型的印度犍陀罗造像传统,同时又融入了中国本土的艺术风格,如第 20 窟的露天大佛,高 13.7 米,胸以上保存完好,佛像造型古朴硕大,两肩宽厚,面形丰圆,薄唇高鼻,神情肃穆,展现出中西文化交融的独特魅力。中期石窟则以精雕细琢、装饰华丽著称,洞窟平面多呈方形或长方形,有的洞窟雕中心塔柱,或具前后室,壁面布局上下重层,左右分段,窟顶多有平棊藻井,造像题材更加多样化,此时佛教石窟艺术中国化的进程加速,如第 6 窟的塔庙窟,堪称北朝雕刻艺术的博物馆,窟内的佛像、菩萨像以及各种浮雕,工艺精湛,造型优美,充满了灵动之感。晚期窟室规模虽小,但人物形象清瘦俊美,是中国北方石窟艺术的典范和 “瘦骨清像” 的起源,体现出南朝文化对北方石窟艺术的影响。
云冈石窟不仅是艺术的瑰宝,更是历史的见证者。它反映了北魏时期的政治、经济、文化、宗教等诸多方面的情况,为研究中国古代历史和佛教文化提供了珍贵的实物资料。从石窟中的雕刻内容可以看到当时的社会生活场景、服饰特点、建筑风格以及人们的信仰追求等。例如,石窟中的飞天形象,她们衣带飘飞,姿态优美,展现了古代艺术家丰富的想象力和高超的技艺,同时也反映了佛教文化中对美好、自由的向往。云冈石窟在佛教艺术东传的过程中起到了重要的桥梁作用,它所开创的 “云冈模式” 对后世的石窟艺术产生了深远影响,推动了中国佛教石窟艺术的发展和演变。
华严寺:辽金建筑的璀璨明珠
华严寺,坐落于大同市城区下寺坡街北段西侧,是我国辽、金时期现存规模最大、最完整的华严宗重要寺庙之一 ,也是中国现存历史最为悠久的木结构佛殿之一,其建筑风格独特,文化内涵深厚,宛如一颗璀璨的明珠,在历史的长河中散发着迷人的光彩。
华严寺始建于辽代,辽代佛教华严宗盛行,华严寺便是在这样的背景下应运而生。辽兴宗重熙十三年(1044 年),大同升为西京陪都,清宁八年(1062 年),敕建华严寺,当时的华严寺不仅是辽代帝王参拜和贮存经藏的敕建寺院,还具有皇家祖庙的性质,因而备受尊崇,鼎盛一时。后来,寺院在辽末毁于兵火,金代又在旧址上重建。明朝中期以后,华严寺分为上下两寺,各开山门,自成格局。直到 2008 年,大同市启动 “古城、名城” 复兴工程,依据华严寺内 “金碑” 记载,对华严寺进行了大规模整修,才恢复了辽金时期大华严寺的鼎盛格局。
华严寺的建筑风格融合了汉文化与辽金文化的特色,独具一格。其整体坐西向东,占地面积达 66000 平方米,山门、普光明殿、大雄宝殿、薄伽教藏殿、华严宝塔等 30 余座单体建筑分别排列在南北两条主轴线上,布局严谨,规模宏大。大雄宝殿是华严寺的主殿,面东坐西,单檐庑殿顶,面阔九间,进深五间十椽,是金天眷三年(公元 1140 年)在辽代原件的基础上重构而成。它的规模之巨,相当于北京故宫的太和殿,殿内四壁满绘壁画,内容全部是佛教题材,色彩鲜艳,保存较为完好,这些壁画不仅具有极高的艺术价值,还为研究辽金时期的佛教文化和绘画艺术提供了珍贵的资料。当心间上有两块匾额,一为明宣德二年的 “大雄宝殿”,一为明万历四年的 “调御丈夫”,彰显着这座大殿的历史地位和文化底蕴。
薄伽教藏殿是华严寺现存最早的建筑,建于辽重熙七年(1038 年) 。殿内保存着 31 尊辽代彩塑,其中 29 尊为辽塑,2 尊小坐佛是后世补充雕塑。这些塑像按照 “品” 字形布局法摆放,较为完整地保存了辽代佛教的建筑风貌,被人们赞誉为 “辽代彩塑艺术博物馆”。殿内的彩塑造型优美,神态各异,栩栩如生。其中,以 “合掌、露齿菩萨” 最为典型,她面容圆润,嘴角微微上扬,露出甜美的笑容,双手合掌于胸前,身姿优雅,衣饰华丽飘逸,充满了灵动之美,被称为 “东方维纳斯”。这些彩塑不仅体现了辽代雕塑艺术的高超水平,还融合了契丹和北方地区的文化因素,展现出多元文化融合的特色。
在薄伽教藏殿内,还有一处令人称奇的建筑 —— 壁藏。壁藏环绕殿内四周一列排开,上下两层呈重檐楼阁式,经橱共计 38 间,是当年贮存 579 帙辽代《契丹藏》之处所。壁藏的设计精巧,制作工艺精湛,尤其是后壁当心间悬雕的一座五间的天宫楼阁,以拱桥的形式与两边壁藏相连,玲珑剔透,巧夺天工,堪称 “海内之孤品”。壁藏上下两层斗拱形式共有 17 种,其中柱头铺作为双抄双下昂七铺作,是辽代斗拱中最复杂的一种,从其设计独特、用材科学、结构合理、比例适当及制作精准等方面,都称得上是一座辽代小木作的典范。如今,经藏虽已散失无佚,但藏经的壁藏因建造于殿内未受风雨摧残而保存完好,风采依旧,向人们展示着辽代建筑艺术的独特魅力。
悬空寺:峭壁上的奇迹
在大同市浑源县恒山金龙峡西侧翠屏峰的半崖峭壁间,有一座宛如天宫楼阁般的建筑 —— 悬空寺,它宛如一颗镶嵌在峭壁上的明珠,以其独特的建筑结构和深厚的文化内涵,成为了中国古代建筑艺术的瑰宝,被誉为北岳恒山 “第一胜景”,唐代大诗人李白赞其为 “壮观”,明代大旅行家徐霞客惊叹为 “天下巨观” ,2010 年还被美国《时代》周刊评选为 “全球十大最奇险建筑” 之一。
悬空寺始建于北魏后期(大约为公元 471-523 年),距今已有 1500 年的历史 。它的选址堪称精妙,位于翠屏峰的天然凹槽处,如同被山体紧紧环抱,得到了自然的庇护。翠屏峰的山顶如同一把天然的雨伞,为悬空寺遮挡了雨雪;而左右两边伸出的崖壁则自然凸起,为寺庙遮挡了左右来风。此外,对面恒山的主峰天峰岭为悬空寺遮挡了大部分阳光,使得这里成为了一个风吹不着、雨淋不着、日照时间短暂的好地方,这样的地理位置为悬空寺提供了一个良好的生存环境,减少了自然因素对寺庙的侵蚀。
悬空寺的建筑结构更是令人称奇,它利用力学原理,以半插飞梁为基,巧借岩石暗托,形成了独特的建筑结构。整个寺院建筑在陡峭的断崖上,通过凿洞穴插悬梁的方式,将寺庙的重量分散到了岩石之上。同时,寺庙的梁柱上下一体,廊栏左右紧联,形成了坚固的整体结构。这种设计不仅使得寺庙能够稳固地悬挂于崖壁之上,还增强了其抗震能力。悬空寺的木质框架式结构完全采用了卯榫连接,没有使用一根铁钉,卯榫结构具有牢固且富有弹性的特点,在地震来临时能够减缓震感,保护寺庙结构不受破坏,同时,卯榫结构的虚位相互吻合又相互留下余地,使得寺庙在受到外力作用时能够产生一定的变形和自我恢复能力。
悬空寺的布局错落有致,寺门朝南,总体布局可分为不足 30 平米的寺院和南北二楼三部分,有楼阁殿宇 40 间,包括 11 个佛教殿堂、5 个道教宫观、1 处三教合一殿 。南北各有一座三檐歇山顶,危楼耸起、对峙而立,从低向高、三层叠起;六座殿阁,相互交叉,飞起栈道相连,高低相错,用木制楼梯相沟通,曲折迂回、参差有致、高下错落、虚实相交,构思布局妙不可言。寺内塑像颇多,有各种铜铸、铁铸、泥塑、石雕像 80 尊,雷音殿内的释迦、天女等塑像,形体丰满、神态感人;最高层的三教殿内,释迦牟尼、老子、孔子的塑像共居一室,体现了独特的 “三教合一” 文化,这种文化融合在历史上得到了不同教派信徒的共同维护和修缮,为寺庙的传承和发展提供了源源不断的动力。
悬空寺不仅是建筑艺术的杰作,更是文化融合的象征。它将佛教、道教、儒家文化巧妙地融合在一起,体现了中国古代文化的包容性和多元性。在这里,不同信仰的人们可以和谐共处,共同领略着这座古老寺庙的独特魅力。
自然奇景:山水之间的诗意栖息
大同,这座被历史眷顾的城市,不仅拥有深厚的文化底蕴和璀璨的建筑瑰宝,还坐拥着令人叹为观止的自然奇景。这里的山水风光如同一幅绚丽多彩的画卷,每一处景色都散发着独特的魅力,让人流连忘返。
北岳恒山:五岳奇秀揽胜境
北岳恒山,这座屹立于山西省大同市浑源县城南 4 公里处的名山,与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、中岳嵩山并称五岳,齐名天下 。它宛如一条巨龙,横亘于山西北部高原与冀中平原之间,东跨太行山,西衔雁门关,南障三晋,北瞰塞外,气势磅礴,雄伟壮观。
恒山的主峰天峰岭海拔 2016.1 米 ,叠嶂拔峙,高耸入云,被称为 “人天北柱”“绝塞名山”。其山势构造为典型的版画式断层山,一层绝壁,一层绿带,从远处望去,层次分明,景色十分壮丽。站在山顶极目远眺,连绵的山峦尽收眼底,云海在脚下翻腾涌动,仿佛置身于仙境之中,让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。
恒山不仅自然风光秀丽,还是中国著名的道教发祥地之一 。早在四千多年前,舜帝北巡时,见恒山奇峰耸立,山势巍峨,遂封为北岳,为北国万山之宗主。此后,汉武帝、唐太宗、唐玄宗、宋真宗等历代帝王都对恒山进行过封禅祭祀,使其地位愈发尊崇。北魏时期,北天师道的创始人寇谦之接受魏太武帝的征召,在恒山北麓建立道场,开创了道教体系化的时代。明代时期,恒山形成了 “三寺四祠九亭阁,七宫八洞十五庙” 的庞大宗教建筑群 ,众多的道观、寺庙分布在山间,香烟缭绕,钟磬之声不绝于耳,为这座名山增添了浓厚的宗教文化氛围。
恒山的景点众多,各具特色。其中,悬空寺就如同一颗璀璨的明珠,镶嵌在恒山金龙峡西侧翠屏峰的半崖峭壁间,它以其独特的建筑结构和 “三教合一” 的文化内涵闻名于世,令人称奇。此外,还有果老岭、姑嫂岩、飞石窟、还元洞、虎风口、大字湾等充满神话色彩的景点,每一处都有着动人的传说,为恒山增添了神秘的色彩。悬根松、紫芝峪、苦甜井等自然景观更是让人惊叹不已,苦甜井位于恒山半腰,两井只相隔一米,水质却截然不同,一井水甜美清凉,被称为甜井;另一井水却苦涩难饮,这种奇特的现象让人啧啧称奇。
采凉山:积雪辉映的自然画廊
在大同市的西北方向,有一座宛如世外桃源般的山脉 —— 采凉山,它是昔日的云中八景之一 ,以其独特的自然风光吸引着众多游客前来探寻。采凉山山体陡峭,犹如一位巨人屹立在天地之间,展现出雄伟的气势。山上植物繁盛,绿树成荫,清泉潺潺流淌,山林间翠意盎然,构成了一幅美丽的山水画卷。
这里的动植物资源丰富多样,是一个天然的生态宝库。山上栖息着灰雀、石鸡、隼等多种鸟类,它们在山林间欢快地歌唱、飞舞,为寂静的山林增添了生机与活力。松鼠、野兔等小动物也时常在林间穿梭,它们的灵动身影让人感受到大自然的和谐与美好。山中还生长着黄芪、山茱萸等多种中药材,这些珍贵的药材不仅具有药用价值,也为采凉山增添了一份独特的魅力。
采凉山最独特的景观当属高寒积雪,每逢冬季,雪花纷纷扬扬地飘落,整座山峦被白雪覆盖,银装素裹,宛如一个童话世界。在阳光的照耀下,积雪闪耀着光芒,与周围的绿树、蓝天相互映衬,美不胜收。即使在其他季节,山顶也常常残留着积雪,远远望去,洁白的积雪与青山绿树相互交织,形成了一道独特的风景线,“采凉积雪” 也因此成为大同八景之一,吸引着无数文人墨客前来观赏、赋诗作画。
神溪湿地:生态和谐的水乡画卷
山西神溪国家湿地公园位于浑源县城西北部,距离县城仅 4 公里 ,是一处充满生机与活力的生态宝地。这里总面积达 315.99 公顷,湿地面积 246.9 公顷,湿地率高达 78.14% ,是黄土丘陵河流源与库塘湿地生态系统的典型代表。
神溪湿地的生态系统丰富多样,宛如一个巨大的生态舞台,各种生物在这里尽情演绎着生命的精彩。公园的主要水体为浑河及其支流二道河,属桑干河水系 。这里泉水资源丰富,水质良好,凤凰山下涌出的数十处清泉水,汇聚成大小泉湖 50 余公顷,清澈的湖水在阳光的照耀下波光粼粼,仿佛一面面镜子,倒映着蓝天白云和周围的绿树青山。
湿地内的动植物种类繁多,是众多生物的栖息家园。植物多样性较为丰富,藻类有 17 科 28 属 44 种,大型真菌 2 科 3 属 3 种,蕨类 1 科 1 属 2 种,种子植物 50 科 160 属 274 种 。这里还分布着国家 Ⅰ 级重点保护动物黑鹳,国家 Ⅱ 级重点保护动物 13 种,山西省重点保护动物 9 种 ,是国家 Ⅱ 级保护动物大天鹅迁飞途中的重要停歇地和食物补给站。每年春季和初冬,大天鹅成群结队地来到这里停歇、休整和补充食物,它们优雅的身姿在湖面上翩翩起舞,为神溪湿地增添了一道亮丽的风景线。除了大天鹅,还有反嘴鹬、天鹅、赤麻鸭等不同种类的水鸟也会相约于此,它们或在水面上嬉戏觅食,或在空中展翅翱翔,构成了一幅和谐的生态画卷。
神溪湿地不仅生态资源丰富,还拥有着丰富的文化旅游资源。园内有神溪荷花、神溪月夜、律吕神祠、神溪古村落、神溪耍故事、神溪庙会、神溪铸钟(浑源非物质文化遗产)、神溪芦编等景观与文化元素 。漫步在神溪湿地,既能欣赏到美丽的自然风光,感受大自然的魅力,又能领略到深厚的文化底蕴,体验到独特的民俗风情,让人流连忘返。
文化传承:生生不息的精神脉络
民俗风情:传统节日与特色活动
大同的民俗风情丰富多彩,传统节日和特色活动是其文化传承的重要载体,承载着这座城市深厚的历史底蕴和人民对美好生活的向往。
春节,无疑是大同一年中最重要的节日,从腊月开始,整个城市就沉浸在浓郁的节日氛围中。大街小巷张灯结彩,人们忙着购置年货、打扫房屋,准备迎接新年的到来。除夕之夜,阖家团圆,一家人围坐在一起吃年夜饭,饺子是必不可少的美食,而且饺子里常常会包上硬币,寓意着新的一年财源广进。吃完年夜饭,长辈会给晚辈发压岁钱,孩子们满心欢喜,期待着新的一年能有更多的收获。午夜十二点,鞭炮齐鸣,人们纷纷走出家门,点燃旺火。旺火用大块煤炭垒成塔状,里面放柴,上面写着 “旺气冲天” 的大红字条,火苗从无数小孔中喷出,照亮了夜空,也象征着新的一年日子红红火火、兴旺发达。大年初一,人们早早起床,穿上新衣,出门拜年,互道吉祥话语,传递着新年的祝福和问候。
正月初五迎财神的习俗在大同也十分隆重,人们对财神的到来充满了期待和虔诚。正月初四夜晚,家家户户就开始忙碌起来,主妇们精心制作各种寓意吉祥的美食,炸油糕是其中的必备品,金黄酥脆的外皮包裹着香甜软糯的豆沙馅,象征着新年的甜蜜与富足。男人们则忙着打扫庭院,将家中的每一个角落都清扫得干干净净,寓意着把过去一年的晦气和贫穷都扫出门外。孩子们兴奋地帮忙摆放祭祀用品,眼中闪烁着对财神到来的憧憬。夜幕降临,长辈们在神龛前点燃香烛,供奉上新鲜的水果、精致的糕点和丰盛的菜肴,向财神表达敬重和对财富、好运的虔诚祈求。当第一缕曙光还未完全照亮大同的天空,大街小巷就响起了此起彼伏的鞭炮声,迎财神的仪式正式开始。人们手持香烛,面向东方虔诚叩拜,因为东方被认为是财神降临的方向。他们口中念念有词,祈求财神在新的一年里赐予自己和家人财富、健康和幸福。随后,人们将提前准备好的 “财神像” 请进家中,小心翼翼地张贴在显眼的位置,仿佛这样就能将财神的福气永远留在家里。迎财神的仪式结束后,大同的街头巷尾变得热闹非凡,舞龙舞狮表演、踩高跷、划旱船等各种民间艺术表演纷纷登场,吸引着众多市民的围观,孩子们在街头兴奋地跑来跑去,手中拿着糖葫芦、棉花糖等各种小吃,大人们则聚在一起,互相拜年,分享着新年的喜悦和祝福,浓浓的年味和亲情的温暖弥漫在整个城市。
元宵节同样是大同春节期间的重要节日,这一天,人们会吃元宵,寓意团圆和美好。大同的元宵口味多样,除了传统的红豆沙馅,还有芝麻馅、豆沙馅等,满足了不同人的口味需求。晚上,大同古城内灯火辉煌,热闹非凡,人们纷纷走出家门,赏灯、猜灯谜,共度欢乐时光。城墙上、街道旁,各式各样的花灯争奇斗艳,有传统的生肖灯、神话故事灯,也有现代元素与传统文化相结合的创意灯,将整个古城装点得宛如梦幻世界。猜灯谜活动更是充满趣味,人们在赏灯的同时,开动脑筋,思考着灯谜的答案,猜对的人还能获得小奖品,现场充满了欢声笑语。
大同古都灯会更是将元宵节的热闹氛围推向了高潮。从 2013 年开始,大同成功举办了多届古都灯会(2015 年未举办) ,成为了展示大同古都文化魅力的重要窗口。2024 年的大同古都灯会围绕 “龙” 主题展开,将大同的龙文化及鼓文化等元素融合,传统与现代文化碰撞,璀璨的花灯点亮了大同古城的夜空。据市文旅局的统计数据,春节假期,灯会吸引了近 40 万人次游客。灯会上,各种造型独特的灯组令人目不暇接,如以 “四大赛道” 为主题的梦幻蓝灯组,展示了大同正加快构建具有大同特色的现代产业体系;象征着春天希望与活力的古城春韵灯组,主灯高 16 米,是此次灯会最高的灯组;还有以生肖为主题的灯组,灵蛇的形态或蜿蜒盘旋,或昂首吐信,栩栩如生,蛇身以金色和彩色为主色调,绘制有精美的鳞片图案,装饰有云纹、如意纹等传统吉祥图案,在灯光的映照下熠熠生辉。除了花灯,南城墙每晚还会上演精彩的演出,为市民游客呈现一场视觉盛宴。灯会期间,古都灯会还为各种非遗文化提供了充分的展示平台,多家非遗体验店让观众欣然参与体验,年味市集独特的风味让游客唤醒舌尖,感受不一样的大同年俗。
地方戏曲:晋剧与北路梆子的艺术魅力
大同的地方戏曲源远流长,晋剧和北路梆子作为其中的代表剧种,以其独特的艺术魅力,深受当地人民的喜爱,成为大同文化不可或缺的一部分。
晋剧,又称山西梆子,是山西三大声腔剧种之一,也是流行于山西及周边地区的一种地方剧种,2006 年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。它起源于元末明初,由山西南部方言中的梆子腔与当地流行的曲牌、小曲相结合,逐步演变而成。晋剧的音乐唱腔以板腔体为主,兼有少量的曲牌体,音乐结构相对简单。其唱腔特点鲜明,以板式变化为主,板式较多,音域较宽,演唱时有较大幅度的上下板变化,主要板式有 “大二眼”“大三眼”“小三眼” 等。晋剧的唱腔优美动听,旋律婉转、流畅,曲调柔美、圆润、亲切,道白清晰,具有晋中地区浓郁的乡土气息和独特风格。其伴奏乐器丰富多样,包括唢呐、笛子、板胡、三弦、琵琶、鼓等,这些乐器相互配合,为演员的演唱增添了独特的韵味。晋剧的表演质朴大方,以 “三功五法” 为基础,形成了一套完整的表演体系。“三功五法” 即唱功、念功、做功、弹功和武功五项表演技术,其中唱和念是晋剧最重要的表演技术,占整个表演技术的 70% 以上,而 “大段念白” 更是其特色之一。晋剧的剧目非常丰富,有一百多个传统剧目和现代戏,代表剧目有《白蛇传》《秦雪梅》《金锁记》《王宝钏》等,这些剧目通过精彩的表演,展现了丰富的历史故事和人物形象,深受观众喜爱。
北路梆子,也称 “北路调” 或 “北路戏”,是山西省四大梆子之一,是流布于晋北、内蒙古、冀西北及陕西省部分地区的一个梆子戏剧种,同样在 2006 年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。它大致形成于清代中期,由 “山陕梆子” 演变而成,属于 “山陕梆子” 分化出来的 “上路调”,1954 年在山西省首届戏曲观摩演出大会上被正式命名。北路梆子的唱腔结构属于板腔体,有慢板、夹板、二性、垛板、流水板、三性板、倒板、滚白、介板、花腔等多种板式。其唱腔深受蒲州梆子的影响,具有高亢激越、淋漓酣畅、稳健粗犷的特点,同时又结合当地的民歌小调,形成了 “咳咳腔” 等自成一体的唱法,带有鲜明的地方特色,充分体现了当地劳动人民质朴淳厚、豪爽大方的性格。传统伴奏乐器分为文、武场,文场乐器由梆胡、二弦、三弦、四弦、笙、笛、唢呐等组成,武场乐器由板鼓、马锣、铙钹、手锣、梆子、战鼓、堂鼓、碰铃、小音锣等组成,这些乐器的巧妙配合,使得北路梆子的音乐节奏直爽慷慨,能够更好地烘托出剧情的氛围。北路梆子的曲牌来源广泛,有来自南、北曲的,有来自庙堂音乐的,也有来自民间吹打乐以至民间小曲的,还有两首 “老勾腔”,可能是清初山西勾腔的遗响。曲牌用场不同,风格各异,均归为 “丝弦曲牌” 与 “唢呐曲牌” 两类。其锣鼓经俗称锣鼓点,基础是山陕梆子的传统锣鼓经,更多的是北路梆子艺人在长期艺术实践中发展创造和灵活组合的复合锣鼓点或成套锣鼓经,也有一些是从兄弟剧种吸收移植过来的。北路梆子的演唱早期大都是真假嗓结合使用,真嗓俗称 “本音”,假嗓俗称 “背股音”,只有个别嗓音特别好的演员才能用真嗓演唱。民国之后,女演员渐多,她们全用真嗓演唱,男演员则仍多真假嗓并用。北路梆子的传统剧目现存抄本达 400 多个,如《血手印》《火焰驹》《一捧雪》《李三娘》等,还有众多 “三国戏”“水浒戏”“列国戏”“隋唐戏”“西游戏” 等,这些剧目内容丰富,涵盖了历史故事、民间传说、神话传奇等多个方面,通过精彩的表演,展现了不同的人物形象和情感世界。
在大同,晋剧和北路梆子不仅是人们喜爱的艺术形式,更是传承和弘扬地方文化的重要载体。无论是在城市的剧院舞台上,还是在乡村的庙会、庆典活动中,都能看到它们的精彩演出。这些地方戏曲以其独特的艺术魅力,丰富了大同人民的精神文化生活,也让更多的人了解和喜爱上了大同的文化。
美食风味:舌尖上的大同记忆
大同的美食文化源远流长,每一道美食都承载着这座城市的历史与情感,是大同文化的重要组成部分。从街头巷尾的特色小吃,到独具风味的传统佳肴,每一口都能让你品尝到大同的独特魅力。
刀削面:大同美食的金字招牌
刀削面,无疑是大同美食的金字招牌,也是山西面食文化的杰出代表,被誉为中国五大面食之一、“中国十大名面” 之一 ,2018 年,大同还被中国饭店协会授予 “中国刀削面之乡” 的荣誉称号 ,2020 年,大同刀削面入选第六批大同市非物质文化遗产保护项目。它以独特的制作工艺、爽滑劲道的口感和浓郁鲜美的味道,闻名遐迩,深受人们的喜爱。
大同刀削面的制作工艺十分讲究,选用优质的小麦面粉,加入适量清水,揉成面团。这个过程中,揉面是关键一环,需三揉三醒,让面团达到理想的软硬适中、富有弹性的状态。和好的面团要比一般面条的面团硬一些,这样削出的面才更有劲道。接着,将面团揉成圆柱形,一手托住面团,一手持特制的弧形削面刀,从面团的一端开始,将面一片片削入开水锅中。削面时,刀与面团的角度要适中,动作要连贯,力度要均匀,这样才能削出薄厚均匀、长短一致、形状如柳叶般的面条。这一步骤要求厨师拥有高超的技巧和丰富的经验,熟练的师傅削面时,只见 “一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢”,动作行云流水,令人称奇。
削好的面条放入沸水中煮熟,搭配鲜美的浇头和高汤。浇头种类多样,常见的有猪肉、牛肉、羊肉等,其中猪肉臊子最为常见。卤汁由猪肉、香菇、黄花菜、木耳等多种食材精心熬制而成,色泽红亮,香气扑鼻。一勺卤汁浇在面条上,瞬间提升了整碗面的风味。除了卤汁,大同刀削面还有许多配菜可供选择,如葱花、香菜、豆腐皮、海带丝等,这些配菜不仅丰富了口感,也为整碗面增添了色彩和营养。
品尝大同刀削面,面条入口软滑爽口,富有弹性,外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。卤汁的浓郁鲜香与面条的麦香完美融合,让人回味无穷。每一口都能感受到大同人民对美食的执着和热爱,以及这座城市深厚的饮食文化底蕴。无论是在繁华的市区,还是在宁静的乡村,刀削面店随处可见,它不仅是大同人日常生活中不可或缺的美食,也是外地游客来到大同必尝的特色佳肴。
特色小吃:羊杂、兔头的独特风味
除了刀削面,大同还有许多特色小吃,羊杂和兔头便是其中的代表,它们以独特的风味,深受大同人民和外地游客的喜爱。
大同羊杂是一道以羊下水为主要原料的传统小吃,它历史悠久,据说始于元朝,“杂割” 一词还是忽必烈之母所赐 。羊杂的制作过程并不复杂,将羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等洗净,煮熟、切碎,再配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤,还会在羊杂汤里掺些土豆粉条,有荤有素,油而不腻。制作时,先将羊杂洗净、猪血切块备用,锅中烧热油,把五香料放入炸香,取出香料,将葱姜放入锅中煸炒出香味后放入羊杂炒香,加入少许油辣子翻炒后放入足量的清水,大火烧开后放入猪血及土豆粉煮 10 分钟,出锅前撒适量盐即可,香菜出锅后放。这样制作出来的羊杂汤,红白相间,热气腾腾,香气袭人,吃起来味道鲜美,具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能,是一味较好的食疗保健食品。在大同,羊杂是人们早餐和晚饭的常见选择,在街边地摊,喝上一碗辣油汤的羊杂,既能驱寒,又能解馋,让人倍感满足。
大同兔头也是一道独具特色的北方佳肴,它历史悠久,上世纪 70 年代,雁北地区大量养殖兔子,并加工冻兔肉出口,剩下的兔头被当地人拿回家做成美味解馋,从此,大同人便与兔头结下了不解之缘。大同兔头的制作各式各样,主要有麻辣、红焖、五香等多种口味,最受大同人喜爱的做法是把兔头用姜葱蒜、辣椒、麻椒等十几种调料浸泡入味后,加以焖煮,直至香料的香味浸透到软烂的兔肉里,这样做出的兔头色泽红润,香气扑鼻。兔子肉不仅肉质细嫩,味道鲜美,而且营养丰富,易于消化,具有补中益气、凉血解毒、养胃利肠之功效,是一种 “三高三低” 的食品,是肉类中的上品。如今,大同人把这道本不登大雅之堂的兔头吃出了名堂,甚至在各大饭店酒楼都有这道菜,据说大同兔头日销能达四万只,已经成为大同人餐桌上必不可少的一道美食。在大同古城内的帅府街,两侧经营着大大小小主营兔头的餐馆,被人们亲切地称为 “兔头一条街”,足见大同人对兔头的喜爱。啃兔头,已经成为大同人习惯性动作,亲朋好友相聚,点上一盘兔头,边啃边聊,其乐融融。
文旅融合:古老与现代的激情碰撞
近年来,大同市凭借深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源,积极推动文旅融合发展,走出了一条独具特色的文旅融合之路。
云冈石窟作为大同的文化名片,在文旅融合方面进行了诸多创新实践。云冈研究院采用高精度数字化采集方式,为每一个文物建立数字档案,实现了文物的永久保存和数字化展示。通过 3D 打印技术,1:1 复制洞窟和佛像,让游客可以近距离欣赏到云冈石窟的精美细节,感受千年文化的魅力。同时,云冈石窟推出了文物保护、石窟艺术等 7 个主题研学课程,让游客在游览的过程中,深入了解云冈石窟的历史文化、艺术价值和保护知识。这些研学课程吸引了来自全国各地的近万名游客,成为云冈石窟文旅融合的新亮点。此外,以大佛文化为灵感的文创产品 “佛小伴”,自 2024 年 5 月上线以来,已推出 70 余款衍生品,累计销售超 40 万个,深受游客喜爱。这些文创产品将云冈石窟的文化元素与现代生活相结合,让游客可以将云冈文化带回家,进一步传播了云冈石窟的文化影响力。
大同古城也是文旅融合的重要载体。古城内有不可移动文物 134 处,各级非物质文化遗产 28 项,各类博物馆 11 座 。大同市对古城进行了全面的保护和修复,同时引入了现代的文化业态和旅游项目,实现了古城的活化利用。古城东南邑历史文化街区,在严格遵循原有街巷肌理的前提下,进行了绣花式的 “微改造”,既保留了历史格局和文化风貌,又融入了现代设计元素,成为了古韵新风充分融合的漫游式生活街区。这里集结了艺术展馆、文化沙龙、文艺工作室、客栈民宿、主题餐厅等多种业态,举办艺术季、读书会、文化沙龙、生活美学市集等活动,吸引了众多市民和游客前来打卡,成为大同古城的一道亮丽风景线。
除了云冈石窟和大同古城,大同还积极推动乡村旅游与文化的融合发展。平城区水泊寺街道石家寨村,依托丰厚的历史文化资源和非遗文化挠阁,打造了司马金龙主题馆和挠阁非遗文化主题馆。司马金龙主题馆通过图片、模型、动画、多媒体互动等方式,让参观者深入了解北魏文化;挠阁非遗文化主题馆则展示了挠阁艺术的源起流变,通过改进挠阁架子、创新挠阁服饰、培养新一代传承人等举措,将挠阁民俗不断传承下去。石家寨村还开发相关文创产品,打造民俗研学项目,让游客在体验乡村生活的同时,感受传统文化的魅力。
在文旅融合的过程中,大同还注重举办各类文化活动,提升城市的文化氛围和旅游吸引力。每年举办的大同古都灯会,以其精美的花灯、丰富的文化活动和浓郁的节日氛围,吸引了大量游客前来观赏。2024 年的大同古都灯会围绕 “龙” 主题展开,将大同的龙文化及鼓文化等元素融合,传统与现代文化碰撞,璀璨的花灯点亮了大同古城的夜空,据市文旅局的统计数据,春节假期,灯会吸引了近 40 万人次游客。此外,大同还举办了云冈文化旅游节、恒山文化旅游节等活动,通过文化演出、民俗展示、美食体验等形式,让游客全方位感受大同的文化魅力。
大同的文旅融合发展,不仅让古老的文化遗产焕发出新的生机与活力,也为游客带来了更加丰富、多元的旅游体验。未来,大同将继续深挖文化内涵,创新文旅融合模式,推动文旅产业高质量发展,让更多的人了解大同、爱上大同。