春节临近，团圆饭桌上不仅是美味的佳肴，更是与家人共度温馨时光的好机会。而在这个重要的节日，别忘了选择一些有益健康的养生药膳，既能滋补强身，又能为新的一年积累能量。接下来，给大家推荐六道适合春节期间食用的养生药膳，帮助大家补中益气、保养身体。
1、羊肉党参汤做法：
1、准备羊肉300克，党参15克，红枣10枚，枸杞子30克，姜1块。
2、羊肉切块，洗净后放入锅中，大火煮沸去血沫，捞出沥干备用。
3、将处理好的羊肉、党参、红枣、枸杞、姜片一起放入炖盅，加入足够量的清水。
4、炖煮2-3小时，直至羊肉熟烂，汤色浓郁。
5、最后加盐调味即可。
功效：
羊肉具有温补脾胃、益肾壮阳的作用；党参能补益气血、生津止渴；红枣补气养血、安神定志。全汤有助于大补元气、健脾益肺，特别适合冬季养生，尤其是脾胃虚弱、气血不足的人群。但需注意，羊肉性热，体质偏热或易上火者应适量食用。
2、红豆莲藕汤做法：
1、红豆适量洗净，提前浸泡数小时；莲藕去皮切块，冰糖适量备用。
2、将红豆与莲藕放入电饭煲或锅中，加入足够的水，放入冰糖。
3、启动炖汤程序或慢炖1-2小时，直至红豆熟烂、莲藕软糯。
功效：
红豆有利水消肿、清热解毒的功效；莲藕清热润燥、健脾开胃。两者结合，有助于健脾养胃、润燥清热，特别适合春季干燥时节食用，有助于排出体内湿气、改善便秘等问题。但需注意，红豆和莲藕均属凉性食物，体质偏寒者应适量食用。
3、莲子百合瘦肉汤做法：
1、准备干莲子50克、百合20克、瘦肉100克、姜5克、盐适量。
2、莲子、百合清洗干净；瘦肉切片；姜切片备用。
3、高汤或清水烧开后，先加入莲子、姜片，煮至莲子熟软。
4、再放入瘦肉片，煮至肉熟；最后加入百合，再炖2分钟。
5、加盐调味即可。
功效：
莲子和百合有润肺安神、清心除烦的作用；瘦肉滋阴养血、润燥生津。此汤能润肺养心、安神健脾，有助于增强身体免疫力、舒缓压力、改善睡眠质量。但需注意，莲子心苦寒，体质偏寒者可去心食用。
4、糯米蒸排骨做法：
1、排骨适量洗净，加入食盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
2、糯米提前浸泡4-6小时（或根据糯米品种调整时间），沥干水分备用。
3、将泡软的糯米与腌制好的排骨一起放入蒸锅中，铺匀。
4、蒸20-30分钟（具体时间根据火力大小调整），直至糯米熟透、排骨入味。
功效：
糯米能补充脾胃、益气养血；排骨则有助于滋补强身、增强体力。此菜肴不仅能帮助提高免疫力、养颜美容，还适合冬季进补。但需注意，糯米不易消化，肠胃功能不佳者应适量食用。
5、黄芪红枣茶做法：
1、准备黄芪3-5片（约10克）、红枣3粒。
2、红枣泡水去核；黄芪用清水冲洗干净备用。
3、将红枣和黄芪一起放入清水中浸泡15-30分钟（也可直接煮沸）。
4、点火煮沸后转小火，煮20-30分钟，直至茶汤色泽金黄、味道浓郁。
功效：
黄芪有增强免疫力、补气养血、抗衰老的作用；红枣调和脾胃、补充气血。此茶有助于补血养气、增强体质和抗压能力，特别适合需要补气血的体弱者。但需注意，黄芪性微温，体质偏热或易上火者应适量饮用。
6、小炒葱爆羊肉做法：
1、准备羊肉适量（约200克），切片；加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、玉米油（或食用油）搅拌均匀，腌制10分钟。
2、大葱切段；姜切末备用。
3、锅中放油，加热至七成热时，先炒香葱姜。
4、再加入腌制好的羊肉翻炒至变色。
5、继续翻炒至羊肉熟透（可根据个人口感调整翻炒时间），最后加入香油调味即可。
功效：
羊肉补肾壮阳、增强身体耐力；葱姜有助于促进血液循环、杀菌消炎。此菜能有效调节寒冷季节带来的身体不适，特别适合寒性体质的人食用。但需注意，羊肉性热，体质偏热或易上火者应适量食用，并可搭配一些凉性食物（如绿叶蔬菜）以平衡食性。
