花友们，你是不是看着别人家阳台绿油油，自己却连一把青菜都种不好？别灰心，晴姐我今天就来给大家推荐一种“新手必种”的小青菜--鸡毛菜！

鸡毛菜其实是小油菜的一种，个头小小的，叶片翠绿，看上去像鸡的羽毛一样，因此得名“鸡毛菜”。

别看它个头小，营养价值却一点都不含糊，富含钙、铁、维生素C，还有膳食纤维，常吃对身体特别好。

最重要的是，鸡毛菜的生长周期短、适应性强，一年四季都能种。只要温度在10℃到30℃之间，它都能长得又快又好，完全不挑环境，阳台小花盆都能安排上！

这种菜不仅生长速度快，从播种到采收只要20多天，而且种植方法超级简单，撒籽就能长，特别适合刚入门的小伙伴们尝试。哪怕你是种菜“小白”，也能轻松收获满满的成就感！

首先是材料准备。你需要一个种植容器、疏松肥沃的土壤和一包鸡毛菜种子。容器可以是长条盆、泡沫箱，甚至是家里闲置的塑料盒，只要有排水孔就行。土壤方面可以用普通园土，加点腐叶土或者河沙混合，既透气又肥沃。种子很便宜，网上一包才几块钱，买专门的“阳台种植版”包装就行，小小的一包够你种好几次了。

接下来就是种植步骤。虽然鸡毛菜生长周期短，但底肥一定要放足，这样后期就不用再补肥了。有机肥是最好的，比如腐熟的鸡粪肥或者羊粪肥。如果你用的是50厘米长的种植盆，大概放150克鸡粪肥就够了，把肥料均匀撒在土壤里，然后把土翻匀，再稍微压平。

撒种子的时候，也有几个小技巧。先把土浇透，等水渗下去，再把鸡毛菜种子均匀地撒在土表。种子撒完后，覆盖一层薄薄的土，大概0.5厘米厚就行，不要盖太厚，否则种子不容易冒出来。

最后，再用喷壶轻轻喷一点水，保持土壤湿润。种完后就可以安心等待发芽啦！一般来说，夏季温度高，2-3天就能看到嫩嫩的小芽钻出土壤。如果是在冬季，温度低一点，可能需要4-5天，但也不会太久。

提醒大家，保持土壤湿润是关键，特别是夏天，最好每天浇一次水，但不要在中午最热的时候浇，选在早上8点之前或下午5点之后最合适。如果温度特别高，可以在种植盆上搭个遮阳网，防止小苗被晒伤。

等小苗长到3-5厘米高的时候，就需要间苗。间苗的目的是让剩下的小苗有足够的空间和养分继续生长。间苗时让小苗之间保持2-3厘米的间距比较合适。间出来的小苗别浪费，可以用来煮汤或者拌凉菜，鲜嫩得不得了！

养护鸡毛菜其实特别省心。因为前期已经施足了底肥，后期基本不用再追肥了。如果你没放底肥，可以用稀释的有机液肥代替固体肥料，每隔一周施一次，效果也很不错。浇水方面，鸡毛菜喜欢湿润的环境，但也不能积水，我一般是“见干见湿”，土壤表面稍微干了就浇一点水，保持它的根系健康。

大概20多天后，当鸡毛菜长到15-20厘米高时，就可以采收啦！可以分批采收，比如每次拔掉一部分，剩下的继续长，这样一盆鸡毛菜能吃好几次。

鸡毛菜不仅种植简单，吃起来也特别美味。无论是清炒、高汤煮、还是煲粥，味道都清甜可口。晴姐最喜欢用鸡毛菜煮面，撒点盐和蒜末，简单又健康，一大碗下肚，幸福感满满！

种菜的乐趣，不仅仅是为了吃到新鲜的蔬菜，更是一种生活态度。在晴姐看来，哪怕是阳台的一小盆鸡毛菜，也能让我们的生活多一点绿色，多一份踏实和满足。种菜这件事，说难不难，说简单也不简单，但只要你愿意尝试，就一定能收获属于你的那片绿意。