这回真是被小日…小日子气死了。本来海鲜吃的好好的,你看吧,整得大家都不敢吃了,这下好了,连新疆都有海鲜了,人家说了,福建偏远地区不包邮,真的风水轮流转。好了,开个玩笑,言归正传,来厦门怎么能不吃海鲜呢?敢吃的人也只能照样吃,不敢吃的就趁现在多吃些。
我新近发现了一家宝藏海鲜餐厅,就藏在小时候经常去调皮捣蛋的小学路,没想到在这日新月异的学区房区,还保留下来一条老街。老街里几家包子粥店都还在,现在又多了这家臻海轩海鲜餐厅。
作为厦禾路上那家人气海鲜怡味餐厅的姐妹店,这家藏得很深的餐厅更多的是邻里与老主顾光顾,因此菜品品质都是主打一个新鲜美味。
咸蛋黄波士顿龙虾,大钳子波龙外面裹着满满的咸蛋黄,每一口都咸鲜香嫩,龙虾肉更多了几分风味。
捞汁竹签虾吃起来非常带感,一串一串插在装着满满汤汁的盆里,非常入味,虾肉鲜脆多汁。
捞汁腰花脆滑得像果冻一样,火候掌握得刚刚好。
据说源自宫廷御膳的乾隆猪脚鸭,精挑细选的猪蹄与口感鲜美的鸭肉,一起煲到软嫩入味,这道菜很是下饭。
刚上桌的海蛎饭,满满的全是海蛎,稍微拌匀就可以品尝了,海蛎的鲜融入到炒饭之中,每一口都上头。
手抓扇子骨当然要用手抓着吃最有感觉啦,享用那种大块吃肉大碗喝酒的畅快感,孜然的香味与扇子骨真是绝配。
凤梨爆雪花牛仔粒,牛肉粒粒粒饱满,和凤梨一起更多了几分清新的口感。
招牌柠檬蟹,从来没想过柠檬的酸还能用来做蟹,不一样的味道让从小吃蟹的我大开眼界,柠檬的酸更加突出螃蟹的鲜甜,吃完满口余香。
肉汁旺螺汤,我愿称它为闽南神汤,清甜的汤汁喝起来非常的清爽,夏天喝就非常合适。
这家店还有一些四大名煲点的客人比较多,而且场地比较私密,很适合家宴、生日宴或者部门聚会。
店名:臻海轩(小学路店)
地址:厦门市小学路138-7号