又到端午，有关吃粽子的谣言又开始在网络传播，大家一定要擦亮眼睛！

营养师为你整理了一些最近看见的关于粽子的内容，一起来看看哪些是谣言？让我们一起快乐过端午，开心吃好粽吧！

粽子吃不完放冰箱可以保存很久？

错，粽子是米制品，保存不当容易变质，即使是放在冰箱中，也有一定的保质期，不能无限期保存。有些冰淇淋粽子，保质期稍长，但也要尽快食用，以免影响口感。

叶子特别翠绿的粽子不能吃？

对，如果粽叶颜色异常鲜绿，可能是添加了工业硫酸铜或氯化铜，这些化学物质摄入过多可能对健康有害。

不吃用彩色绳绑的粽子？

对，彩色绳或塑料绳在加热过程中可能会释放有害气体，这些气体进入粽子后，食用可能导致中毒。建议大家在蒸煮粽子时去掉彩色绳或塑料绳。

不吃硼砂粽子？

对，硼砂是一种非法的食品添加剂，可以让粽子外形饱满、口感弹牙，但食用含有硼砂的粽子可能导致中毒症状，如恶心和呕吐。然而，硼砂对人体健康是极其有害的。成人摄入1～3克硼砂就可能中毒，摄入15克足以致死。硼砂在人体内会转变为硼酸，过量摄入可能导致食欲减退、消化不良，甚至急性中毒，表现为呕吐、腹泻、休克、昏迷等症状。

如何正确吃粽子

未成年人适量食用：未成年人的消化系统仍在发育中，应控制粽子的摄入量，避免过量导致消化不良。建议量：根据孩子的年龄和饮食习惯，适量食用，一般建议每次不超过1-2个小型粽子。成年人适量食用：成年人可以适量食用粽子，但应注意不要过量，以免增加肠胃负担。建议量：每次食用1-3个粽子，根据个人饮食习惯和身体状况调整。老年人减少摄入量：老年人的消化功能相对较弱，应减少粽子的摄入量。建议量：每次食用不超过1个粽子，且最好选择易消化的品种。通用建议分散食用：不要一次性吃太多粽子，可以分散在一天中的不同时间食用。搭配饮食：搭配蔬菜、水果等高纤维食物，帮助消化。注意健康状况：如果有糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病，应根据医生的建议选择适合的粽子，并控制摄入量。避免空腹食用：空腹吃粽子可能会增加胃酸分泌，最好在饭后或与其他食物一起食用。

这些谣言可能会引起不必要的恐慌或误解，所以在端午节期间吃粽子时，我们应该注意辨别信息的真实性，按照正确的方法食用粽子，并享受这个传统节日的氛围。