老张是一个勤劳的老人，他在巷子口开了一家杂货店，以销售香烟、汽水等商品来维持生计。尽管他的孙子小张热爱肯德基的炸鸡，但老张深知那高昂的价格不是他能轻易承受的。为了能让孙子吃到心爱的炸鸡，老张必须卖出一定数量的商品才能盈利。尽管如此，他仍然愿意为了满足孙子的愿望而辛苦工作。

每当看到孙子满足的笑容，老张的心里也充满了温暖。然而，有一天，他在看报纸时无意间看到一篇关于美国胖子与快餐之间关系的文章，这让他开始关注健康问题。他意识到，长期让孙子吃快餐并不是一个好主意。于是，老张决定自己动手做鸡腿，给孙子一个更健康的选择。老张年轻时曾在部队炊事班工作，他利用自己学到的烹饪技术，采购新鲜的母鸡，制作出口感鲜嫩的油卤鸡腿。每当鸡腿出炉时，那香气四溢，令人垂涎欲滴。孙子小张品尝后赞不绝口，甚至向同学们夸耀祖父做的鸡腿比肯德基还要好吃。很快，小张的同学们也被这诱人的香气吸引过来，纷纷来到老张的杂货店品尝油卤鸡腿。看到孙子与同学们吃得津津有味，老张心中满是欣慰。于是，他决定在店门口设摊，专卖油卤鸡腿。这一决定立刻受到了当地居民的喜爱，人们纷纷前来品尝这道美味佳肴。

随着时间的推移，老张的油卤鸡腿声名远播，吸引了越来越多的顾客。他的鸡腿不仅价格实惠，而且口感绝佳，成为了当地的特色美食。每当夜幕降临，老张的摊位前总是排起了长队，人们为了品尝这美味佳肴而耐心等待。随着口碑的传播，老张的生意越做越大，他甚至在附近开设了多家分店。每个分店都沿袭了老张的独特制作工艺，为顾客带来美味的油卤鸡腿。老张的辛勤付出终于得到了回报，他的家庭收入也因此大幅提高。有一天，一位记者闻讯赶来采访老张。面对镜头，老张谦虚地表示，成功的关键在于用心经营，注重食材质量和制作工艺。他坚信，只有用心去做，才能做出让人回味无穷的美食。记者深受感动，建议将老张的鸡腿命名为“小孙子鸡腿”，以孙子的名义打造品牌。这个招牌一经推出，立即获得了广泛认可。人们纷纷表示，这不仅是一道美食，更是一份对亲情的传承和怀念。很快，“小孙子鸡腿”成为了当地的一张名片，吸引了无数食客前来品尝。老张的品牌也因此成为了营销成功的经典案例之一。如今，老张的“小孙子鸡腿”已经成为了当地的知名品牌，每当提起这个名字，人们都会想起那位用心制作美食的老人。老张的杂货店也因为他的油卤鸡腿而生意兴隆，为他带来了丰厚的收入。更重要的是，他用自己的双手为孙子创造了一个健康的成长环境，也为自己赢得了无数人的尊敬和喜爱。