相传清朝时，安溪湖头出个宰相，名叫李光地。有一次他回福建视察，单人匹马到惠安县一家饭店吃午饭。吃完饭要付钱，手往口袋里一摸，糟糕，钱不知什么时候被扒手扒走了，他只好同店老板商量暂欠。谁知店老板听了这番话，大发雷霆:“你是个堂堂君子，吃饭还想赖账?不给钱就别想跨出饭店一步!”吵闹声引来好多围观的人，任凭李相爷怎么解释，店老板硬是不让他走。日落西山了，李相爷还被困在店中。这时，围观的人群中挤出一位客商打扮的人，问店老板:“他吃了一餐饭，该付多少钱?”店老板说:“十五吊。”客商道:“没什么，我来付。”就掏钱如数点给了店老板。店老板这才让李相爷走。出了店后，李相爷赶忙向那客商道谢。那客商说:“谢什么?谁都有困难的时候。我是专做贩卖小猪生意的，路过这里，见那店老板欺人太甚，才站出来打抱不平的。”这时，天渐渐暗下来了，李相爷又向贩猪客求助说:“我身无分文了，能不能在你家借宿一夜?”贩猪客一口答应说:“行!”可是走了一段路后，贩猪客又犹豫了，心想:我老婆心性燥急，不喜欢我在外面乱交酒肉朋友。假如带他回去，定要挨骂，不如想个办法把他甩掉。主意打定，路经一个村庄时，贩猪客对李相爷说:“你在这里等一会儿。那边有一户人家有一窝小猪要卖，我去看看，押个定金。”李相爷说:“我跟你去。”猪客无法甩掉李相爷，只好带着他回家。一进家门，他的妻子就热情地为李相爷让座、泡茶、烧菜、烫酒，忙个不停。贩猪客看傻了眼，就偷偷问妻子这是为什么?妻子说:“你看这个客人五官端正，举止高雅，定是个贵人。你好交朋友，交了一辈子朋友，只有今天这个朋友值得交。”一番话说得贩猪客直点头。第二天早晨，贩猪客就和李相爷结为义兄弟。因贩猪客比李相爷大三岁，就做了兄长。两人焚香点烛，行了结拜礼。没想到刚过几天，贩猪客就病故了。同房的人欺负他两个儿子还小，霸占了他的房产、田地，并逼他老婆改嫁。他老婆不肯，同房的人就找个借口，把他两个儿子弄进了监狱。贩猪客老婆哭哭啼啼地按地址来找李相爷。到了相爷家，门口站着两个卫士，拦住间她找谁?她说:“我找姓李的老爷。”卫士说:“这里住的是李相爷。”贩猪客老婆这才知道前些日子结拜的义弟是宰相，忙说:“我就是找李相爷的，我是他的义嫂。”卫士立刻进去察报。李相爷忙出来迎接她。贩猪客老婆“扑通”一声跪下，一把鼻涕一把眼泪地哭诉了事情经过。李相爷听完后说:“义嫂但请放心进房安歇，我自有办法。”第二天早上，李相爷就带着几个人去找惠安县令。县令听说李相爷大驾光临，吓得腿都软了。李相爷上得大堂开口就说:“我的两个侄儿被你们关了起来，今天我特地来看看。”县令听了吓得魂飞魄散，心想:那两个小囚犯原来还是李相爷的侄儿，这回我定是人头落地了。县令呆了好一会儿才还过魂来，连忙陪笑对李相爷说:“您的两个侄儿成了孤儿，我见他们可怜。就把他们接来收养了。”一边暗示心腹衙役快把那两个囚犯放出来。那心腹衙役也机灵，立即把两个小孩放出来，并把县令儿子的衣服找出两套来给他们穿上，打扮整齐后带出来见李相爷。李相爷和义嫂见了也不说什么，带着两个小孩就走了。第二天，县令陪着李相爷去义兄的坟前祭墓。从此以后，再也没人敢欺负李相爷的寡妇义嫂了。